Витамин a назвали витамином роста

Витамин А — это витамин, который открыли первым. Поэтому он и получил первую букву алфавита в качестве названия. Он был открыт в 1913 году. В 1931 году была описана его структура, а в 1937 году его удалось кристаллизировать. Данный витамин синтезируется в человеческом организме из различных продуктов питания и отвечает, в первую очередь, за кожу. Благодаря ему, она сохраняет упругость, не стареет, светится здоровьем. Но помимо этого витамин А, выполняет и множество других очень важных фунций.

Так вот о его функциях, способах восполнения и многом другом, мы и поговорим с вами в этой статье.

Что же такое витамин А?

Витамин A — это группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту. К провитаминам A относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A; наиболее важным среди них является β-каротин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды в растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется в печени, может накапливаться в тканях. При передозировке проявляет токсичность.

История открытия витамина А.

Фредерик Хопкинс

В 1906 году английский биохимик Фредерик Хопкинс предположил, что помимо белков, жиров, углеводов и так далее, пища содержит ещё какие-то вещества, необходимые для человеческого организма, которые он назвал «дополнительные факторы питания» . В 1912 году Казимир Функ предложил название «витамины» (от лат. vita — жизнь и amine — амины, т.е. дословно «амины жизни», но как оказалось, он ошибочно полагал, что все витамины содержат азот).

Казимир Функ

Открытие самого витамина A произошло в 1913 году. Две группы учёных — Элмер Макколлум и Маргарет Дэвис из Висконсинского университета и Томас Осборн и Лафайет Мендель из Йельского университета, независимо друг от друга после серии исследований пришли к выводу, что сливочное масло и желток куриного яйца содержат какое-то необходимое для нормальной жизнедеятельности вещество. На их экспериментах было показано, что мыши, питавшиеся лишь комбинацией казеина, жира, лактозы, крахмала и соли страдали от воспаления глаз и диареи и умирали по прошествии около 60 дней. При добавлении в рацион сливочного масла, масла из печени трески или яйца они приходили в норму. Это означало, что требовалось не только наличие жира, но и какие-то другие вещества. Макколлум разделил их на два класса — «жирорастворимый фактор A» (на самом деле содержал витамины A, E и D) и «водорастворимый фактор B».

В 1920 году Джек Сесиль Драммонд предложил новую номенклатуру витаминов и после этого витамин приобрёл современное название. В том же году Хопкинс показал, что при окислении или сильном нагревании витамин A разрушается.

Пауль Каррер

В 1931 году швейцарский химик Пауль Каррер описал химическую структуру витамина A. Его достижение было отмечено Нобелевской премией по химии в 1937 году. Гарри Холмс и Рут Корбет кристаллизовали витамин A в 1937 году. В 1946 году Давид Адриан Ван Дорп и Йозеф Фердинанд Аренс синтезировали витамин A. Отто Ислер в 1947 году разработал промышленный метод его синтеза.

Функции витамина А в организме человека.

Витамин А выполняет множество биохимически важных функций в организме человека, среди которых:

1. Он отвечает за здоровье кожи. Благодаря ему, она сохраняет упругость и замедляются процессы старения.

2. От витамина А зависит здоровье ногтей и волос.

3. Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ.

4. Играет важную роль в формировании костей и зубов.

5. Витамин А поддерживает ночное зрение путём образования пигмента, называемого родопсин, способного улавливать минимальный свет, что очень важно для ночного зрения. Он также способствует увлажнению глаз, особенно уголков, предохраняя их от пересыхания и последующего травмирования роговицы.

6. Витамин А необходим для нормального функционирования иммунной системы и является неотъемлемой частью процесса борьбы с инфекцией.

7. Ретинол необходим для нормального эмбрионального развития, питания зародыша и уменьшения риска таких осложнений беременности, как малый вес новорожденного.

8. Как витамин А, так и β-каротин, будучи мощными антиоксидантами, являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухоли после операций.

9. Антиоксидантное действие β-каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердца и артерий, он обладает защитным действием у больных стенокардией, а также повышает содержание в крови «полезного» холестерина.

Какие проблемы кожи решает Витамин А.

Как уже было сказано, Витамин А преображает кожу. Данное вещество помогает решить множество проблем, которые становятся головной болью женщин, например:

— Морщины.Витамин А способствует выработке коллагена, стимулирует обновление клеток. Благодаря ретинолу, возрастная кожа приобретает способность удерживать большее количество влаги. Это способствует выравниванию дермы, как результат — исчезают морщины. Ретинол отлично справляется с неглубокими морщинами и бороздками средней глубины. Глубокие морщины он не уберет полностью, но они станут менее заметными.

— Потеря эластичности. Кожа с годами теряет упругость, так как коллагена и эластина вырабатывается все меньше. Витамин А активизирует клетки, которые продуцируют «спиральки», отвечающие за подтянутость кожи.

— Акне.Витамин А — настоящее спасение для проблемной кожи. Он приводит в норму работу сальных желез, благодаря чему сужаются поры, исчезают воспаления, новые высыпания не появляются.

— Пигментация.Ретиновая кислота, воздействуя на меланоциты, не дает им окрашивать волокна кожи в темный цвет. Вещество способствует осветлению участков, затронутых гиперпигментацией.

Не зря практически во всех современных косметических средствах содержится Витамин А, в той или инной форме. Действительно, он применяется при лечении практически всех заболеваний кожи (воспаления, прыщи, псориаз и т. д.). При повреждениях кожи (раны, солнечные ожоги) витамин А ускоряет процессы заживления, а так же улучшает качество вновь образующейся ткани и снижает опасность инфекций.

Однако, средства с витамином А, не универсальны. Их состав разработан так, чтобы решить определенную проблему. У этих средств разная концентрация ретинола и разные дополнительные вещества. Чтобы избавиться от своей «головной боли», следует проконсультироваться с косметологом: он подскажет, на какие нюансы в составе средств, следует обращать внимание.

Как повысить уровень витамина А в организме.

Простейший способ повысить уровень витамина А в организме – это правильное питание. Из источников витамина А, стоит выделить:

Растительные:

Зеленые и желтые овощи (морковь, тыква сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки), бобовые (соя, горох), персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник, облепиха, черешня; травы (люцерна, листья бурачника, корень лопуха, кайенский перец, фенхель, хмель, хвощ, ламинария, лимонник, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, подорожник, листья малины, клевер, плоды шиповника, шалфей, толокнянка, листья фиалки, щавель).

Животные:

Рыбий жир, печень трески, печень (особенно говяжья), икра, молоко, сливочное масло, маргарин, сметана, творог, сыр, яичный желток.

Особенности применения витамина А для кожи.

Чтобы получить от витамина А максимум пользы, важно научиться правильно пользоваться косметическими средствами с ним. Если не соблюдать правила, результат будет не предсказуемым. Запомните 5 важных рекомендаций.

1. Знакомьте кожу с веществом постепенно.

Реакция на вещество может быть разной. Если начать пользоваться средством с витамином А ежедневно, высока вероятность появления аллергии. Коже нужен адаптационный период. Наносите крем сначала раз в неделю. Если покрасней и шелушений не наблюдается, увеличьте количество использований до двух раз, потом до трех и т. д.

2. Наносите крем вечером.

Натуральные ретиноиды входящие в состав косметических средств разрушаются под воздействием солнечного света, а некоторые даже становятся слаботоксичными. Поэтому эти вещества применяют исключительно в вечернем уходе.

Косметологи рекомендуют любое новое средство с ретинолом начинать использовать перед сном.

3. Не переборщите с количеством.

Средство с витамином А нужно наносить тонким слоем. Достаточно совсем небольшого количества, ведь излишки будут окисляться. Не переусердствуйте с количеством крема, обогащенного витамином А. Это вредно для кожи! Средство наносят точечно. Зоны вокруг губ и глаз неприкосновенны. Средства втирают аккуратными массирующими движениями.

4. Составьте курс процедур.

Витамин А нужно использовать курсом. Кожа должна привыкнуть, а после показать результат. Длительность курса зависит от конкретной проблемы и может длиться до полугода, к примеру, когда возрастные изменения существенно выражены.

В первые недели применения средства с витамином А кожа может стать слишком сухой, покраснеть, начать шелушиться. Это — нормальная реакция привыкания. Можно продолжать пользоваться средством, но важно знать, что это точно не аллергия.

Наиболее эффективно совмещение витамина А с сывороткой гиалуроновой кислоты. Средство избавит от шелушений, которые будут проявляться первое время при использовании кремов. Если хотите избежать сухости кожи, совмещайте средства с витамином А и гиалуроновой кислотой. При этом обязательно прежде проконсультироваться у косметолога.

Чем грозит передозировка витамином А.

Как говорится, всего должно быть в меру и даже витамины в слишком больших количествах, могут нанести серьезный вред организму. Витамин А в слишком больших дозах может вызвать тошноту, нарушение зрения, усталость, тяжесть, раздражительность, отсутствие аппетита, рвоту, головную боль, выпадение волос, зуд, трещины и кровоточивость губ, замедленный рост у детей, шелушение кожи, язвы, нарушение костей, кровотечения, деформации черепа и лица, дисфунции сердца, почек, фиброз печени и центральной нервной системы. К избытку витамина А ведет чаще всего неограниченое применение пищевых добавок.

Надеюсь, что данная статья оказалась для вас полезной.

До новых встреч!

Была ли эта страница полезна?

Да Нет