Витамин а и е вред
Врач-диетолог Алексей Ковальков называет самостоятельный приём витаминов игрой в русскую рулетку. Здесь тоже заранее не известно, поможет или искалечит.
Пить витамины просто так, для профилактики (как делает примерно треть россиян), вредно. Ведь это такое же лекарство, оно не случайно продаётся в аптеках. Но ведущиеся на разные маркетинговые уловки граждане хватают яркую упаковку и пьют «волшебные таблетки», не читая инструкции и не соблюдая дозировки.
Витамины против сердца
Фото © Getty Images
— Любой лекарственный препарат, в том числе витамины, должен назначаться врачом с учётом индивидуальных особенностей организма человека, его заболеваний, возраста и многих других параметров. Например, витамин А, который входит в состав всех витаминных добавок, вызывает у курильщиков онкологию в 25 раз вероятнее, чем у людей, которые не курят. Если у человека уже есть раковая опухоль, то витамины работают как катализаторы. Клетки иммунной системы смогут её подавить, а витамины этого не дадут. На них она вырастет как на дрожжах, — рассказывает Алексей Ковальков.
Ещё к опухолям может привести фолиевая кислота, которую прописывают беременным, чтобы у плода не было патологий. По некоторым данным, это вещество может вызывать рак толстой кишки.
Чреват и приём витамина В12. Казалось бы, вот он в ярких красивых баночках лежит во всех аптеках и продаётся без рецепта. Что тут может быть? Его передозировка (а если вы не сдаёте регулярно анализы, то никогда не можете знать, достаточно тех или иных веществ в организме или нет) в два раза повышает смертность по сравнению с невитаминизированными людьми.
— Я был возмущён, когда увидел рекламу панангина, в которой говорится о том, что это витамин для сердца. Ведь это серьёзный препарат, который влияет на частоту сердечных сокращений. Да, он укрепляет сердечную мышцу, но всем пить его нельзя. Или, например, пожилым людям для разжижения крови рекомендуют принимать аспирин. Тем, у кого есть желудочные заболевания, этот препарат категорически противопоказан. Он может вызвать обострение, язву желудка, — сообщает академик РАМН Виталий Зверев.
А ещё есть витамины-«пустышки».
Фото © Getty Images
— Специалисты института Лайнуса Полинга заявили, что мнение о витамине С как средстве профилактики ОРЗ — полный бред. К тому же витамин С, который продаётся в аптеках, — это не витамин С. Это аскорбиновая кислота, которая является только девятой частью данного витамина, — информирует Алексей Ковальков.
Что интересно, именно Лайнус Полинг, американский химик, лауреат Нобелевской премии, именем которого назван научно-исследовательский институт, в 70-х годах прошлого века опубликовал книгу «Витамин С и простуда». Там он призывал своих соотечественников пить этот витамин регулярно, чтобы не болеть.
Хорошего помаленьку
Фото © Getty Images
Кандидат медицинских наук, врач диетолог-гастроэнтеролог Ксения Селезнёва говорит, что бесконтрольный приём витаминов не улучшит состояние.
— Переизбыток определённых витаминов, например, группы В, может влиять на качество сна, психоэмоциональное состояние. У меня был пациент, у которого при плановом обследовании обнаружили очень высокий уровень витамина В12 в крови. Оказалось, что он сам себе «назначил« регулярные капельницы с этим веществом, чтобы быть менее тревожным, но при этом состояние его только ухудшалось, — вспоминает врач.
Нутрициолог Михаил Селин говорит, что самую большую опасность представляет бесконтрольное употребление витаминов A, D, E и К, которые усваиваются только с жирной пищей. Они могут накапливаться в организме. Чем больше и чаще их употреблять, тем выше вероятность того, что они причинят вред человеку.
— В современных мультивитаминных комплексах дозировки витамина А очень часто превышают дневную норму в десятки, а иногда и в сотни раз. При переизбытке этого витамина человек может получить серьёзные проблемы со здоровьем: высыпания на коже, расстройства работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с печенью, нарушение сна, сильные головные боли, анемию, повышенную утомляемость, ухудшение зрения, аллергию, — перечислил Селин.
Витамин Е полезен для сосудов и сердца, улучшает работу желудка и кишечника. Но его бесконтрольное употребление не пройдёт без последствий. Печальным итогом витаминизации могут стать: нарушение зрения, появление слабости, плохое настроение, головокружение, кровотечения, снижение сексуального влечения, сухость кожи, увеличение размеров печени и т.д.
— Особенно гипервитаминоз витамина Е опасен для беременных женщин, он также способен нанести огромный вред будущему малышу, — предупреждает Михаил Селин.
D — это витамин и гормон в одном флаконе — влияет на усвоение кальция организмом. Если его слишком много, то кальций откладывается в почках, в результате чего появляются камни, кости становятся хрупкими, повышается давление, снижается иммунитет.
— Суточная доза витамина С для взрослого человека — примерно 100 мг, и это с учётом витамина С, который мы получаем с едой. Поэтому приём дополнительного витамина С не всегда обоснован. Уже при приёме двух граммов витамина С в сутки значительно снижается всасываемость питательных веществ в кровоток, а если долгое время превышать его дозировки, то может развиться гипертония, нарушиться свёртываемость крови, могут появиться гинекологические патологии, возникнуть проблемы с надпочечниками, — сообщает Селин.
Деньги на ветер
Фото © Getty Images
Нужно учитывать, что витамины по-разному совместимы с другими лекарствами. Например, если человек пьёт таблетки от давления, то одни витамины могут усилить их эффект, а другие — ослабить. Читать инструкцию и консультироваться с врачом надо обязательно. В любом случае, не бывает так, чтобы у человека не хватало всего сразу. Поэтому принимать целый витаминно-минеральный комплекс смысла нет никому.
Алексей Ковальков вспоминает, что раньше у детей и взрослых регулярно брали кровь на альбумин. Сейчас такое делают редко, а зря. Дело в том, что если этого белка в организме не хватает, то витамины не будут усваиваться. В итоге потраченные деньги уйдут в прямом смысле в унитаз. Так что перед приёмом препаратов не помешает сделать анализ крови.
— Не все витамины полезны. И вот почему. Когда какая-то таблетка попадает в наш организм, нужно, чтобы она прошла через желудочные соки и дошла до того этапа, когда начнётся процесс всасывания питательных веществ, который происходит в основном в кишечнике. Бывает, что всё растворяется раньше, значит, и впитываться будет нечему, — дополняет специалист по здоровому питанию Юлианна Плискина.
Приятного аппетита!
Фото © Getty Images
Юлианна Плискина утверждает, что если правильно питаться, то и витамины не нужны.
— Наверное, не выжил бы человек раньше, если нельзя было бы прожить без добавок, — вполне резонно отмечает она.
Правильно — это разнообразно (чтобы организм получал белки, жиры, углеводы) и с учётом пищевой пирамиды. Эту пирамиду давно составили учёные: в её основании — самые полезные продукты, на верхушке — те, потреблять которые надо пореже. Внизу расположены цельнозерновые продукты, над ними идут овощи с фруктами, потом — орехи, затем — рыба и птица. Самыми вредными считаются красное мясо, сладости, белый хлеб и картошка.
Как быть зимой, когда натуральных овощей и фруктов нет?
— Можно их заморозить заранее, положив в морозилку. При заморозке овощи и фрукты сохранят около 80–90% витаминов. А те, что лежат в магазине в коробке, будут терять больше 15% витаминов в день, — делится наблюдениями Юлианна Плискина.
Источник
Автор Виктория Синицина На чтение 7 мин. Опубликовано 06.11.2018
Человеческому организму в любом возрасте необходим комплекс витаминов, минералов. Наша статья посвящена витамину Е. Поговорим о его пользе, лечебных свойствах, как принимать и в каких продуктах содержится.
Витамин Е: польза и вред
Токоферол, научное название витамина Е. переводится как «дающий жизнь». Является антиоксидантом. Микроэлементы этой группы препятствуют разрушению клеток из-за окисления. Действие витамина происходит на внутриклеточном уровне. Лечебные свойства заключаются в профилактике рака, снижении холестерина, что в свою очередь уменьшает риск заболеваний сосудов и сердца, профилактике слепоты и снижении репродуктивной функции.
Польза для женщин
Витамин Е необходим прекрасному полу для женского здоровья, красоты. В лечебных целях токоферол принимают в следующих ситуациях:
- В качестве дополнительной терапии и профилактики репродуктивной функции.
- При наличии сбоев менструального цикла.
- Во время беременности, при подготовке к зачатию малыша.
- Во время лечения сбоев в эндокринной функции.
- Для повышения либидо.
Для поддержания молодости и привлекательности витамин Е применяют в следующих целях:
- В уходе за кожей.
Вещество препятствует старению кожи. После нанесения средства на дерму, кожа становится упругой, подтянутой, приходит в норму водный баланс.
- Для красоты волос.
Маски, шампуни и обертывания с жидким токоферолом запаивают секущиеся кончики волос, улучшает кровообращение, устраняют выпадение, защищают поверхность волосистой части головы от вредного воздействия ультрафиолета.
Польза для мужчины
Польза витамина Е для мужского здоровья заключается в следующем:
- Очищение организма.
Токоферол помогает выводить шлаки.
- Останавливает старость.
Омолаживает кожу, клетки других тканей.
- Является средством профилактики болезней мочеполовой системы.
- Увеличивает активность и подвижность сперматозоидов.
- Предупреждает болезни глаз.
- Повышает либидо.
- Помогает выработке инсулина.
- Поддерживает гормональный фон.
- Повышает работоспособность, эффективность спортивных тренировок.
- Держит артериальное давление на нормальном уровне.
- Устраняет последствия курения.
- Нормализует пищеварение.
Польза для ребенка
Недостаток витамина Е опасен для детского организма с рождения. Токоферол косвенно имеет отношение к иммунитету. Без витамина этой группы у детей развиваются анемии гемолитического типа, снижается умственная активность, происходят сбои в развитии половой системы в подростковом возрасте.
Польза токоферола ля малышей от рождения заключается в следующем:
- Нормализуется работа щитовидки.
- Тело, интеллект развиваются в норме.
- Укрепляет мышечную ткань.
- Нормализует давление.
- Регенерирует ткани.
- Повышает уровень гемоглобина.
- Уменьшается количество ОРЗ.
- Улучшает кровообращение.
- Успокаивает нервную систему.
На заметку! Потребность в токофероле у детей повышается с возрастом. Новорожденным достаточно ежесуточно принимать 3 мг, а подросткам— уже 10 мг.
Вред витамина Е
Полезные свойства витамина превращаются в зловредные, если не соблюдаются правила приема и дозировка токоферола. Превышение среднесуточной дозы для взрослых, а она составляет 200 мг при нормальном самочувствии, может привести к следующим неприятным последствиям:
- Диарея.
- Боли в желудке.
- Тошнота.
- Нарушения зрения.
- Нервозность.
- Снижение внимательности, концентрации, памяти.
- Утомляемость.
- Образование тромбов.
При длительном систематическом приеме токоферола больше 800 мг в сутки ученые отмечают разрушения костной ткани, повышение ломкости костей.
Симптомы недостатка витамина Е
Причиной недостатка витамина Е сегодня становится бедный рацион жителей мегаполиса. Токоферолом богаты свежие продукты, а современный человек чаще употребляет полуфабрикаты, выращенные в искусственных условиях овощи и фрукты. В них витамина Е ничтожно мало.
Дефицит токоферола можно определить по следующим внешним признакам и жалобам пациентов:
- Мышечная слабость.
Женщины и мужчины жалуются на повышенную утомляемость при ходьбе, занятиях спортом, покалывание в конечностях, боль в икрах, постоянное спотыкание.
- Увядание кожи в раннем возрасте.
Дерма теряет упругость, нормальный цвет. Человек ощущает сухость кожных покровов, стягивание. Появляются преждевременные морщины, пигментные пятна.
- Снижение либидо.
Это приводит к сексуальному бессилию, импотенции, фригидности.
- Ухудшение зрения.
Снижается острота, глаза краснеют от минимального напряжения при чтении, работе за ПК.
- Психоэмоциональная нестабильность.
Свойственна женщинам, мужчинам, детям. Человека преследует плаксивость, раздражительность, снижается аппетит и работоспособность.
- Бесплодие, выкидыши.
Наблюдается при крайнем степени авитаминоза у женщин.
Продукты, содержащие витамин Е
Список продуктов с содержанием витамина Е довольно широкий. В основном это злаки, ядра орехов.
| Продуты с токоферолом | Количество витамина Е на 100 грамм продукта, % |
| Семечки подсолнечника | 31 |
| Миндаль | 26,22 |
| Проросшая пшеница | 15, 9 |
| Кедровые ядра | 11,3 |
| Отруби из пшеницы | 10,4 |
| Зеленые листья (салат, петрушка) | 6 |
| Кешью | 5,7 |
| Оливки | 5 |
| Печень трески | 8,8 |
| Икра белуги | 4 |
| Икра кеты | 3 |
| Шпинат | 2,5 |
| Яйцо куриное | 2 |
| Брокколи | 0,8 |
| Говяжья печень | 0,5 |
| Кукуруза | 0,5 |
| Горох, фасоль | 0.2 |
Масла растительного происхождения будут содержать токоферола в достаточном количестве, если их приготовление проходит по пути холодного прессования. Обратите внимание на следующие наименования.
| Растительные масла | Количество витамина Е на 100 мл продукта, в мг |
| Из зародышей пшеницы | 150 |
| Подсолнечное | 44 |
| Миндальное | 39 |
| Пальмовое | 33 |
| Кукурузное | 18,6 |
| Соевое | 17 |
| Арахисовое | 16,7 |
| Оливковое | 12 |
| Маковое | 11,4 |
| Хлопковое | 8,1 |
| Льняное | 2,1 |
Важно! Помните, что токоферол разрушается при нагревании. Покупайте масла холодного отжима и заправляйте им салаты их свежих овощей, ешьте орехи сырыми.
Как правильно принимать витамин Е
Для продажи в аптеках токоферол выпускается в двух видах: в каплях и капсулах. Препарат в жидком виде используется для приема внутрь, добавляется в маски, шампуни, крема. Капсулы раскрывать нельзя, их нужно глотать целиком. Важно не разжевывать и запивать водой. Препарат пейте после еды. Разделите суточную дозу на 2-3 раза.
Для терапии и профилактики болезней витамин Е используется только по назначению доктора. Дозировку и кратность приема определяет врач, можно уточнить в инструкции по применению. Дадим лишь общие рекомендации.
В каплях
Выпускается во флаконах из темного стекла по 20 мл. Дозировка суточного приема зависит от показаний к применению:
- Для лечения нервных срывов и болезней мышечной системы пейте 50-100 мг в сутки.
- При поражениях сосудов —100 мг.
- В составе комплексной терапии болезней половой системы — 100-300 мг.
- Для лечения угревой сыпи, профилактики старения — от 20 до 100 мг.
Детям токоферол назначается по возрасту в следующих дозировках:
| Возраст ребенка | Суточная доза витамина Е, мг |
| До 12 месяцев | 3 |
| От 1 года до 2 лет | 6 |
| От 3 до 10 лет | 7 |
| Девочки от 11 лет | 8 |
| Мальчики от 11 лет | 10 |
Купить Витамин Е в Жидком виде
В капсулах
Принимать можно взрослым и детям с 12 лет. Дозировку смотрите в таблице:
| Показания | Разовая доза, мг | Кратность приема в сутки, раз | Длительность приема |
| Как антиоксидант | 200 | 2 | 3 недели |
| В гинекологии | 100 | 2 | 3-4 недели |
| При сбоях менструального цикла | 400 | 1 | 2 недели во второй половине цикла |
| Для терапии сосудов, мышц | 100 | 2 | |
| При анемии | 300 | 2 | 10 дней |
| Для кожи | 200-400 | 2 | 2-4 недели |
| При авитаминозе | 200 | 2 | 10-14 дней |
| Беременным | 50-100 | 1 | 30 дней (курс можно повторять по показаниям) |
Максимальная доза разового приема не должна превышать 400 мг для взрослых, 100 мг для детей; суточная доза — 1 грамм.
Важно! Из 100% употребленного токоферола человеческий организм усваивает только 50%. Не забывайте пополнять запасы витамина Е ежедневно.
КУПИТЬ ВИТАМИН Е В КАПСУЛАХ
Витамин Е во время беременности
Репродуктивная направленность токоферола активно используется акушерами и гинекологами в поддержании здоровья женщины, плода. Из 100% полезного вещества 35% уходит малышу, остальное накапливается в организме будущей мамы. Задач у витамина Е много:
- Способствует нормализации кровообращения.
- Избавляет от судорог, спазмов.
- Успокаивает нервы.
- Улучшает сон.
- Корректирует объем выработки гормонов.
- Повышает тонус мышц.
- Благотворно влияет на созревание плаценты, предотвращает ее отслаивание.
Если игнорировать рекомендации участкового гинеколога по приему токоферола во время беременности, ребенок может родиться с желтушкой, страдать недугами кровеносной системы.
Противопоказания
Запрещено принимать витамин Е внутрь при следующих патологиях у детей и взрослых:
- Гипотиреоз.
- Хронические заболевания печени.
- Холецистит.
- Сахарный диабет 2 типа.
- Атеросклероз.
- Тромбозы.
- Почечная недостаточность.
- Нехватка витамина А.
- Непереносимость токоферола.
Полезность и вредность любого медикамента зависят от грамотности приема, дозирования препарата. Перед первым применением наружно проведите тест на аллергические реакции. Капните масло или капли с витамином Е на запястье. Если появились зуд, сыпь, у вас непереносимость токоферола: маски и крема с добавлением полезного вещества использовать нельзя. Перед назначением внутренне, сдайте анализ на содержание витамина Е в крови. Убедитесь в его нехватке.
САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРЕПАРАТОВ СЛЕДУЕТ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВАШИМ ВРАЧОМ.
Видео по теме
Источники информации:
Фармакологические действия и показания к применению — https://www.add.ua/vitamin-e-400-mg-kapsuly-30.html
Витамины. — Минск: Асар, 2002. Морозкина Т. С., Мойсеёнок А. Г.
Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1988. Кнунянц И. Л. и др. Т. 1 А—Дарзана
Клиническая фармакология. — Санкт-Петербург: Фолиант, 1998. Михайлов И. Б.
Источник
Между тем доказательств вреда витамина Е, на который некогда возлагались огромные надежды, накопилось немало. Первая научно обоснованная информация появилась еще в 1994 году в «Медицинском журнале Новой Англии» (The New England Journal of Medicine, NEJM).
Ученые изучили действие витамина на заядлых курильщиков, с целью найти надежное профилактическое средство от рака легких. Витамин Е давали участникам эксперимента не в чистом виде, а вместе с бета-каротином. За 8 лет исследования были проведены наблюдения за 29 тысячами курящих мужчин в возрасте от 50 до 69 лет.
Участников исследования разделили на 4 равные группы, каждая из которых использовала свое средство. Первая группа для профилактики рака принимала 75 МЕ витамина Е, вторая 20 мг бета-каротина, а третья оба препарата сразу. Четвертая группа под видом лекарства принимала плацебо.
Доза витамина Е, выбранная учеными для опыта, совершенно не повлияла на уровень заболеваемости раком — в группе с плацебо смертность была такой же, как и в группах, где использовалось исследуемое соединение. С бета-каротином все было еще хуже — он не только не снижал риск появления болезни, но и наоборот повышал смертность среди участников на 8%. Заключение специалиста было неутешительным:
Мы не обнаружили снижения заболеваемости раком легких среди курящих мужчин после пяти-восьми лет приема пищевых добавок с витамином Е или бета-каротином. На самом деле это исследование повышает вероятность того, что эти добавки могут на самом деле иметь скорее вредные эффекты, чем полезные.
Еще один материал был опубликован в самом известном медицинском журнале «Ланцет». На его страницах появилась информация о еще одном опыте борьбы с раком при помощи поливитаминов, к сожалению, также неудачным.
В сочетании с бета-каротином витамин Е увеличивал смертность от рака на 10%. Но это еще ничего, так как витамин, А с тем же бета-каротином повышал вероятность смерти на целых 30%! Этот факт серьезно подорвал веру в целительные свойства витаминов, на которые возлагали огромные надежды именно в деле борьбы с раком.
Но может витамин Е так губителен только для пациентов, находящихся в группе риска по раку легких? Увы, нет. В 2011 году авторитет этого витамина был окончательно подорван благодаря материалу, опубликованному в «Журнале Американской медицинской ассоциации» (JAMA).
Научная работа касалась профилактики рака простаты и в исследовании участвовали 35,5 тысяч мужчин снова в 4 группах. В течение 7 лет они принимали разные сочетания витаминов и микроэлементов, что дало неутешительные для витамина Е результаты.
В первой группе, где принимали чистый витамин Е, риск развития рака простаты увеличивался на 17%. Во второй, где профилактику проводили селеном, риск заболеть повышался на 9%. В третьей, где селен сочетали с витамином, вероятность заболеть выросла на 5%.
В итоге наиболее полезным оказался препарат плацебо, который выдавали четвертой группе. У мужчин, получавших бесполезную «пустышку», риск получить смертельное заболевание был самым низким. Эта работа ученых вызвала скандал в медицинском мире, но все равно не разубедила всех скептиков в пользе более чем спорного витамина.
В адрес специалистов посыпались обвинения в нарушениях суточных норм. Для взрослого человека нормальной считается дневная доза 10−15 МЕ, в то время как участники эксперимента получали по 400 МЕ. Несмотря на то что эта доза считается повышенной, но вполне безопасной, именно в ней увидели причину всех бед.
Ирония заключается в том, что именно такие «лошадиные» дневные дозы американские доктора долгие годы прописывали в качестве профилактического средства от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
В нашей стране ажиотаж вокруг целебных свойств витамина Е почти полностью отсутствовал. Это было связано с тем, что в самый разгар «витаминной» кампании Советский Союз был отгорожен от всего мира «железным занавесом». Сегодня как у нас, так и за рубежом, выпуск препаратов с витамином Е продолжается почти по инерции.
Производителям нужно продолжать свой прибыльный бизнес, чтобы не лишиться огромного сегмента рынка. При этом крупные фармацевтические компании, стоявшие у истоков витаминной индустрии, уже давно отошли от дел и направили свои усилия на менее спорные проекты. А компания «Хоффман ля Рош» так и вовсе не захотела рисковать и полностью продала свое витаминное подразделение.
Так почему препараты с витамином Е, на которые ученые возлагали такие большие надежды в борьбе с раком, оказались вредны? Ответ на этот вопрос прост — все дело в том, что вещество, которым человечество хотели спасать от рака, синтезировано искусственно.
Когда мы спрашиваем, есть ли разница между витаминами в обычных природных продуктах и в фармацевтических препаратах, чаще всего мы слышим, что нет никакого отличия. Но это вероломная ложь, ведь естественный витамин Е и полученное на заводе соединение имеют совершенно разную природу.
Химия vs. природа
В природе витамин Е — это не одно, а целых восемь разных соединений. Это четыре разновидности молекулы токоферола и четыре разновидности токотриенола. Согласно принятым во всем мире правилам, они обозначаются буквами греческого алфавита: альфа, бета, гамма и дельта. Молекулы этих веществ схожи, но есть между ними и некоторые различия. Все они являются средством борьбы с раковыми клетками, но имеют разную степень активности.
Синтетический витамин Е представлен не восемью различными молекулами, а только одной — альфа-токоферолом. Из всех соединений он имеет самую низкую антираковую активность. Относительно недавно ученые выяснили, насколько серьезно заблуждались, приписывая полезные свойства только одному соединению.
В пище, богатой витамином Е, присутствуют все четыре компонента, поэтому она и действует как профилактическое средство от онкологических заболеваний. А искусственно произведенный препарат, увы, не только бесполезен, но и имеет обратное действие. Поэтому, если вы до сих пор продолжаете принимать витамин Е в капсулах, чтобы защитить себя от рака, бросайте эту затею и ищите лекарство в натуральных продуктах.
В природе витамином Е богаты орехи, шпинат, оливковое масло, авокадо, спаржа, рыба, креветки, брокколи и помидоры. Большинство этих продуктов медики рекомендуют держать на каждой кухне, чтобы регулярно получать от них пользу.
Смотрите также — 9 мифов о сахаре, в которые пора уже перестать верить
Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.
Источник