Влияние витамина в12 на о

Витамин В 12 польза и вред

Витамин В12 (цианокобаламин) оказывает влияние на нервную систему, участвует в формировании кровяных клеток и является единственным водорастворимым элементом, который способен накапливаться во внутренних органах человека.

Цианокобаламин быстро усваивается организмом, без остатка впитывается в слизистые стенки подвздошной кишки и содержит биологически активные вещества кобаламины: метилкобаламин, кобамамид, дибензозид, 5-деоксиаденозилкобаламин, гидроксокобаламин, цианокобаламин, а так же мелатонин — гормон, отвечающий за сон.

В 1934 году ученые обнаружили, что некоторые продукты с содержанием витамина (сырая говяжья или куриная печень) способны остановить развитие анемии. Через 30 лет после этого открытия была получена нобелевская премия за исследование структуры цианокобаламина и за его точное определение.

Уникальность в том, что витамин В12 не содержится в травах или растениях. Получить его можно из продуктов животного происхождения и из некоторых видов морских водорослей, бактерий, грибков или дрожжей.

Основной, редкий микроэлемент в составе – кобальт. Соединяясь с гликомукопротеидом (соединение из пептида и мукоидов), цианокобаламин получает доступ к органам и тканям человека. Без дополнительного соединения, витамин бесполезен.

Цианокобаламин получают из гидроксокобаламина. Готовый элемент включают в витаминные добавки – проникнув в желудок, гидроксокобаламин переходит в другую форму – метилкобаламин. Всосавшись в стенки желудка, элемент проникает в печень, селезёнку, почки.

В 1948 году ученые (Карл Фолкерс, Эдвард Рикес, Лестер Смит) смогли получить кристализированный вид витамина. При растворении, тёмно-красные кристаллики придают воде красный или розоватый оттенок. Кристаллы не распадаются под действием солнечных лучей, не имеют запаха и не реагируют на температуру воздуха (при длительном разогревании 300°C плавятся).

Для чего нужен витамин В12

• Стабилизирует синтез ДНК, отвечающий за формирование кровяных телец. При недостатке витамина, работа ДНК нарушается, ухудшается качество крови, развивается злокачественная анемия;
• участвует в процессе деления кровяных клеток;
• благоприятно влияет на нервную систему, повышает умственную активность, успокаивает, восстанавливает полноценный сон;
• выводит цианид при отравлении (делают инъекцию внутривенно, с добавлением тиосульфата натрия). Яд выводится через мочевой канал;
• замедляет развитие старческой болезни Альцгеймера;
• препятствует накапливанию жировых клеток в печени (стеатоз);
• нормализует обмен веществ;
• контролирует вещество карнитин, которое переводит жировые отложения в энергию;
• стимулирует рост ребенка;
• укрепляет иммунитет;
• открывает доступ кислорода при гипоксии;
• является профилактикой мужского бесплодия, увеличивает активность сперматозоидов.

Цианокобаламин назначают во время беременности (благотворно влияет на развитие плода и на развитие ребенка после родов) и для лечения таких заболеваний как гепатит, радикулит, злокачественная анемия, неврит, склероз, цирроз печени (восстанавливает разрушенные клетки), кожная экзема, церебральный паралич, полиневрит. Сочетание В12 и витамина С снимает опухоль щитовидной железы.

Нехватка витамина В12

При дефиците витамина (изнуряющие диеты, вегетарианство), человек быстро утомляется и раздражается без причины. Появляются проблемы со стороны ЖКТ (длительные запоры, плохое усвоение пищи), увеличивается печень, портится зрение, немеют ноги, сбивается график месячных, кровоточат десны и появляется неприятный запах изо рта.

Люди, болеющие СПИДом, рискуют развить заболевание, нехваткой микроэлементов провоцируя активное размножение зараженных клеток.

Противопоказания витамина

Положенная суточная норма: 1-2,4 мкг в сутки. Превышение заданной нормы способно вызвать отёк легких, аллергию, сердечную недостаточность, сбои в нервной системе, ухудшение свертываемости кровяных клеток. Большое количество витамина повышает уровень эритроцитов и лейкоцитов, в полной мере не дает усваиваться другим витаминным группам (В2, В1).

Для детей суточная норма – 0,4 мкг (малышу до полугода); 2,4 мкг (подростки 14-18 лет и взрослые); от года до 3-х – 0,9 мкг. На период беременности норма доходит до 2,6 мкг в сутки.

Запрещено употребление добавок при тромбоэмболии, стенокардии, раковых образованиях (любой формы).

Продукты, содержащие витамин

Для вегетарианцев поиск пищи, богатой витамином В12 существенно сокращается, но выход из положения найти можно.

Продукты растительного происхождения: чайный гриб (результат синтеза бактерий и дрожжей), водоросли Хлорелла, красные водоросли, Асакусы-нори, шпинат, листья зеленого салата, капуста, злаки, соевый соус, хмель.

Продукты животного происхождения: говяжья, свиная печень, курица, кролик, субпродукты (почки, желудочки, сердце), куриные яйца, молочные продукты (сухое молоко), сыры, устрицы, сардины, рыба, сливочное масло, сметана.

С этой статьей читают:

Витамин PP: действие на организм

Карнозин: свойства

Что такое терпены

Сульфит натрия: применение

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

Интернет полон статей, в которых хвалят прием витамина B12 для профилактики болезни Альцгеймера, сердечных заболеваний и других хронических болезней или для предотвращения бесплодия, усталости, экземы и еще целого списка других проблем со здоровьем. Большинство этих мифов основано на плохих или ошибочных доказательствах.

Хотя и существует взаимосвязь между низким уровнем витамина B12 и снижением когнитивных функций, клинические исследования, в том числе с участием больных Альцгеймером, не показали улучшения когнитивной функции, даже когда дозы витамина достигали 1000 микрограммов.
На данный момент лучше всего получать достаточное количество витамина B 12 (лучше из пищи), чтобы предотвратить дефицит, а не рассматривать его как лекарство или панацею от болезней.

Низкий уровень этого витамина может негативно повлиять на память и другие когнитивные функции. Но даже мега-дозы витамина B12 не приносят пользы здоровым взрослым с нормальным его уровнем.
Д-р Сьюзан Шурин из Национального института здравоохранения США о витамине В12, который продается для повышения энергии, памяти и настроения пишет так:
«Некоторые производители и дистрибьюторы пищевых добавок могут утверждать, что прием витамина B-12 улучшит энергетические уровни, память, концентрацию и настроение. Все это верно, когда у человека присутствует его дефицит. Но нет никаких доказательств того, что эти чудеса произойдут, когда витамин принимают люди, не испытывающие его дефицита».

Предположение о том, что B12 может увеличивать энергию, возникло из наблюдения, что он весьма неплох для увеличения энергии у людей с дефицитом B12. Но если в организме нет его недостатка, прием даже большего количества не увеличит уровень энергии совсем.
По данным Международного общества спортивного питания, повышение энергии, полученное от энергетических напитков, было исключительно за счет кофеина и сахара, а не каких-либо других ингредиентов, включая витамин B12.

Также нет достоверных доказательств того, что прием витамина В12 может помочь похудеть. По иронии судьбы люди с дефицитом B12 часто имеют недостаточный вес и набирают его во время приема добавок.

Хотя верхний допустимый уровень потребления этого витамина не установлен, существуют противопоказания, связанные с его передозировкой из добавок:

• При дозе 500 мкг. повышенный риск развития колоректального рака был зарегистрирован в плацебо-контролируемом исследовании у пожилых людей.
• Дозы всего 20 мкг. в день или выше вызывали вспышки прыщей и розацеа.
• Высокие дозы комплексной добавки B (с 1000 мкг. B-12) скорее причиняли вред, чем помогали людям с диабетом типа 1 или типа 2 и прогрессирующим заболеванием почек, что приводило к ухудшению функции почек и увеличению риска сердечных заболеваний.
• У беременных женщин повышенный уровень витамина B-12 в крови связан с повышенным риском аутизма у детей.

Прием небольшого количества B-12 рекомендуется:

• людям старше 50 лет (когда организм менее способен получать B-12 из пищи),
• тем, кто принимает лекарства, которые влияют на всасывание B12 (например, Prevacid, Prilosec и метформин),
• строгим вегетарианцам,
• злоупотребляющим алкоголем и наркотиками,
• людям, выздоравливающим после операции или ожогов,
• людям с раком кишечника или поджелудочной железы.

В общем, лучше избегать чрезмерных доз любого витамина, если он не нужен.

Поговорите с врачом, прежде чем принимать витамин B12, если вы:

• Имеете аллергию на витамин B12 или любые другие ингредиенты, содержащиеся в препарате.
• Имеете генетическое заболевание оптическая атрофия, при котором нерв, соединяющий глаз с мозгом, истощается.
• Присутствует кровь в моче.
• Есть постоянная инфекция.
• Низкий уровень железа или фолиевой кислоты.
• Имеете заболевание костей — полицитемию.

Кроме того, при повышенной чувствительности к кобальту, витамину B 12 или любым вспомогательным веществам препарат противопоказан.

Таблетки с витамином B12 считаются безопасными во время беременности. Дозировка строго по решению врача.
В любом случае необходимо сообщить своему врачу, если о беременности или планах на нее, прежде чем принимать это лекарство.
Также нужно сообщить врачу в случае кормления грудью.

Наиболее распространенными побочными действиями являются:

• сильная жажда,
• частое мочеиспускание,
• одышка,
• кашель или хрипы,
• учащенное сердцебиение,
• повышенная усталость,
• отек руки, руки, ноги, лодыжек или голеней,
• боль, жар, покраснение или отек в одной ноге,
• головокружение,
• красный цвет кожи, особенно на лице
• крапивница,
• сыпь,
• затрудненное дыхание или глотание,
• инфекции,
• головная боль,
• глоссит,
• парестезия,
• астения,
• тошнота,
• ринит.

Возможные побочные действия витамина B12:

• головная боль,
• зуд,
• нервозность и беспокойство,
• непроизвольные или неконтролируемые движения.

Серьезные побочные действия:

• низкий уровень калия в крови,
• хроническая сердечная недостаточность,
• сгустки на руках и ногах,
• редко возможна опасная для жизни аллергическая реакция, называемая анафилаксией, при которой могут возникнуть проблемы с дыханием, отеки языка и / или сужение горла, проблемы с кожей,
• накапливание жидкости в легких.

Инъекция цианокобаламина может вызвать другие побочные эффекты. Свяжитесь с врачом, если у вас возникли какие-либо необычные проблемы при приеме этого лекарства.

Некоторые лекарства, которые не рекомендуется принимать с витамином B12:

• Лейкеран (Хлорамбуцил).
• Прилосец (Омепразол).
• Colcrys и Mitigare (Колхицин).
• Травяная добавка Желтокорень.

Кроме того, нужно избегать или ограничивать потребление алкоголя и грейпфрута или грейпфрутового сока, принимая витамин B12.

На днях в газете «Нью-Йорк Таймс» была опубликована статья Николаса Бакалара, в которой он утверждает, что очень высокий уровень витамина В12 в крови был связан с повышенным риском ранней смерти.

Витамин B12 является важным питательным веществом, важным для здоровья нервов и клеток крови, и большинство людей получают его из пищи. Те, у кого присутствует дефицит или неспособность его усваивать, могут использовать добавки. Но тут есть несколько «НО»…

Исследование в JAMA Network Open показало, что очень высокий уровень витамина B12 в крови может быть опасным для жизни.
Исследователи из Нидерландов на протяжении 8 лет измеряли уровень B12 у 5571 здоровых мужчин и женщин, средний возраст которых составил 54 года. Ни один из них не принимал добавки.
Во время исследования учитывались многие факторы, которые могут повлиять на смертность, включая возраст, пол, индекс массы тела, употребление табака и алкоголя, диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания, а также маркеры функции печени и почек.

Исследователи обнаружили, что показатели смертности были почти в два раза выше у тех, кто находился в списке с самым высоким уровнем B12. Причины этому неясны.

«Высокое количество витамина В12 часто принимается без медицинских показаний», — сказал автор статьи доктор Стефан Дж. Л. Баккер, профессор медицины Университетского Медицинского Центра в Гронингене, Нидерланды. Чрезмерный уровень B12, по его словам, может изменить кишечную микробиоту таким образом, что это может стать вредно, но это лишь предположение».

Кроме того, высокий уровень витамина B12 может увеличить риск рака легких. По данным крупного международного исследования, высокий уровень B12 в крови связан с повышением риска рака легких на 15 процентов. По словам исследователей, это еще одна причина, чтобы прекратить покупать добавки и придерживаться здоровой, разнообразной диеты.

Последние данные указывают на более высокую заболеваемость раком и смертность у больных с ишемической болезнью сердца после приема витамина В12 и фолиевой кислоты.
Высокий уровень циркулирующего B12 также был связан с повышенным риском рака простаты.
Это все лишь предположения, и достоверно утвеждать эти предположения пока нельзя, но такая тенденция имеет место быть.

Входящий в состав мяса и молочных продуктов витамин способен быть причиной угрей. Это было установлено в рамках проведённого исследования. Витамин B12 изменяет поведение генов бактерий лица, что приводит к воспалению и появлению прыщей. Это открытие поможет создать новые лекарства от угрей. Впрочем, об этом говорить пока рано, так что исследователи предостерегают от резких изменений в рационе питания.

Люди иногда принимают B12 в качестве добавок для улучшения работы памяти или противостояния анемии. Но «несколько раз сообщалось, что у людей после приёма витамина В12 появляются угри как результат побочного действия препарата, — говорит Хуэйин Ли, соавтор исследования, фармаколог из Университета Калифорнии, — Поэтому очень хорошо, что мы обнаружили потенциальную связь между B12 и угрями через бактерии кожи».

Более 80% подростков и молодых взрослых сталкиваются с проблемой угрей, часто на регулярной основе. Они могут пройти сами по себе, однако могут оставить на коже рубцы, не говоря о негативном влиянии на самооценку. К сожалению, исследователи многого не знают о данном заболевании. Исследования показали, что выработка кожного сала — жирного, воскового вещества — и расстройство клеток, выстилающих волосяные фолликулы, принимают участие в развитие угрей, но роль бактерий продолжает оставаться загадкой.

Вот почему Ли и команда исследователей решили рассмотреть B12. С 1950 года ряд исследований связывали витамин с угрями, но связь была несистематической. Исследователи подозревали, что витамин может оказать влияние на бактерии кожи, главным образом на Propionibacterium acnes. Теперь учёные полагают, что смогли понять влияние B12 на Propionibacterium acnes благодаря экспериментам над бактериями, взятыми у небольшого количества людей.

В результате, у некоторых людей приём В12 вызывает воспаление кожи, что и приводит к угрям. Основной тезис заключается в важности бактерий кожи. Но пока другие исследователи не подтверждают связь между B12 и угрями у большинства людей, дерматологи не в состоянии давать клинические рекомендации.

Если прием витаминной добавки В вызывает побочные действия в виде рецидива ювенильных угрей, это может быть связано с высоким уровнем витамина В12 в коже или более высокими дозами витамина В6 (пиридоксина). Любой, кто страдает от прыщей, должен быть осторожен в отношении их сознательного потребления витамина B12, и особенно инъекций.