Витамин с и его недостаток

Автор Елена Иванова На чтение 7 мин. Просмотров 1.5k. Обновлено 17.01.2020

Все процессы в нашем организме протекают с участием микронутриентов. Если же их недостаточно, то начинаются всевозможные сбои и нарушения функциональности. Если часто стала беспокоить низкая работоспособность и простудные инфекции, мучают головные боли или кровоточивые десны, то стоит серьезно задуматься, поскольку такие симптомы обычно возникают при недостатке витамина С.

По статистике, примерно у 80% мирового населения выявляются разнообразные формы гиповитаминоза, причем у 9 человек из десятка обнаруживается именно дефицит витамина C. Чем это может угрожать и как восстановить нормальное содержание аскорбиновой кислоты.

California Gold Nutrition, Gold C, витамин C, 1000 мг, 240 вегетарианских капсул

от 1 138 ₽

Польза и норма витамина С

Невозможно переоценить важность аскорбинки для человека, ведь она выполняет массу функций и обладает множеством ценных качеств, к числу которых относят:

участие в вещественнообменных процессах, особенно в обмене других витаминных веществ и железа;
укрепление иммунной защиты;
синтезирование коллагена, необходимого для упругости и молодости кожи, а также активацию регенерации тканей;
нейтрализацию свободных радикалов;
участие в гормональном синтезе;
укрепление и устранение кровоточивости десен;
разжижение кровотока, укрепление сосудов и придание эластичности их стенкам, выведение плохого холестерина;
нормализацию психоэмоционального состояния;
принимает участие в функционировании множества внутриорганических систем.

Аскорбиновая кислота способствует повышению выносливости и работоспособности, помогает скорее победить инфекционные и вирусные заболевания, снимает лихорадочное состояние, купирует воспалительные процессы. Кислота содержится во многих фруктах или овощах, а еще невероятно полезна мужчинам, поскольку обладает способностью улучшать качество сперматозоидов. А нехватка витамина C негативно отражается на мужском самочувствии.

Норма витамина С

Суточная потребность в аскорбиновой кислоте определяется множеством факторов вроде среды проживания, половых и возрастных особенностей человека, наличия/отсутствия нездоровых привычек, особенностей рациона питания и пр. Средняя суточная дозировка витамина С – 60-100 мг, но окончательная норма должна подбираться специалистом, поскольку для разных категорий пациентов она неодинакова.

Таблица. Норма аскорбинки в сутки.

Группа	Норма, мг/д
Дети до 8 лет	25
9-13-летние дети	45
Девушкам 14-18 лет	65
Для женщин после 19	75
Беременным	100
Кормящим женщинам	120
14-18-летним юношам	75
Взрослому мужчине после 19	90
Спортсменам	150-200
Простудившимся взрослым	200-1500
Пожилым	100-110

С возрастом люди все больше нуждаются в витаминах, особенно проживающие в неблагоприятных районах, а также курящие и простудившиеся. Полноценное поступление аскорбинки можно получить, правильно организовав рацион, а при необходимости, дополнив его соответствующими пищевыми добавками.

Как проявляется недостаток аскорбиновой кислоты

Важно не допустить дефицита витамина С, поскольку состояние опасно развитием серьезных заболеваний. О нехватке витамина С в организме говорят симптомы:

расстройства сна и постоянная раздражительность;
приступы цефалгии;
постоянное ощущение усталости и скорая утомляемость, низкий показатель работоспособности;
болезненная бледность слизистых и кожных поверхностей тоже может свидетельствовать о недостатке витамина С в организме человека.

Это лишь немногие признаки, указывающие на недостаточность аскорбинки. При их возникновении необходимо пройти обследование, в противном случае гиповитаминоз приведет к серьезным последствиям.

Симптомы длительного дефицита

Длительная витаминная недостаточность проявляется ярко и серьезными признаками.

Одно из таких проявлений – кровоподтеки. Если на теле с каждым днем появляется все больше синяков без явных причин, то это указывает на ломкость капилляров из-за авитаминоза С.
Длительное снижение концентрации аскорбинки в организме больных часто проявляется десенной кровоточивостью, а если гиповитаминоз запустить, то и цингой – это опасная болезнь, при которой гниют и выпадают зубы.
Особенностью длительной недостаточности аскорбиновой кислоты является медленное заживление различных ранок. Из-за авитаминоза коллаген синтезируется в недостаточных количествах, потому и регенерация тканей нарушается.
Одним из заметных симптомов долгого дефицита витамина С, особенно для женщин, выступает сухость и выпадение волос и кожного покрова, ломкость ногтевых платин. Причиной также выступает нехватка коллагена, синтез которого нарушается из-за дефицита витамина С.
Частые носовые кровотечения – они возникают из-за хрупкости сосудистых стенок по причине гиповитаминоза.

Патологическая ослабленность иммунитета, частые бактериально-инфекционные болезни, боль в суставах или их воспаление, хронические депрессии – это то негативное, к чему недостаток витамина С приводит. При нехватке аскорбинки происходят серьезные метаболические нарушения, в результате у пациентов наблюдается повышение веса, развиваются тяжелые формы ожирения.

California Gold Nutrition, Витамин С, натуральный апельсиновый вкус, вегетарианский, 90 жевательных капсул

от 531 ₽

Чем опасна недостаточность

При недостаточном поступлении в организм аскорбиновой кислоты нужно восполнить ее нехватку, в противном случае дефицит способен спровоцировать формирование серьезных патологий. Самое опасное, к чему нехватка витамина С приводит при длительном отсутствии квалифицированного лечения – онкопатологии. Тяжелые формы гиповитаминоза чреваты сахарным диабетом, цингой, сосудистым атеросклерозом либо секреторной недостаточностью ферментных веществ пищеварительной системы.

Иногда гиповитаминоз витамина С формируется у людей, организм которых нуждается в повышенном поступлении данного вещества. К ним относят спортсменов, курильщиков или пожилых людей, а также беременных или принимающих оральную контрацепцию женщин. Наличие вредных привычек тоже требует повышенного потребления аскорбинки. Чтобы избежать витаминной недостаточности, следует повысить суточную потребность, обогатив рацион продуктами, содержащими кислоту.

Методы диагностики

При подозрении на витаминную недостаточность пациенту следует обязательно пройти обследование, обратившись к гастроэнтерологу. Для выявления гиповитаминоза обычно проводят:

исследование уровня экскреции аскорбиновой кислоты с уриной;
оценка уровня аскорбиновой кислоты в организме;
анализы крови, мочи и пр.

Биохимия крови помогает обнаружить недостаточность аскорбинки, но при первичном осмотре врачом изначально учитываются жалобы пациента и его визуальное обследование.

Как восполнить дефицит С

Чтобы не заболеть сахарным диабетом на фоне авитаминоза, не довести себя до состояния, когда выпадают волосы и зубы, нужно грамотно подходить к лечению витаминной недостаточности. Для восполнения дефицита витамина С важно употреблять его природные источники, к которым относятся вполне доступные продукты:

сладкий перец или томаты;
капуста листовая, брюссельская или цветная, брокколи;
цитрусовые, особенно лимоны;
смородина черная и клубника;
киви и ананасы, дыни.

Лечение гиповитаминоза С предполагает прием специальных добавок или поливитаминов с содержанием аскорбиновой кислоты.

Полезные добавки

Витаминная недостаточность легко устраняется, если принимать определенные пищевые добавки. Из подобных средств происходит быстрое усвоение витаминов, что помогает за короткое время нормализовать содержание витамина С в организме.

ТОП-6 добавок, содержащих аскорбиновую кислоту, можно приобрести в интернет-аптеке iHerb:

Если в обычных аптеках цены на подобные средства высокие, то на Айхерб их можно приобрести значительно дешевле. В чем преимущества Айхерб:

В интернет-аптеке предложен широкий ассортимент качественных товаров из Европы и США по низким ценам, что объясняется внушительным товарооборотом и отсутствием посредников.
Тысячи отзывов и высоких оценок реальных покупателей, которые можно прочесть на сайте аптеки.
Товар доставляется различными способами, выгодными для клиентов.
На сайте аптеки грамотно отлажена работа службы поддержки.

Для читателей журнала есть дополнительная скидка, каждому новому покупателю предоставляется бонус -10% на первую покупку по промо-коду AGK4375 или по ссылке.

Магазин напрямую доставляет заказанные товары по всему миру, причем на выгодных для клиентов условиях.

Профилактика авитаминоза

Профилактические меры предупреждают недостаток витамина C. Они предполагают организацию правильного рациона, особенно в весенне-зимнее время. Профилактика включает такие действия:

Нужно организовать питание, чтобы оно было разнообразным, в меру и с частыми приемами пищи.
Если риск развития гиповитаминоза особенно высок, то стоит принимать добавки и витаминные комплексы.
Для полноценного усвоения аскорбинки важно часто гулять, полноценно высыпаться, делать гимнастику.
Не даст развиться авитаминозу повышенное употребление свежих фруктово-овощных культур.
При отказе от спиртного и табакокурения у пациентов наблюдается восстановление витаминно-минерального состава в организме, в т. ч. аскорбинки.
Народные методы вроде шиповникового отвара или калины, рябиновых плодов полноценно восполнят дефицит витамина С.

Поскольку аскорбиновая кислота в организме не вырабатывается и не накапливается, то витаминный дефицит часто развивается при отсутствии полноценного питания. Чтобы этого не случилось, важно произвести коррекцию рациона, обогатив его природными источниками кислоты.

А вот что говорят о ценных свойствах витамина С, его нехватки и нормах специалисты в видео:

Если вы пробовали добавки или поливитаминные комплексы с витамином С, то помогите другим читателям – поделитесь опытом в комментариях.

Источник

Источник фото: Shutterstock

Примерно трое из четырех пожилых людей в России страдают от дефицита витамина С из-за плохих привычек питания и потребления табака. Витамин С является одним из наиболее важных витаминов в ежедневном рационе человека.

Он необходим для хорошего роста клеток и для правильного функционирования системы кровообращения, для поддержания здоровья тела, для восстановления тканей, для заживления ран и образования коллагена. Это антиоксидант, который предотвращает повреждения, вызванные свободными радикалами в организме.

Рекомендуемая суточная норма витамина С зависит от возраста и пола. Взрослым женщинам рекомендуется принимать по 75 мг в день; в то время как мужчины должны потреблять 90 мг в день.

Причины дефицита витамина С

Источник фото: Shutterstock

Если ежедневное потребление аскорбиновой кислоты ниже рекомендуемой дозы, это может вызвать дефицит витамина С. Поскольку этот витамин необходим для поддержания многих жизненно важных функций организма, вы должны потреблять необходимое количество или принимать его в форме добавки.

Дефицит этого необходимого витамина обычно происходит из-за неправильного питания — диета с низким содержанием фруктов и овощей. Курение также снижает уровень витамина С в крови, т. к. вызывает окислительный стресс (который, в свою очередь, вызывает повреждение клеток).

Дефицит витамина С является очень серьезной проблемой и должен лечиться с использованием натуральных продуктов или пищевых добавок.

[Читать: Дефицит витамина B12]

Симптомы дефицита витамина С

Источник фото: Shutterstock

Есть много узнаваемых симптомов, когда человек страдает от дефицита витамина С. Общими симптомами являются:

необъяснимая усталость;
пурпурные или красные точки на коже;
отечность десен;
медленно заживающие раны;
боль в суставах;
анемия;
потеря зубов;
кровоточащие десны;
кровоподтеки и синяки;
изменение состояния волос и кожи;
развитие депрессии;
перепады настроения;
потеря веса;
инфекции;
боли в суставах и мышцах.

Очень высокие дозы витамина С могут привести к подкислению мочи, вызвать диарею и гемохроматоз (перегрузку железом).

К чему приводит дефицит витамина С?

Источник фото: Shutterstock

1. Рак:

Витамин С является антиоксидантом, который разрушает свободные радикалы, повреждающие клетки тела. Недостаток этого витамина может привести к раку. Витамин С может быть полезен в профилактике рака, такого как рак кожи, шейки матки и рак молочной железы.

2. Астма:

Низкий уровень витамина С в организме может привести к развитию астмы. Аскорбиновая кислота уменьшает симптомы астмы, вызванные физической нагрузкой. Регулярно употребляйте цитрусовые для защиты от хронического заболевания — астмы.

3. Сердечно-сосудистые проблемы:

Дефицит витамина С вызывает сердечно-сосудистые проблемы, такие как потерю эластичности кровеносных сосудов и снижение насосной функции сердца. Исследования показывают, что регулярное потребление витамина С из естественных источников обратно пропорционально связано с риском развития ишемической болезни сердца.

Источник фото: Shutterstock

4. Иммунитет:

Витамин С усиливает функции многих клеток иммунной системы, таких как нейтрофилы, лимфоциты и фагоциты. Нейтрофилы помогают избавиться от атак микроорганизмов, таких как бактерии и вирусы. Это помогает увеличить количество циркулирующих антител в сыворотке крови.

5. Анемия:

Анемия — заболевание, вызванное недостаточным потреблением витамина С. Витамин С способствует усвоению железа, необходимого для выработки гемоглобина, содержащегося в эритроцитах. Таким образом, недостаточный уровень витамина С снижает способность организма усваивать железо. Это может привести к хронической усталости, мышечной слабости, онемению или покалыванию в конечностях.

6. Дефекты соединительной ткани:

Дефицит витамина С может привести к очень серьезным дефектам соединительной ткани организма. Первым признаком являются синяка на коже. Ослабленные сосуды могут вызывать более серьезные проблемы, такие как кровоточащие десны, плохое заживление ран, сильные боли в суставах от кровотечений в суставах и помутнение зрения от кровотечений в глазах.

7. Истончение волос:

Дефицит железа и витамина С может вызвать истончение волос. Выпадение волос происходит из-за снижения уровня эритроцитов. Поэтому потребление витамина С является обязательным для здоровья волосяных фолликулов. Потребляйте железосодержащие добавки с витамином С для поддержания здоровья волос.

Источник фото: Shutterstock

8. Опухшие и кровоточащие десны:

Как и кожа, наши десны также состоят из коллагена, который производится организмом с использованием витамина С. Без витамина С десны могут легко набухать и кровоточить при чистке зубной нитью или щеткой.

По мере увеличения дефицита аскорбиновой кислоты, десны могут повредиться до такой степени, что может произойти выпадение зубов. Дефицит витамина С может привести к бактериальным инфекциям в ранах десен.

9. Цинга

Цинга вызывается дефицитом витамина С. Её можно эффективно лечить путем увеличения потребления витамина С через продукты питания или принимая добавки.

10. Инфекции:

Витамин С необходим, чтобы помочь организму в его естественном процессе заживления. Дефицит этого витамина может привести к ранам, ожогам и другим небольшим травмам, которые не заживают должным образом.

Каковы диетические источники витамина С?

Источник фото: Shutterstock

Лучший способ принимать витамин С — включать в свой рацион продукты, богатые этим витамином. На вашей кухне есть множество продуктов, которые являются отличными источниками витамина С. К ним относятся:

цитрусовые;
красный и зеленый перец;
зеленые листовые овощи;
клубника;
помидоры;
смородина;
брокколи;
дыня;
брюссельская капуста;
картофель.

Источник

Аскорбиновая кислота участвует практически во всех жизненно важных процессах, происходящих в организме человека. И если возникает нехватка витамина C (гиповитаминоз), то эти процессы нарушаются.

Авитаминоз аскорбиновой кислоты (полное отсутствие ее в организме) чреват весьма серьезными заболеваниями. Вот почему так важно знать признаки недостатка витамина C.

Недостаток витамина C – 7 симптомов

1. Кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов, появление точечных кровоизлияний и «беспричинных» синяков, а также медленное заживление ран, варикозное расширение вен и геморрой.

2. Сухость и шелушение кожи, появление на ней преждевременных морщин и участков «гусиной кожи», ломкость и выпадение волос.

3. Ухудшение зрения.

4. Плохая концентрация внимания, раздражительность или депрессия, бессонница.

5. Слабость, вялость, повышенная утомляемость, потеря аппетита.

6. Частые и затяжные простуды, инфекционные заболевания, воспаление слизистых.

7. Лишний вес.

Заболевания при гиповитаминозе витамина С

Недостаток витамина C приводит к тяжелым заболеваниям:

атеросклерозу с последующим инфарктом или инсультом;
сахарному диабету;
болезням крови (анемии и др.);
заболеваниям печени;
онкологическим заболеваниям.

Авитаминоз «аскорбинки» может стать причиной цинги. Эта болезнь сопровождается отеками, сильными болями в костях, суставах и мышцах, кровоточивостью десен и потерей зубов.

А также, появлением на теле багровых кровоподтеков и другими тяжелыми проявлениями. Исходом заболевания является гибель организма.

Что происходит в организме при нехватке витамина C?

Если в организме недостает аскорбиновой кислоты, замедляется процесс выработки коллагена, сосуды и капилляры становятся хрупкими и ломкими, что является причиной кровоточивости и появления множественных синяков.

При авитаминозе витамина C в организме резко увеличивается количество свободных радикалов – «киллеров» здоровых клеток.

В то же время ослабевает иммунитет, и человек лишается защиты от инфекционных и множества других заболеваний.

Рост свободных радикалов и снижение выработки коллагена отражается на состоянии мышц и костей, волос и кожи. У человека падают зрение и слух, и он стареет и слабеет прямо на глазах.

При дефиците аскорбиновой кислоты нарушается процесс усвоения железа, что приводит к анемии.

Витамин C участвует в метаболизме жиров. И если его содержание в организме недостаточно, человек начинает набирать лишний вес.

7 причин недостатка аскорбиновой кислоты

1. Стрессы.

2. Курение.

3. Несбалансированное питание, бедное фруктами и овощами.

4. Плохое усвоение аскорбиновой кислоты вследствие заболеваний пищеварительной системы.

5. Болезни с высокой температурой.

6. Прием некоторых лекарств.

7. Неправильное приготовление продуктов с содержанием «аскорбинки».

Гипервитаминоз витамина C

Но и избыток витамина C приводит к опасным последствиям. Правда, это случается нечасто, поскольку аскорбиновая кислота вымывается из организма с мочой уже через 2-4 часа после ее приема.

Однако если человек по каким-то причинам бесконтрольно принимает большие дозы «аскорбинки», может наступить C-гипервитаминоз.

Гипервитаминоз «аскорбинки» так же нежелателен, как и ее нехватка и может стать причиной следующих заболеваний:

мочекаменная болезнь;
заболевания печени и поджелудочной железы;
маточное кровотечение и потеря плода на ранних сроках беременности.

Вот почему на вопрос: «Можно ли беременным витамин C»? правильно ответить пословицей: «Можно, но только осторожно!»

Чтобы избежать этих последствий, необходимо знать 4 важных симптома передозировки аскорбиновой кислоты:

1. Кожная сыпь.

2. Понос.

3. Учащенное мочеиспускание.

4. Соли в моче.

Суточная норма витамина C

Рекомендуемые суточные нормы потребления витамина C, установленные Институтом питания РАМН, составляют для детей 30-50 мг в (зависимости от возраста) и 60 м г для взрослых.

Для беременных определена ежедневная доза в 70 мг, а для кормящих матерей – в 95 мг.

Но это усредненные рекомендации. Индивидуальная потребность в «аскорбинке» зависит от многих факторов: возраста, веса, энергетических затрат человека и даже от экологии.

Какой витамин C предпочесть: натуральный или синтетический? Трудный вопрос. Бесспорно, натуральный лучше, и в этом нам помогут продукты с высоким содержанием витамина С.

Однако этот совет хорош только для летне-осеннего сезона. А по поводу синтетических витаминов идут постоянные дискуссии, в ходе которых высказываются полярные мнения.

Кроме того, имеется ряд противопоказаний к применению аскорбиновой кислоты. Поэтому все вопросы, касающиеся 7 признаков недостатка витамина C, а также его приема, целесообразно обсудить со специалистом.

Источник