Почему витамин а хранят в холодильнике

Почему витамин а хранят в холодильнике thumbnail

Саназ Мажд, доктор медицины

Согласно опросу потребителей о пищевых добавках, проведенному в 2015 году Советом по ответственному питанию, те или иные пищевые добавки принимают в настоящее время около 68% американцев. Мы тратим много времени и денег, чтобы выбрать для себя и своей семьи самые подходящие добавки. И нам меньше всего хочется, чтобы в результате неправильного хранения они испортились, в то время как половина упаковки будет еще не израсходована.

Поэтому очень важно знать, как правильно хранить наши добавки и как правильно обращаться с ними. Давайте познакомимся с советами, которые помогут нам защитить наши инвестиции и наше здоровье.

1. Прочитайте этикетку

Несмотря на то, что производители добавок не обязаны указывать на этикетке информацию о хранении или срок годности, большинство из них это делают. Обязательно прочитайте инструкции на этикетке и выполните их, прежде чем вы откроете контейнер или даже купите его.

Вы увидите, что многие жидкие пробиотики рекомендуется хранить в холодильнике (хотя не все), чтобы бактерии оставались жизнеспособными. Если вы покупаете такие пробиотики через интернет, убедитесь, что они будут доставляться ночью и в охлажденном виде (например, упакованные со льдом).

Также обращайте внимание на сроки годности (best if used by), указанные на упаковке. Добавки с истекшим сроком годности следует утилизировать надлежащим образом.

2. Обратите внимание на температуру

Солнечный свет, жара, влага и сырость способны сокращать срок годности некоторых добавок. Многие добавки с сухим содержимым рекомендуется хранить в прохладном, темном и/или сухом месте. Добавки, которые хранятся без соблюдения этих требований, подвержены «расплыванию», процессу, заключающемуся в том, что водорастворимые витамины, такие как витамины группы В и витамин C, растворяются под влиянием влажности и конденсата. Интересно, что те два помещения в доме, которые чаще всего используются для хранения добавок, могут быть не самыми подходящими для этого.

Многие из нас хранят пищевые добавки и лекарства в кухонном шкафчике. Однако кухня — это одно из самых теплых помещений в доме, так как температура там выше из-за  процесса приготовления пищи. Кроме того, неправильно хранить что-либо рядом с кухонной раковиной, так как это источник сырости и влажности.

Хотя интуитивно может показаться, что идеальное место для хранения добавок — это холодильник, однако при открытой упаковке даже небольшое количество конденсата может проникнуть внутрь и создать влажность и сырость. В этом случае добавки могут испортиться еще до того, как истечет их срок годности.

Второе по популярности место для хранения добавок — это ванная комната. Раковина ванной — это тоже зона повышенной сырости. Тепло и пар от душа и/или ванной также усиливают влажность в помещении.

И, наконец, не оставляйте пищевые добавки в сумке или в машине.

3. Всегда плотно закрывайте крышку

Даже если вы утром торопитесь на работу или с детьми в школу, всегда следите за тем, чтобы контейнеры, в которых находятся ваши пищевые добавки, были плотно закрыты. Даже небольшая щель может привести к созданию воздушного кармана и соприкосновению содержимого с окружающим воздухом. Обязательно следите, чтобы крышка была закрыта плотно.

4. Берегите добавки от детей

Несчастные случаи — самая распространенная причина смерти детей. А по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), каждый день в США в связи со случайными отравлениями более 300 детей поступают в отделения скорой помощи, а два ребенка в день погибают от них. При этом одной из причин ненамеренных отравлений является неправильное хранение лекарств и пищевых добавок.

Несмотря на то, что в большинстве случаев речь идет о детях шести лет и младше, пострадать могут дети любого возраста. Храните свои лекарства и добавки в недоступных для детей местах, желательно на самых верхних полках, имеющихся в доме.

Также, если у вас в доме есть дети (даже если они только приходят в гости), поместите на видное место контактные данные токсикологического центра. Также добавьте их в записную книжку своего телефона, чтобы при необходимости быстро получить к ним доступ.

5. Безопасно утилизируйте неиспользованные добавки

Следует обязательно не реже, чем раз в шесть месяцев проверять содержимое аптечки, чтобы выявлять пищевые добавки и лекарства с истекшим сроком годности. Но как правильно их утилизировать?

Можно ли их просто смыть в туалет? Считается, что небольшие количества смываемых веществ достигают рек, ручьев и озер, то есть, проникают в источники питьевой воды. Хотя до сих пор исследования не говорят о каком-либо вреде, лучше утилизировать лекарства другим способом, если на их упаковке не указано прямо, что их можно смывать в канализацию.

Можно ли их выбрасывать в мусорное ведро? Содержимое домашнего мусорного ведра могут трогать живые существа — домашние любимцы, дети или взрослые. Поэтому, согласно рекомендациям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, лучше всего:

  1. Смешать их с чем-либо неприятным, например, кофейной гущей, грязью или кошачьим наполнителем.
  2. Поместить смесь в плотно закрывающуюся упаковку — например, в закрывающуюся сумку для хранения или пустую банку, устойчивую к протеканию.
  3. После чего можно поместить контейнер в мусорное ведро.
  4. Отдать пластиковый контейнер на переработку.  

Еще один способ утилизировать пищевые добавки — это связаться с местной службой по утилизации мусора. Большинство служб могут забрать и утилизировать ваши пищевые добавки и их упаковку.

В целом помните, что всегда лучше получать питательные вещества из продуктов питания. Однако если вам это не удается, и вы употребляете пищевые добавки, помните о пяти советах, перечисленных выше, так как они могут помочь вам сохранить эффективность ваших добавок и обеспечить их сохранность до конца срока годности.

Справочная информация:

  1. https://www.cdc.gov/safechild/poisoning/index.html
  2. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm272905.htm
  3. https://ods.od.nih.gov/HealthInformation/DS_WhatYouNeedToKnow.aspx
  4. https://ods.od.nih.gov
  5. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ie50452a015
  6. https://www.sciencedaily.com/releases/2010/03/100302162257.htm
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20163110
  8. https://www.nytimes.com/2010/11/02/health/02really.html?ref=health
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18593179
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18489105
  11. https://www.crnusa.org/CRN-consumersurvey-archives/2015
  12. https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm101653.htm

Эта статья написана доктором Саназ Мадж, сертифицированным врачом по семейной медицине, практикующим всё, от педиатрии до гериатрии в солнечном Сан-Диего. Имея опыт преподавания и после 10 лет подкастинга в качестве «Врач по телефону» для Macmillan Publishing, теперь она ведет свой собственный медицинский канал YouTube. Канал «Majd MD» фокусируется на вопросах здоровья, ориентированных на занятого человека, у которого также недостаточно времени, но он испытывает жажду знаний. Вы были бы удивлены, узнав, сколько состояний здоровья можно вылечить без необходимости ждать у кабинета врача. Подробнее читайте на сайте www.youtube.com/c/MajdMD.

Продукция, представленная в статье

Источник

У каждого препарата есть свои условия хранения, которые всегда указываются на упаковке и в инструкции. Нужно учитывать температуру, освещение и влажность, а еще – обязательно – контролировать срок годности каждого лекарства, потому что по его истечении препараты использовать категорически нельзя. Также стоит убедиться, что ни дети, ни домашние животные не смогут добраться до лекарств и наесться чего-нибудь, что может им навредить.

Еще одно правило: нужно сохранять цельность упаковки, не выкидывать инструкцию и не пересыпать, например, таблетки или капсулы в другие емкости (не те, в которых средства хранились изначально). Иначе вы рискуете, во-первых, забыть, что за препарат хранится в аптечке, а в-вторых, пропустить окончание срока его годности. Единственное исключение из этого правила – ваша ежедневная таблетница, в которой удобно разложить все, что вы принимаете регулярно. Однако и ее нужно хранить вне зоны доступа детей и животных.

Теперь рассмотрим условия хранения по отдельности. Нарушение любого из них может привести к изменениям химических свойств препарата, а значит, сделать его бесполезным или даже опасным.

Температура

Лекарства, обычно хранящиеся в домашней аптечке, делятся на те, которые можно держать в комнате, и те, что лучше убрать в холодильник. Большинство таблеток, например, можно хранить при комнатной температуре, а вот свечи или суспензии – нет, для них лучше выделить отдельную полку в холодильнике (во многих современных холодильниках предусмотрен специальный отсек). Причем, чтобы защитить средства от влажности, лучше класть их в обычные или зип-пакеты. В инструкциях обычно пишут, какая температура необходима, и вот расшифровка этих записей.

ЗаписьТемпература хранения
При комнатной температуре15-25 градусов Цельсия
В прохладном месте8-15 градусов Цельсия
В холодном месте (в холодильнике)2-8 градусов Цельсия

Освещенность

Из-за высокой температуры могут изменить свойства препараты на основе бактериальных культур, антибиотики, гормональные средства.

Большинство лекарств «боятся» направленных солнечных лучей, поэтому аптечку лучше устраивать в темном месте, без лишнего освещения: например, в запирающемся ящике стола.

Или приобретите для этого специальную коробку – в них обычно предусмотрено несколько отделений под разные группы препаратов.

Влажность

Некоторые хранят аптечку в ванной комнате, но это неправильно: многие лекарства гигроскопичны, то есть способны поглощать воду (особенно таблетки в бумажных блистерах). Даже герметичные ящики не полностью спасают препараты от воды – какую-то часть влаги средства все равно успеют впитать, пока вы открываете емкость. Кухня – тоже не вариант из-за жары и опять же влажности.

Другие условия

О сроке годности уже говорилось раньше, и чтобы его не нарушить, нужно регулярно пересматривать содержимое аптечки – хотя бы каждые полгода. Все старые лекарства безжалостно выкидывайте: производитель гарантирует свойства препарата только до истечения срока годности и только при соблюдении условий хранения, в противном случае последствия приема могут быть совершенно непредсказуемыми. Некоторые средства имеют совсем короткий срок хранения, например, антибиотики в виде суспензии можно оставить в холодильнике на неделю, не более.

У детей и животных не должно быть доступа к лекарствам. Сладкие сиропы или витамины могут показаться малышам лакомством, та же самая валерьянка очень привлекает кошек, а обычная совершенно безобидная зеленка смывается далеко не со всех поверхностей. Поэтому ящик с лекарствами либо должен запираться, либо его нужно ставить туда, где его никто не сможет достать, кроме взрослых дееспособных людей. К лекарствам, которые хранятся в холодильнике, относится то же самое.

При всем этом лекарства должны храниться так, чтобы вам было удобно их доставать.

Редко используемые средства положите на дно емкости, те, что применяете каждый день, – наверх или сразу в свою таблетницу.

Следите, чтобы первичная упаковка лекарств не была нарушена – то есть таблетки должны быть в блистере, сиропы или растворы – в емкостях без отверстий. Все флаконы должны быть плотно закрыты. Если вы видите во флаконе осадок, вам кажется, что таблетки поменяли цвет, а сироп – запах, сверьтесь с инструкцией и выкиньте лекарство, если в инструкции такое его «поведение» не предусмотрено. Аналогично стоит поступить со слипшимися или изменившими консистенцию таблетками или капсулами.

Если вы выбрасываете лекарства – постарайтесь сделать это так, чтобы исключить случайное их употребление детьми или животными. Вытащите их из упаковки, плотно замотайте в бумагу и отправьте в мусорное ведро. В канализацию ничего выливать или выкидывать не нужно.

Храните свои лекарства правильно и будьте здоровы!

Читайте также

Смотрите наши видео

Во время загрузки произошла ошибка.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Вы знаете как хранить витамины и биодобавки так, чтобы они не теряли своих свойств и не портились?

Да, нет, не знаю ? А я знаю! И сейчас вам расскажу всё подробненько.

Витамины и биодобавки сейчас принимают практически все. Кто-то от нечего делать , кто-то действительно по состоянию здоровья.  Но вы ж не хотите , чтобы эти биодобавки испортились и потеряли свои свойства, так? Поэтому всем и каждому необходимо знать как хранить витамины и биодобавки правильно.

Читайте инструкцию

Биологически активные добавки стоят порой немалых денег и будет очень обидно, если они испортятся из-за неправильного хранения. Чаще всего биодобавки нужно хранить в прохладном сухом месте , иногда даже в холодильнике.

Главный совет будет очень банальным — всегда читайте инструкцию на упаковке , там обычно указана вся информация о том, как хранить биодобавку.

И ещё одно, если вы живете не одни, если есть дети или животные (муж не в счет)  —  биодобавки может быть и полезны для нашего организма, но старайтесь держать все свои таблеточки и пилюльки в недоступном для детей, а также домашних животных, месте! Даже, если на баночке стоит защита от детей , вы же знаете насколько дети сообразительные.  Так что , берегите своих детей — спрячьте все биодобавки в укромное место!

Самое лучшее место — где-нибудь высоко — на верхней полке в шкафчике.

Биодобавки в прохладном и сухом месте

Лучшее место для хранения биодобавок — это ваша спальня. В спальне чаще всего сухо и довольно прохладно, нет перепадов температуры и влажности.

Таблетки, капсулы  нужно держать подальше от открытых окон и прямых солнечных лучей.
Также  подальше от радиаторов и других источников тепла, например, если у вас полы с подогревом , то не держите биодобавки на полу или на нижних полках.

Где нельзя хранить биодобавки

  • Ванная комната

Самое любимое место для хранения биодобавок у большинства людей — это , конечно же, шкафчик в ванной комнате! О Боже! Нет, нет и нет! Где угодно, только не в шкафчике в ванной комнате!

Там сыро! Большинство биодобавок не переносит сырость и теряет свои свойства , а витамины , такие как витамин С, витамин В, тиамин и витамин В6, просто растворяются во влажных условиях.

Запомните, что влага попадает в банку КАЖДЫЙ раз , когда вы её открываете , это снижает качество и срок годности биодобавок!

  • Кухня

Второе любимое место — кухня! На кухне держать биодобавки можно, но подальше от раковины и духовки! На кухне слишком часто случаются перепады температуры и влажности, что снижает эффективность биодобавок.

А также нужно найти место, чтоб не попадал солнечный свет.

Самое идеальное — какой-то шкафчик, который расположен далеко от плиты, радиаторов и раковины.

Хранить биодобавки в холодильнике

Витамины и минералы не стоит хранить в холодильнике , они могут снижают свои свойства и теряют в качестве. В холодильнике много влаги, хоть в нем и темно.

В холодильнике стоит держать только те добавки , на упаковке которых это отмечено!!!

А также рыбий жир и омега-3, об этом я писала подробно вот в этой статье  Как правильно хранить рыбий жир!

Как сохранить биодобавки

Если вам трудно найти такое место , куда не попадала бы влага, то есть выход! Храните все свои добавки в воздухонепроницаемом контейнере. Это поможет вам сохранить свои добавки сухими и продлить им жизнь.

Также можно взять контейнер из темного пластика , чтоб он не пропускал свет.

Хранение витаминов и добавок в холодильнике

Некоторые витамины и биодобавки требуют хранения в холодильнике, но их не так много. Большинство витаминов и биодобавок всё-таки нужно хранить при комнатной температуре.

Прежде всего — читайте инструкцию на этикетке. Да, это так себе совет , но он действенный. Бывает такое, что вроде бы добавка ничем таким непримечательна , а на упаковке помечено, что нужно хранить в холодильнике!

Какие биодобавки нужно хранить в холодильнике :

  • Жидкие витамины
  • Незаменимые жирные кислоты — рыбий жир, омега-3
  • Пробиотики — они содержат живые культуры, которые погибают при воздействии тепла и света. Но сейчас всё больше пробиотиков содержат стабильные формы , устойчивые к таким воздействиям культуры.
  • Некоторые мультивитамины следует хранить в холодильнике, но нужно смотреть этикетку сначала.

Если вы решили хранить биодобавки в холодильнике, то лучше всего поместить их в отдельный герметичный контейнер.

Храните их в недоступном для детей месте.

Как я уже написала выше  — безопасность ваших детей прежде всего. Поэтому все биодобавки и витамины , даже , если это всего лишь витамин С, следует держать в безопасном и недоступном для детей месте.

Это может быть верхняя полка шкафа  или верхний шкафчик, или какой-то шкафчик, который можно закрыть на замок.

Витамины и биодобавки для взрослых содержат слишком большие дозировки для детей, поэтому они могут быть токсичными для вашего ребенка. Да и дети могут подумать, что это конфетки и съесть гораздо больше нормы.

В заключение

Как видите, хранить витамины и биодобавки совсем не сложно, нужно просто соблюдать несколько правил.

И ещё один момент!

Не используйте витамины по истечении срока годности!!! Это может быть опасно для вашего здоровья!

Если вы пересыпали витамины в другую банку , то обязательно напишите на ней срок годности. Если вдруг забыли это сделать и не уверены какой срок годности у биодобавки, то лучше выкиньте банку в помойку — не рискуйте.

На этом всё.

Используя мой реферальный код REQ532 на iherb.com  вы не только получаете скидку в 5% на каждый свой заказ, но и поддерживаете сайт и написание новых статей. Благодарю ❤

Как зарегистрироваться и сделать свой первый заказ на iHerb.com

Как получить максимальную скидку на iHerb

Актуальные Скидки, промокоды и подарки

Гид по iHerb : скачать Бесплатно

Источник

Препараты ретинола принимают внутрь в виде драже или готовых растворов, используют местно и внутримышечно (масляный раствор витамина А).

Витамин А принимают внутрь – по 3-5 драже трижды в день либо в виде масляного субстрата по 10-20 капель 3 раза в день после приема пищи на кусочке черного хлеба. Это помогает всасыванию. При необходимости можно начинать с ежедневного двухразового приема по 5 капель, всякий раз, добавляя к предыдущей дозе еще 5 капель. Следует довести дозу приема до 30 капель в день (в течение 2-3-х месяцев), после чего постепенно ее снизить. Курс лечения повторяют через 4 месяца. Эти дозировки ориентировочные, прежде чем принимать препарат, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Местно применяют витамин А при лечении ожогов, обморожений и кожных язв, так как он оказывает ранозаживляющее, репаративное и трофическое действие.

Применять его можно разными способами:

-нанося на пораженную, предварительно очищенную поверхность кожи масляный раствор витамина А 1- 2 раза в день;

-компрессы с витамином А (можно под пергаментной бумагой) – дважды в день;

Внутримышечно – масляный раствор применяется ежедневно либо через день. При расчете суточной потребности в витамине необходимо учитывать род занятий (физический, умственный труд), а также климатические условия проживания. Так, жителям субтропиков требуется увеличить употребление в пищу продуктов, являющихся источниками этого вещества, тогда как в умеренном климате увеличивать эти нормы нет необходимости. Если в недельный рацион включается достаточное количество ретинолсодержащих продуктов, жидкий ретинола ацетат принимать дополнительно не потребуется.

Среднедневная потребность взрослых зависит от массы тела и составляет (из расчета, что 1мг=3300МЕ):

-для мужчин – до 900 мкг (3000 ME);

-для детей и подростков – 400 мкг;

-для женщин – не менее 700 мкг (2300 ME) или 1200 мкг (для беременных и кормящих мам).

Максимальные разовые дозы – не более 50.000 МЕ, суточные – 100.000 МЕ. Следует также отметить, что вышеперечисленные суточные дозировки относятся исключительно к ретиноидной (кислотной) форме, поскольку каротиноидная форма не является столь токсичной для организма. Суточная норма витамина А при беременности рассчитывается индивидуально лечащим врачом.

Суточная норма витамина А (дозировка) может быть увеличена до 10.000 МЕ в день, в случае если подтверждены заболевания, связанные с недостаточностью ретинола в организме.

Витамин А применяется довольно широко в косметологии. Он активно используется не только для лечения угревой сыпи, но и для лечения себореи, так как опосредованно регулирует процесс салоотделения через синтез половых стероидов.

При наружном применении, витамин А активно борется с воспалительными явлениями на проблемной коже, способствуя тем самым заживлению ран и разглаживанию рубцов после прыщей, импетиго, язв, фурункулов и карбункулов.Витамин А– прекрасное средство для ухода за волосами и ресницами, через месяц применения они становятся гуще и длиннее.

Ретинола ацетат и ретинола пальмитат хранят (ввиду легкой окисляемости) в запаянных ампулах, при температуре не выше +5°C, предохраняя от действия света.

Источник