Тест по биологии тема витамина

ФИО: Хамаева Юлия Андреевна

Должность: учитель биологии

Место работы: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа №14» города Смоленска

Тема теста: Витамины

Класс: 8

УМК: Н.И. Сонин, М.Р. Сапин. Биология. Человек. 8 класс. М: Дрофа. 2014

Тест по теме «Витамины»

Задания составлены на основе рабочей программы в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования.

Тестовая работа предназначена для проверки знаний учащихся 8 класса по теме витамины. Тест содержит 2 варианта и включает 2 части: часть 1 – с выбором одного варианта ответа, часть 2 – с множественным выбором.

Цели:

Выявить уровень усвоения и глубину знаний темы «Витамины»;

Выявить знание базовых понятий данной темы.

На работу отводится 15 минут.

1 вариант

Часть 1

При выполнении заданий 1-10 укажите одну цифру, которая соответствует номеру правильного ответа

1. Кем были открыты витамины?

А) Функ

Б) Лунин

В) Павлов

2. Гипервитаминоз – это …

А) отсутствие витаминов

Б) недостаток того или иного витамина

В) избыток витаминов

3. К жирорастворимым витаминам относят:

А) С и D

Б) А и Е

В) В2 и К

4. Витамин А содержится в большом количестве в:

А) неочищенных зернах

Б) чеснок

В) рыбий жир

5. Недостаток витамина В1 вызывает болезнь:

А) Бери-бери

Б) Малокровие

В) Цинга

6. Синдром недостаточности всасывания в кишечнике – это признак недостатка витамина:

А) Е

Б) В2

В) К

7. Недостаток какого витамина вызывает болезнь «перемежающаяся хромота»?

А) Е

Б) В1

В) D

8. Витамин К содержится в:

А) кукурузное и подсолнечное масло, молоко сыр

Б) молоко, сыр, рыба

В) тыква, клубника, томат

9. Недостаток витамина D вызывает заболевание:

А) Гиперкератоз

Б) Рахит

В) Цинга

10. Витамин D содержится в:

А) Рыбьем жире

Б) Тыкве

В) Клубнике

Часть 2

При выполнении задания 11 укажите последовательность из трех цифр

11. Какие витамины содержатся в молоке?

А) С

Б) В2

В) В12

Г) Е

Д) А

Е) РР

При выполнении задания 12 укажите последовательность букв соответствующих данным цифрам.

12. Соотнесите витамин и болезни, которые вызывает недостаток данного витамина

2 вариант

Часть 1

При выполнении заданий 1-10 укажите одну цифру, которая соответствует номеру правильного ответа

1. Кто ввел понятие «витамин»?

А) Лунин

Б) Павлов

В) Функ

2. Авитаминоз – это…

А) отсутствие витаминов

Б) недостаток того или иного витамина

В) избыток витаминов

3. К водорастворимым витаминам относят:

А) А и Е

Б) С и К

В) С и В12

4. Витамин С содержится в большом количестве в:

А) лимоне

Б) шиповнике

В) твороге

5. Недостаток витамина В12 вызывает болезнь:

А) Бери-бери

Б) Цинга

В) Малокровие

6. Воспаление слизистой оболочке в ротовой полости, трещинки в уголках рта – это признаки недостатка витамина:

А) Е

Б) В2

В) D

7. Какой витамин синтезируется под действием УФ лучей?

А) Е

Б) В2

В) D

8. Витамин Е содержится в:

А) кукурузное и подсолнечное масло, молоко сыр

Б) молоко, сыр, рыба

В) тыква, клубника, томат

9. Недостаток витамина А вызывает заболевание:

А) Цинга

Б) Рахит

В) Гиперкератоз

10. Витамин В1 содержится в:

А) Тыкве

Б) Гречневой крупе

В) Клубнике

Часть 2

При выполнении задания 11 укажите последовательность из трех цифр

11. Какие витамины содержатся в большом количестве в печени трески?

А) С

Б) D

В) К

Г) Е

Д) А

Е) РР

При выполнении задания 12 укажите последовательность букв соответствующих данным цифрам

12. Соотнесите витамин и болезни, которые вызывает недостаток данного витамина

Ответы

За правильный ответ части 1 – 1 балл

За правильный ответ части 2 – 3 балла (за правильное указание 2-х ответов – 2 балла; за правильное указание 1-го ответа – 1 балл)

Итого максимально – 16 баллов

Критерии оценок

1. Водорастворимые витамины:
а) А и Е
б) С и К
в) С и В12+

2. Какой ингредиент из перечисленных содержит витамин С:
а) лимон
б) шиповник+
в) творог

3. Какое заболевание возникнет при недостатке витамина В12:
а) Бери-бери
б) Цинга
в) Малокровие+

4. В чем большое содержание витамина К?
а) кукурузное и подсолнечное масло, молоко сыр
б) молоко, сыр, рыба
в) тыква, клубника, томат+

5. Какое заболевание возникает при недостатке витамина D?
а) Гиперкератоз
б) Рахит+
в) Цинга

6.Что из перечисленного содержит витамин D?
а) Рыбьем жире+
б) Тыкве
в) Клубнике

7. Выберите те витамины, которые есть в молоке?
а) С
б) В2+
в) В12+
г) Е
д) А+
е) РР

8. Недостаток какого витамина свидетельствует воспаление слизистой оболочки в ротовой полости, трещинки в уголках рта?
а) Е
б) В2+
в) D

9. Данный витамин синтезируется под действием УФ лучей:
а) Е
б) В2
в) D+

10. Какое заболевания разовьется при недостатке витамина В?
а) Отставание в росте и куриная слепота
б) Нервный паралич+
в) Рахит
г) Цинга

11. Дайте определение понятию «авитаминоз»:
а) Заболевание органов дыхания
б) Заболевание органов пищеварения
в) Заболевание органов кровообращения
г) Заболевание, вызванное отсутствием в пище вита¬минов+

12. Малое количество витамина С приводит к возникновению следующего заболевания:
а) Куриной слепоты
б) Цинги+
в) Бери-бери
г) Анемии

13. Отсутствие или маленькое количество витамина приводит к развитию у человека:
а) Куриной слепоты+
б) Рахита
в) Цинги
г) Нервного паралича

14.Выберите из предложенного списка те варианты ответа, которые участвуют в образовании ферментов, осуществляющих реакции обмена веществ:
а) С
б) А
в) Группы В+
г) Е

15. Выберите ученого, которым были открыты витамины:
а) Функ
б) Лунин+
в) Павлов

16. Что такое гипервитаминоз?
а) отсутствие витаминов
б) недостаток того или иного витамина
в) избыток витаминов+

17. Жирорастворимые витамины:
а) С и D
б) А и Е+
в) В2 и К

18. Где много витамина А:
а) в неочищенных зернах
б) в чесноке
в) в рыбьем жире+

19. Малое количество, какого витамина приводит к нарушению свертываемости крови?
а) Е
б) С
в) К+
г) А

20. В каких продуктах есть витамин Е?
а) кукурузное и подсолнечное масло, молоко сыр+
б) молоко, сыр, рыба
в) тыква, клубника, томат

21.Какое из перечисленных заболеваний возникнет при недостатке витамина А?
а) Цинга
б) Рахит
в) Гиперкератоз+

22. Провитамин А желто-оранжевого цвета:
а) Крахмал
б) Белок
в) Ретинол
г) Каротин+

23. За зрение отвечает витамин:
а) Е
б) А+
в) В

24. Год установления химического строения витамина С доктором Гленом Кингом:
а) в 1913
б) в 1923+
в) в 1944

25. Откройте словарь Ожегова и найдите определение понятия «витамин»:
а) азотистое вещество, содержащееся в пище
б) низкомолекулярное соединение, необходимое организму
в) органическое вещество, необходимое для нормальной деятельности организма, а также препарат, содержащий такие вещества+

26. Выберите из списка овощ в котором много витамина А
а) картофель
б) морковь+
в) лук

27. Сколько существует витаминов, которые известны науке?
а) около 15
б) около 20+
в) около 35

28. Болезнь Бери – Бери возникает из-за недостатка витамина:
а) А
б) В1+
в) С

29. Какой витамин отвечает за свертываемость крови?
а) В12
б) К+
в) А

30. Витамин К содержится в большом количестве :
а) в помидорах
б) в зеленых листовых овощах+
в) в свекле

Тесты по биологии 8 класс. Тема: «Витамины»

Правильный вариант ответа отмечен знаком +

1. Как в переводе с латыни расшифровывается слово «витамин»?

— Здоровый

— Полезный

+ Животворный

2. Подберите правильное определение понятия «витамин».

— Микроэлемент, поступающий в организм через дыхательную систему

+ Простое органическое вещество, способствующее нормальному обмену веществ и жизнедеятельности организма

— Органическое соединения, образующееся в процессе пищеварения

3. Выберете в перечне признак, НЕ характерный для витаминов.

+ Необходимость в потреблении большой ежесуточной дозы

— Органическое вещество

— Дефицит в организме приводит к развитию заболеваний

4. Кто из ученых ввел в научный оборот понятие «витамин»?

+ Казимир Функ

— Антони ванн Левенгук

— Луи Пастер

5. Кто из ученых первым начал исследовать влияние витаминов на здоровье человека?

— В.Пашутин

+ Н.Лунин

— М.Ломоносов

6. Какое происхождение имеет большинство известных витаминов?

— Минеральное

+ Растительное

— Животное

7. Для обозначения витаминов принято использовать:

+ Буквы латиницы и арабские цифры

— Буквы кириллицы

— Латинские буквы и цифры

8. Какова ежесуточная норма потребления витаминов для взрослого человека?

— 1-1,5 мг

+ 2-3 мг

— 4-5 мг

9. Как называется группа заболеваний, обусловленная нехваткой в организме витаминов?

— Атеросклероз

+ Авитаминоз

— Остеохондроз

тест 10. Какой витамин, из перечисленных, НЕ относится к группе жирорастворимых?

— А

+ В

— Д

11. При недостатке, какого витамина у человека появляется «куриная слепота» (нарушение зрения в темноте)?

+ А

— В

— С

12. Какой внутренний орган продуцирует витамин А в организме человека?

— Поджелудочная железа

— Надпочечники

+ Печень

13. Отсутствие, какого витамина в повседневном рационе питания провоцирует заболевание цингой?

— В

+ С

— Д

14. Из какого пигмента можно синтезировать витамин А?

+ Каротина

— Меланина

— Порфирина

15. Выберите, из перечня, группу продуктов богатых витамином С.

— Помидоры, абрикосы, морковь

— Шпинат, капуста, рис

+ Черная смородина, цитрусовые, шиповник

16. В какое время года организм человека наиболее остро ощущает нехватку витамина С?

+ Ранняя весна

— Середина лета

— Поздняя осень

17. Какой витамин принимает участие в обмене кальция и фосфора?

— А

— С

+ Д

18. При дефиците, какого витамина у человека развивается болезнь бери-бери?

+ В1

— Е

— Р

19. Найдите в перечне признаки рахита, вызванного недостатком витамина Д.

— Быстрая утомляемость, потеря аппетита

— Кровоточивость десен, выпадение зубов

+ Деформация скелета, размягчение костей

тест-20. Что помогает восполнить содержание витамина Д в организме?

+ Ультрафиолетовые лучи

— Минеральная вода

— Овощная диета

21. Какой витамин отвечает за стабильное продуцирование кровяных клеток — эритроцитов, тромбоцитов?

— Е

+ В12

— А

22. Для чего маленьким детям раньше прописывали рыбий жир?

— Для восстановления баланса витамина С

+ Для пополнения в организме запасов витамина Д

— Для повышения содержания витамина В

23. Аскорбиновая кислота – это витамин:

— В

— Е

+ С

24. От присутствия, какого витамина в организме зависит нормальное функционирование репродуктивных органов?

— К

+ Е

— В1

25. Какой витамин задействован в окислительно-выделительных процессах и производстве гормонов надпочечниками?

+ РР

— К

— Д

26. Наличие, какого витамина сдерживает образование холестерина в организме?

+ В6

— С

— А

27. Чем характеризуется гипервитаминоз?

— Нехваткой определенного витамина

+ Избытком витаминов

— Полное отсутствие витаминов

28. Какое действие не оказывает разрушительного влияния на количество и качество витаминов в продукте?

+ Измельчение продуктов

— Окисление

— Термальная обработка продуктов

29. Сколько видов витаминов должно входить в рацион человека для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма и сохранения здоровья?

— 10

+ 20

— 80

тест_30. Для восстановления баланса, какого витамина необходимо включать в рацион хлеб грубого помола или отруби?

+ В1

— К

— Е