Контрольная работа по биохимии витамины

Тесты для проведения текущего и семестрового контроля по биохимии

1.  Витамины – это:

А) высокомолекулярные органические вещества;

Б) производные аминов;

В) низкомолекулярные органические вещества;

Г) высокомолекулярные и низкомолекулярные органические вещества;

Д) низкомолекулярные неорганические вещества.

2.  Витаминоподобные вещества:

А) блокируют действие витаминов;

Б) усиливают действие витаминов;

В) могут выполнять функции витаминов;

Г) могут синтезироваться из витаминов;

Д) могут превращаться в витамины.

3.  Витамеры:

А) разновидности одного и того же витамина, отличающиеся по биохимической активности;

Б) различные витамины, имеющие одинаковую молярную массу;

В) различные витамины, обладающие похожими биохимическими свойствами;

Г) разновидности одного и того же витамина, имеющие одинаковую биохимическую активность;

Д) различные витамины, которые усиливают свою активность при совместном применении.

4.  Провитамины:

А) усиливают биохимическую активность витаминов;

Б) являются предшественниками витаминов;

В) синтезируются в организме из витаминов;

Г) понижают биохимическую активность витаминов;

Д) ускоряют синтез витаминов в организме.

5.  Авитаминоз:

А) избыток витаминов;

Б) недостаток витаминов;

В) отсутствие какого-либо витамина;

Г) блокирование витамина определёнными веществами;

Д) непереносимость организмом некоторых витаминов.

6.  Витамин А:

А) называется токоферолом;

Б) содержит изоаллоксозиновое кольцо;

В) является антиксерофтальмическим;

Г) отвечает за усвоение кальция и фосфора;

Д) хорошо растворим в воде.

7.  Витамин Е:

А) называется ретинол;

Б) отвечает за свёртываемость крови;

В) может синтезироваться из каротиноидов;

Г) обладает восстановительными свойствами;

Д) содержит в своём составе серу.

8.  Витамин D2:

А) является производным эргостерина;

Б) отвечает за размножение;

В) называется филлохиноном;

Г) разрушается при действии ультрафиолетовых лучей;

Д) хорошо растворим в воде.

9.  Витамин D3:

А) отвечает за усвоение кальция и фосфора;

Б) может синтезироваться из убихинона;

В) называется холекальциферрол;

Г) содержит изопреноидные фрагменты;

Д) обладает восстановительными свойствами.

10. Витамин К:

А) хорошо растворяется в воде;

Б) называется токоферол;

В) отвечает за свёртываемость крови;

Г) способствует усвоению кальция;

Д) обладает восстановительными свойствами.

11. Витамин F:

А) является жирорастворимым;

Б) является антиксерофтальмическим;

В) представлен полиненасыщенными кислотами;

Г) может синтезироваться из каротина;

Д) является окидантом;

12. Каротины:

А) синтезируются из витамина А;

Б) состоят из двух молекул витамина А;

В) являются провитамином витамина А;

Г) являются водорастворимыми;

Д) отвечают за размножение.

13. Витамин B1:

А) называется рибофлавин;

Б) синтезируется из стеролов;

В) является антиневритным;

Г) хорошо растворяется в жирах;

Д) молекула его содержит серу.

14. Витамин B2:

А) является тиамином;

Б) содержит изоаллоксазиновое кольцо;

В) является антирахитичным;

Г) может синтезироваться из холестерина;

Д) хорошо растворяется в воде.

15. Витамин B3:

А) называется пантотеновая кислота;

Б) хорошо растворяется в жирах;

В) необходим для жизнедеятельности дрожжей и многих микроорганизмов;

Г) не может синтезироваться в организме;

Д) способствует синтезу протромбина;

16. Витамин B4:

А) хорошо растворяется в воде;

Б) является холином;

В) отвечает за зрение;

Г) может синтезироваться из эргостерина;

Д) называется антидерматитный.

17. Витамин B5 (PP):

А) Является пиридоксином;

Б) является никотиновой кислотой или никотинамидом;

В) называется антипеллагрическим;

Г) хорошо растворяется в жирах;

Д) может синтезироваться из углеводов.

18. Витамин B6:

А) называется ретинол;

Б) является антиксерофтальмическим;

В) отвечает за свёртываемость крови;

Г) представлен пиридоксином;

Д) может синтезироваться из жиров.

19. Витамин B10 (B11, Bc):

А) является пиридоксином;

Б) называется фолиевой кислотой;

В) называется пангамовой кислотой;

Г) отвечает за рост и размножение;

Д) может синтезироваться в организме с помощью бактерий.

20. Витамин В12:

А) называется тиамин;

Б) является антианемичным;

В) содержит кобальт;

Г) является антиоксидантом;

Д) хорошо растворяется в жирах.

21. Витамин С:

А) называется ретинол;

Б) хорошо растворим в неполярных растворителях;

В) обладает окислительными свойствами;

Г) обладает антискорбутным действием;

Д) может синтезироваться из глюкозы.

22. Витамин РР:

А) называется антипеллагрическим;

Б) входит в состав ферментов дегидрогеназ;

В) является жирорастворимым;

Г) может синтезироваться из углеводов;

Д) отвечает за размножение.

23. Витамин Н:

А) называется биотин;

Б) является антисеборрейным;

В) является пангамовой кислотой;

Г) хорошо растворяется в жирах;

Д) может синтезироваться из каротина.

24 Тест. Витамин U:

А) отвечает за свёртываемость крови;

Б) называется антиязвенным;

В) входит в состав ферментов дегидрогеназ;

Г) может синтезироваться из триптофана;

Д) хорошо растворяется в воде.

Тест 25. Витамин Р:

А) называется аскорутин;

Б) может синтезироваться из карнитина;

В) является производным никотиновой кислоты;

Г) хорошо растворяется в воде;

Д) является витамином проницаемости капилляров.

Ответы на тест.

ФИО: Хамаева Юлия Андреевна

Должность: учитель биологии

Место работы: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя школа №14» города Смоленска

Тема теста: Витамины

Класс: 8

УМК: Н.И. Сонин, М.Р. Сапин. Биология. Человек. 8 класс. М: Дрофа. 2014

Тест по теме «Витамины»

Задания составлены на основе рабочей программы в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом основного общего образования.

Тестовая работа предназначена для проверки знаний учащихся 8 класса по теме витамины. Тест содержит 2 варианта и включает 2 части: часть 1 – с выбором одного варианта ответа, часть 2 – с множественным выбором.

Цели:

Выявить уровень усвоения и глубину знаний темы «Витамины»;

Выявить знание базовых понятий данной темы.

На работу отводится 15 минут.

1 вариант

Часть 1

При выполнении заданий 1-10 укажите одну цифру, которая соответствует номеру правильного ответа

1. Кем были открыты витамины?

А) Функ

Б) Лунин

В) Павлов

2. Гипервитаминоз – это …

А) отсутствие витаминов

Б) недостаток того или иного витамина

В) избыток витаминов

3. К жирорастворимым витаминам относят:

А) С и D

Б) А и Е

В) В2 и К

4. Витамин А содержится в большом количестве в:

А) неочищенных зернах

Б) чеснок

В) рыбий жир

5. Недостаток витамина В1 вызывает болезнь:

А) Бери-бери

Б) Малокровие

В) Цинга

6. Синдром недостаточности всасывания в кишечнике – это признак недостатка витамина:

А) Е

Б) В2

В) К

7. Недостаток какого витамина вызывает болезнь «перемежающаяся хромота»?

А) Е

Б) В1

В) D

8. Витамин К содержится в:

А) кукурузное и подсолнечное масло, молоко сыр

Б) молоко, сыр, рыба

В) тыква, клубника, томат

9. Недостаток витамина D вызывает заболевание:

А) Гиперкератоз

Б) Рахит

В) Цинга

10. Витамин D содержится в:

А) Рыбьем жире

Б) Тыкве

В) Клубнике

Часть 2

При выполнении задания 11 укажите последовательность из трех цифр

11. Какие витамины содержатся в молоке?

А) С

Б) В2

В) В12

Г) Е

Д) А

Е) РР

При выполнении задания 12 укажите последовательность букв соответствующих данным цифрам.

12. Соотнесите витамин и болезни, которые вызывает недостаток данного витамина

2 вариант

Часть 1

При выполнении заданий 1-10 укажите одну цифру, которая соответствует номеру правильного ответа

1. Кто ввел понятие «витамин»?

А) Лунин

Б) Павлов

В) Функ

2. Авитаминоз – это…

А) отсутствие витаминов

Б) недостаток того или иного витамина

В) избыток витаминов

3. К водорастворимым витаминам относят:

А) А и Е

Б) С и К

В) С и В12

4. Витамин С содержится в большом количестве в:

А) лимоне

Б) шиповнике

В) твороге

5. Недостаток витамина В12 вызывает болезнь:

А) Бери-бери

Б) Цинга

В) Малокровие

6. Воспаление слизистой оболочке в ротовой полости, трещинки в уголках рта – это признаки недостатка витамина:

А) Е

Б) В2

В) D

7. Какой витамин синтезируется под действием УФ лучей?

А) Е

Б) В2

В) D

8. Витамин Е содержится в:

А) кукурузное и подсолнечное масло, молоко сыр

Б) молоко, сыр, рыба

В) тыква, клубника, томат

9. Недостаток витамина А вызывает заболевание:

А) Цинга

Б) Рахит

В) Гиперкератоз

10. Витамин В1 содержится в:

А) Тыкве

Б) Гречневой крупе

В) Клубнике

Часть 2

При выполнении задания 11 укажите последовательность из трех цифр

11. Какие витамины содержатся в большом количестве в печени трески?

А) С

Б) D

В) К

Г) Е

Д) А

Е) РР

При выполнении задания 12 укажите последовательность букв соответствующих данным цифрам

12. Соотнесите витамин и болезни, которые вызывает недостаток данного витамина

Ответы

За правильный ответ части 1 – 1 балл

За правильный ответ части 2 – 3 балла (за правильное указание 2-х ответов – 2 балла; за правильное указание 1-го ответа – 1 балл)

Итого максимально – 16 баллов

Критерии оценок

Контрольная работа по Биохимии
скачать (2436.5 kb.)
Доступные файлы (1):

Смотрите также:
• Филиппович Ю.Б. Основы биохимии (Документ)
• Лелевич В.В. Курс лекций по биохимии (Документ)
• Уайт А., Хендлер Ф. Основы биохимии: в 3-х томах. Том 1 (Документ)
• Уайт А., Хендлер Ф. Основы биохимии: в 3-х томах. Том 2 (Документ)
• Уайт А., Хендлер Ф. Основы биохимии: в 3-х томах. Том 3 (Документ)
• Шпаргалки к экзамену по биохимии (Шпаргалка)
• Контрольная работа №3 Вариант №1(Чертов) (Документ)
• Контрольная работа по Дискретной математике (Лабораторная работа)
• Контрольная работа — Миграция, как проблема современного общества (Лабораторная работа)
• Контрольная работа — Инженерное благоустройство (Лабораторная работа)
• Контрольная работа № 2 (Чертов) (Документ)
• Шпоры по биохимии (Шпаргалка)

n1.doc

Витамины. Классификация. Провитамины, антивитамины и антогонисты витаминов.

В 1911 году польский биохимик Казимир Функ выделил из рисовых отрубей препарат, содержащей аминогруппу, с помощью которого врачи стали излечивать тяжелое заболевание нервной системы «бери-бери». Препарат получил название «витамин» — «амин жизни». В последующие годы было открыто еще 12 витаминов.

Витамины могут быть охарактеризованы как группа органических веществ, обладающих разнообразным строением и физико-химическими свойствами, не синтезируемых или частично синтезируемых в животном организме, и выполняющих каталитические функции непосредственно или в составе специфических биокатализаторов.

Значение витаминов велико.

Номенклатура и классификация витаминов и витаминоподобных соединений (по Тутельян В.А.)

1. 
   Жирорастворимые витамины:

• 
  Витамин А – ретинол
• 
  Витамин D — эргокальциферол (витамин D2), холекальциферол (D3)
• 
  Витамин Е – токоферол
• 
  Витамин К – филлохинон

2. 
   Водорастворимые витамины:
   • 
     Витамин В1 — тиамин
   • 
     Витамин В2 — рибофлавин
   • 
     Витамин В3 – пантотеновая кислота
   • 
     Витамин В6 — пиридоксин
   • 
     Витамин Н — биотин
   • 
     Витамин С – аскорбиновая кислота
   • 
     Витамин РР – ниацин, никотиновая кислота
   • 
     Витамин В12 — цианкобаламин
   • 
     Фолиевая кислота – фолацин
3. 
   Витаминоподобные соединения:
   • 
     Незаменимые пищевые вещества с пластической функцией:
   • 
     Холин
   • 
     Инозит

Биологически активные вещества, синтезируемые в организме человека:

• 
  Липоевая кислота
• 
  Оротовая кислота
• 
  Карнитин

Фармакологически активные вещества:

• 
  Биофлавониды
• 
  Витамин U — метилметионинсульфоний
• 
  Витамин В15 – пангамовая кислота

Факторы роста микроорганизмов:

• 
  Парааминобензойная кислота

Сегодня известно 13 низкомолекулярных органических соединений, которые относят к витаминам.

Соединения, которые не являются витаминами, но могут служит предшественником их образования в организме, называются провитаминами. Важнейшим провитамином является предшественник витамина А – бета-каротин.

Каротин – полиеновый углеводород С 40Н 56 был выделен впервые из моркови Цветом М.С. Каротин содержится во многих плодах, молоке, сливочном масле:

В β – каротине два триметилциклогексеновых кольца связаны в молекуле длинной цепью из 18 атомов углерода, представляющей единую сопряженную систему с чередующимися одинарными и двойными связями и имеющей ответвления в виде четырех метильных групп:

Впоследствии оказалось, что каротин представляет собой не индивидуальное вещество, а смесь трех изомеров: α –каротина, β – каротина, γ – каротина. β – каротин составляет 85% этой смеси.

Биохимия, вариант 1-28