Витамин b12 и обмен веществ
Витамин В12 или кобаламин незаменимый и очень важный для здоровья человека компонент, он поступает в организм только с продуктами питания, поэтому так важно следить за его уровнем.
Витамин В12: Здоровая нервная система, надпочечники, метаболизм
Витамин В12 мы получаем из продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и молоко. Но и в другие продукты его искусственно добавляют. Как показывает последние исследования, этот компонент очень важен для нормального самочувствия и даже оказывает сильнейшее влияние на развитие плода во время беременности.
Недостаток витамина у женщин в период вынашивания ребенка создает потенциальную угрозу для ребенка в будущем: диабет 2 типа и другие метаболитические нарушения.
Полезные качества витамина В12 и проблемы его недостатка
К наиболее явным симптомам недостатка этого витамина относятся: нарушение памяти, затрудненное дыхание, пожелтение кожи, ухудшение кровообращения и перепады настроения. Симптомы не являются критическими, поэтому мы редко обращаем на них внимание, но недостаток витамина провоцирует упадок сил и приводит к развитию анемии, влияет на общее эмоциональное состояние. Витамин B12 участвует в обменных процессах, кроветворении, входит в состав гормонов надпочечников и поддерживает многие другие функции.
Витамин важен не только для хорошего самочувствия, но и выполняет ряд важных функций:
• стабилизирует работу надпочечников;
• активизирует процесс метаболизма;
• способствует усвоению железа;
• улучшает репродуктивные функции организма;
• поддерживает функционирование нервной системы;
• повышает количество красных кровяных телец;
• способствует улучшению кровообращения.
Витамин В12: Здоровая нервная система, надпочечники, метаболизм
Сколько его нужно?
Существует установленная норма витамина В12, которая необходима для нормальной работы организма.
Например:
- Детям от 14 лет и старше рекомендуется употреблять 2,4 микрограмма витамина с последующим увеличением дозы.
- Беременные женщины могут начать прием важного витамина с дозы в 2,6 микрограмм, а кормящим матерям лучше увеличить норму до 2,8 микрограмм.
Главная польза этого вещества в том, что он участвует в процессе образования ДНК, кроветворении и является частью нервных волокон.
Сложность дозировки заключается в том, что каждый организм имеет индивидуальные особенности и часто рекомендуемой дозы недостаточно для восполнения запасов в теле. Некоторые люди плохо усваивают витамин, а вот у других проблем с этим процессом нет, так что даже следование установленной дозировке не является гарантией получения нужного количества витамина, особенно среди пожилых людей. Несколько проведенных исследований определили, что примерно 20% людей старше 50 находятся на грани нехватки витамина B12, а 3% испытывают его серьезный дефицит.
Бояться передозировки не стоит, это вещество водорастворимое, поэтому больше чем нужно, организм не возьмет.
Витамин В12: Здоровая нервная система, надпочечники, метаболизм
Исследования дефицита витамина В12
Самое крупное исследование дефицита было проведено в Великобритании, в изучении участвовало около 90 человек. Доктора сравнивали образцы крови матерей и новорожденных для выявления общих признаков. После проведения всех тестов было выявлено высокое содержание лептина у детей, которые испытывали дефицит витамина В12. В будущем такая ситуация приводит к развитию диабета и проблемам с лишним весом.
Ученые пришли к заключению, что дефицит у матерей в период вынашивания плода приводит к неправильному формированию механизма выработки лептина у детей. По общим показателям дефицит витамина выражался в избыточной массе у матерей, а вот дети, наоборот, рождались со сниженным весом.
Лептин по другому называют гормоном сытости, который помогает нам понять, что мы сыты. Повышенный уровень этого гормона приводит к тому, что человек постоянно испытывает чувство голода, что и приводит к набиранию массы тела. При этом вы не только увеличиваетесь в габаритах, но и попадает в группу риска. Переедание и повышенный уровень лептина развивает устойчивость к инсулину, что впоследствии станет причиной развития диабета 2 типа.
Как выявить дефицит витамина В12
Низкий уровень витамина В12 выражается не только общим чувством усталости, но и имеет несколько довольно ярких симптомов:
• онемение и покалывание в конечностях, которое возникает по причине повреждения нервных окончаний;
• пожелтение кожи, что является показателем низкого содержания красных кровяных телец;
• раздутый язык, чувствительность которого снижается в разы;
• головокружения и неуравновешенность;
• потеря памяти и размытое зрение.
Недостаток витамина В 12 влияет на выработку серотонина и допамина, поэтому человек может испытывать депрессию и тревожность. Если не восстановить нужный уровень важного компонента, то придется столкнуться с более серьезными заболеваниями. Дисфункция нервной системы выражается в развитии бреда, появлении галлюцинаций и даже паранойе.
Витамин В12: Здоровая нервная система, надпочечники, метаболизм
Что вызывает недостаток витамина В12
Несмотря на то, что механизм получения питательных веществ у каждого человека разный, существует несколько факторов, которые снижают уровень витамина В 12 в организме:
• вегетарианство, так как этот витамин содержится в продуктах животного происхождения;
• алкоголизм разрушает печень, в которой содержатся запасы витамина;
• аутоиммунные заболевания препятствуют нормальному усваиванию питательных веществ;
• большое количество потребляемого кофе;
• постоянный контакт с закисью азота;
• старость;
• прием антацидов, метаформина, ингибиторы.
Если вы относитесь к указанным группам риска, то стоит пройти курс лечения витаминами в виде стандартных пищевых добавок или же уколов. При этом увеличить употребление в пищу продуктов, богатых витамином. Даже вегетарианцам найдется что выбрать: пищевые дрожжи или кокосовое молоко и масло.
Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.
Источник Эконет.ру
Больше полезных материалов →
Источник
Обмен витамина В12 в норме и его источники. Значение цианокобаламинаМолекула витамина В12 (цианкобаламин) состоит из двух частей: б) нуклеотидной, в состав которой входят 5,6-диметилбензимидазол (а), рибоз (b) и фосфат (с) (которая осуществляет связь с пропионовым радикалом пирола D). Заменой связанных с кобальтом радикалов образуются различные производные (естественные и синтетические); при этом коферментной активностью обладают лишь высокозаменяемые произволные, в которых группа —С—N заменяется радикалом 5′-дезоксиаденозил или метил. В качестве кофермента 5′-дезоксиадеознилкобаламин является межмолекулярным (реакция восстановления) или внутримолекулярным (реакция изомеризации) переносчиком водорода. Был обнаружен целый ряд реакций подобного типа, однако из них, у млекопитающих и человека, доказано наличие лишь реакции изомеризации метил-малонил-СоА в сукцинил-СоА в процессе метаболизма пропионовой кислоты (Silber и Moldow). Реакцию восстановления рибонуклеотидов в дезоксирибонкулеотиды, обнаруженную в отдельных микроорганизмах, посредством которой можно было бы объяснить мегалобластоз за счет дефицита BJ2 независимым от метаболизма фолатов путем, еще не удалось доказать у человека (тем не менее добавление тимидина может преобразовать мегалобласты в нормобласты только при недостатке фолиевой кислоты; исключаются случаи дефицита витамина В12). В бактериях метилкобаламин участвует в различных реакциях синтезирования, выполняя роль переносчика радикала метил. У человека доказано наличие лишь реакции метилирования гомоцистеина (в одном из путей синтезирования метионина). Поскольку источником группы метил является метилтетрагидрофолат, эта реакция составляет одновременно путь к «регенерации» тетрагидрофолиевой кислоты (FH4) из метил-тетрагидрофолиевой кислоты, что служит признанным в настоящее время объяснением мегалобластоза за счет дефицита витамина В12.
При этом теория «капкан метилфолата» (Nixon и Bertino) составляет другое последствие дефицита витамина В12, заключающееся в недостаточной задержке клетками метилтетрагидрофолиевой кислоты (Тисман и Герберт). Дозировка витамина В12 осуществляется бактериологическими методами, при этом применяется либо фотометрическое измерение роста численного показателя отдельных микроорганизмов, находящихся в зависимости от этого витамина (Lactobacillus leishmanii, Euglena gracilis и пр.), когда вступают в контакт с материалом реакции, либо метод радиоактивных изотопов. Кругооборот витамина В12 в организме человекаВитамин В12 синтезируется отдельными микроорганизмами, находящимися в почве, воде, на кормовых растениях или в пищеварительном тракте животных, далее витамин поступает в ткани (в частности в железы, печень, мышцы, также, яйца, в меньшей мере в молоко), которые составляют основной источник для человека. Из 5—30 мкг среднесуточного подвоза с пищей поглощаются лишь 1—5 мкг, остальное количество выделяется с испражнениями. За сутки теряются примерно 2,5 мкг витамина В12 (Hellmuth), составляющие, следовательно, суточную потребность. Его передача плоду, в период беременности, различные гиперметаболические состояния, в период роста и пр. увеличивают потребность. Поглощение витамина В12 обусловлено наличием внутреннего фактора (ВФ), который связывает находящийся в пищевых продуктах витамин В12 и затем переносит его к кишечным рецепторам.
Внутренний фактор это, по существу, гликопротеид, который, у человека, выделяется пристеночными клетками слизистой оболочки дна желудка. Этот фактор отличается свойством осуществлять специфическую связь (при кислом рН) того небольшого количества В12, которое выделяется в результате пептического пищеварения. Далее, при нейтральном рН и наличии Са2+ комплекс ВФ-В12 закрепляется на специальных рецепторах слизистой оболочки подвздошной кишки, где витамин диссоциируется а затем, с помощью еще не выведенного механизма, переходит в воротновенную кровь (Састле). При введении большого количества витамина В12 его поглощение осуществляется путем пассивной диффузии (с быстрым поступлением в кровь) в размере примерно 1% назначенной дозы (Hellmuth). Перенос с плазмой витамина В12 осуществляется посредством транскобаламина (прежде называемого транскобаламин II), связывающего поглощаемый из кишечника и частично эндогенный витамин В12, равно как кобалофилина (современное название «белков вида Р », включающих транскобаламин I и III), переносящего наибольшую часть эндогенного витамина В12. При хронической гранулоцитной лейкемии, а иногда и гепатомах показатель кобалофилина значительно растет. Недавно был выявлен внутриклеточный белок, связывающий кобаламин (Stenman). Нормальная концентрация витамина В12 в плазме колеблется от 200 до 900 пг/мл. Запасы витамина В12 в организме взрослого человека составляют примерно 2000—5000 мкг, причем в основном он сохраняется в печени (примерно 1000 мкг) и в меньшей мере в почках; мышцы содержат примерно 3000 мкг этого витамина. Витамин В12 выделяется с мочой в незначительном количестве (примерно (0,25 мкг/сутки). Видимо его выделение через кишечник составляет основную причину потерь (доказано наличие кишечно-печеночного кругооборота с повторным поглощением примерно 3/4 выделяемого с желчью витамина В12), к этому следует добавить выпадение клеток желудочно-кишечного эпителия, выделения пищеварительной системы и пр. — Также рекомендуем «Классификация недостатка витамина В12 — причины дефицита цианокобаламина» Оглавление темы «Анемии»:
|
Источник
Очень важно знать как витамин В 12 влияет на наше здоровье. Когда вы чувствуете себя вялым и медленным, что вы делаете? Многие люди обращаются к кофеину в виде чая, кофе и энергетических напитков.
Эти методы могут обеспечить временное облегчение, но если вы чувствуете усталость из-за дефицита витамина B 12, кофеин не решит основную проблему. Недостаток энергии из-за дефицита B 12 встречается чаще, чем вы думаете. Почти 40% американцев испытывают дефицит витамина B-12.
Поскольку этот витамин B участвует в выработке эритроцитов, нервных оболочек и ДНК, вы получите больше, чем просто повышение уровня энергии. Многие люди возвращали свои уровни B-12 к норме после дефицита в течение многих лет.
Они сообщают, что чувствуют себя более энергичными и психически острыми. Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы принимать добавки B-12 для улучшения мышления или хорошего самочувствия, тогда читайте дальше
Что же такое витамин B 12?
B-12 является незаменимым водорастворимым витамином и является одним из витаминов группы B. Хотя каждый из этих витаминов В уникальным образом влияет на ваше здоровье, В-12 остается одним из самых известных витаминов.
Ваше тело не имеет возможности самостоятельно производить B 12, поэтому вы должны получать его из пищи или добавок. Большинству взрослых требуется около 2,4 мкг B-12 каждый день для поддержания здорового уровня.
Вы рискуете дефицитом витамина B-12?
Потреблять достаточно B-12 легко. Множество добавок и продуктов обеспечат вам правильные ежедневные потребности, но выяснить, поглощает ли ваш организм B-12, немного сложнее. Тщательный расчет ежедневного потребления B-12 — отличное начало, но невозможно учесть уровень абсорбции.
Наиболее распространенным источником B 12 в пище является мясо и другие продукты животного происхождения, поэтому у веганов повышенный риск развития дефицита B-12.
Тем не менее, многие злаки, такие как хлопья для завтрака, теперь обогащены витамином B-12, а веганские добавки B-12 также обеспечивают активные формы витамина, которые могут быть легко использованы вашими клетками, когда они всасываются из пищеварительного тракта.
В конечном счете, единственный верный способ узнать, есть ли у вас дефицит B-12, — это сдать анализы и проверить уровень B-12. Тем не менее, есть некоторые общие признаки дефицита B-12.
Люди, у которых дефицит B-12, могут испытывать трудности при ходьбе, могут иметь желтую кожу, испытывать запутанное мышление и вялый метаболизм.
Как витамин B 12 поддерживает энергию
Наиболее распространенным побочным эффектом дефицита B-12 является постоянный недостаток энергии.
Отсутствие энергии для того, чтобы делать то, что вы хотите, может сильно повлиять на ваше психическое и физическое благополучие и, со временем, возможно приведет к более серьезным проблемам со здоровьем.
B 12 функционирует на клеточном уровне для устранения причин потери энергии и поможет вашему организму регулировать длительный, здоровый уровень энергии.
Есть несколько способов, которыми витамин B 12 поддерживает, насколько вы энергичны. В-12 способствует образованию гемоглобина внутри эритроцитов. Эти молекулы гемоглобина транспортируют кислород от легких ко всем клеткам вашего тела, включая мышцы, мозг и легкие.
Без достаточного количества B-12 выработка гемоглобина понижается, и все в вашем теле борется с меньшим количеством доступного кислорода, что объясняет многие из этих ощущений усталости.
В некоторых случаях недостаток B-12 может даже привести к пагубной и макроцитарной анемии, тогда когда организм не способен вырабатывать необходимое количество эритроцитов или в ваших эритроцитах низкая концентрация гемоглобина. Еще до анемии недостаток B-12 ухудшает мышечную емкость и физическую работоспособность.
B-12 также регулирует энергию, помогая усваивать пищу. Когда вы едите пищу, ваше тело должно разбить ее на полезные энергетические формы.
B-12 играет очень важную роль в метаболизме жиров,углеводов и белков, которые вы потребляете, в энергию, которую ваше тело затем может использовать.
Без правильного количества B-12, некоторые из этих жиров и белков могут остаться неиспользованными и будут проходить только через вашу систему.
Как витамин поддерживает метаболизм
B-12 не уникален в той роли, которую он играет в здоровом обмене веществ. Фактически, все витамины и минералы в какой-то момент участвуют в метаболических реакциях. Некоторые необходимы в качестве кофакторов для ферментов.
B-12 является коферментом или ключом для фермента, который приводит к выработке сукцинил-КоА, одной из стадий цикла Кребса. Без достаточного количества B-12 вы не сможете собрать полезную энергию из серии реакций, которые расщепляют сахар.
Следствием неспособности расщеплять глюкозу является высокий уровень сахара в крови, что связано с собственными проблемами со здоровьем. B-12 также участвует в метаболизме жиров (жирных кислот) и белков.
В то время как витамин B 12 не повышает метаболизм у людей с нормальным уровнем B-12, добавки могут быть чрезвычайно полезны для тех, у кого дефицит.
Как вернуть энергию обратно метаболизму?
Если вы боретесь с низкой энергией или медленным метаболизмом из-за дефицита B-12, есть надежда. Вам просто нужно принимать больше витамина B-12.
Поговорите с вашим лечащим врачом, чтобы исключить чрезмерный рост вредного организма, плохое пищеварение или другие проблемы, которые могут препятствовать всасыванию B-12.
Вредный избыточный рост в микробиоте кишечника может препятствовать всасыванию B 12, отделяя B-12 от молекулы-носителя, которая защищает его от неблагоприятных условий вашей пищеварительной системы.
Чтобы восстановить баланс в кишечнике и способствовать лучшему усвоению B-12, подумайте о очищении кишечника и улучшению пищеварения.
Пробиотическая добавка является еще одним отличным вариантом для восстановления вашего кишечника в более здоровой среде и поддержки дружественных организмов, которые живут в вашей пищеварительной системе и помогают вам поглощать питательные вещества, такие как витамин B-12.
Пробиотики особенно важны для пожилых людей, которым часто не хватает незаменимых кислот, которые необходимы для поглощения витамина B 12.
Принимаете ли вы добавку B-12? Как она вам помогает? Оставьте комментарий ниже и поделитесь с нами своими мыслями.
Источник