Какие витамины содержаться в тутовнике
Шелковица, или тутовник – очень полезная ягода. Мало того, что она очень вкусная, так ещё и благоприятно воздействует на здоровье. Употребление тутовника стимулирует пищеварительные процессы, ускоряет обмен веществ. Выявлено, что антиоксиданты, содержащиеся в шелковице, могут быть полезны в профилактике онкологии. Также шелковица полезна для здоровья глаз – в ней содержится вещество, которая защищает глаза от возрастных изменений. Употребление тутовника может укрепить и ваш иммунитет – в нём содержится огромное количество витаминов, а особенно витамина С.
Из за большого содержания витамина С повышает иммунитет помогает пищеварению снижает давление
Улучшает обмен веществ
Рекомендуется сахарным диабетикам обладает антиоксидантными свойствами
Нормализует холестерин помогае при пороке сердца
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
Целебные свойства шелковицы:
Повышает иммунитет, является хорошим профилактическим средством против простуды и разнообразных инфекционных заболеваний.
Нормализует обмен веществ. Благоприятно влияет на работу желудка и кишечника, оказывает лечебное действие при энтероколитах, гастрите с пониженной кислотностью, дисбактериозе, дизентерии. Черные спелые плоды помогают при о… Читать далее
Очень сладкая, особенно, белая. Никогда не покупали, так как под каждым деревом земля была усыпана. Шелковицу… Читать дальше
Ответы на похожие вопросы
Чем полезна шелковица? — 0 ответов, задан 28 мая 2018
IT, море и моя семья — то что я люблю. + саморазвитие, языки, кулинария.
Если перечислять все витамины, которые содержит ягода шелковица, получится целый алфавит. А сколько полезных микроэлементов! Железо, цинк, магний, фосфор, калий.
Настойка из ягод помогает побороть простуду, укрепляет иммунитет и улучшает самочувствие. Сок шелковицы можно пить, а можно полоскать им горло и нос. В обоих случаях воспаления уйдут быстро. Настои из коры и корней помогают справиться с заболеваниями бронхов и верхних дыхательных путей. Для этих настоек, как правило, используется шелковица чёрная. Ягоды чёрной шелковицы благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему человека.
Мази, приготовленные на основе сока дерева, снимают боль при травмах, ушибах и повреждениях.
Сок корней тутовых деревьев с корой и плодами любого цвета – отличный антисептик и подходящее средство для снятия зубной боли. Он обеззараживает ротовую полость и предупреждает развитие кариеса.
Дошаб тутовый, какие лечебные свойства у растения?
Дошаб тутовый или же просто сок шелковицы, который изготавливается определенным способом в его составе в основном ягоды шелковицы. Тутовое дерево, а точнее его плоды активно применяются в народной медицине для лечения довольно обширного списка заболеваний. Особенностью данных ягод является хрупкость, они быстро портятся и не могут долго храниться при транспортировке. Родом это дерево и Закавказья и там из ягод варят концентраты под названиями: бекмез, дошаб.Напиток дошаб сохраняет все полезные свойства свежих плодов и выступает прекрасным общеукрепляющим лекарством. Улучшает работу мозга за счет стимуляции кровообращения, способствует улучшению памяти и профилактике атеросклероза, и снижению мозговой активности. Нормализует работу ЦНС, а также помогает вывести токсины.В народной медицине рекомендуют для лечений анемий, астм, бронхитов, гастритов, а также язвенных болезней желудка. Благодаря свои кровотворным возможностям его рекомендуют при лечении гинекологических заболеваний или осложнений с вязанных с потерей крови.Однако есть и противопоказания: индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, диабет.
Прочитать ещё 1 ответ
Чем полезен салат листовой?
Автор блога про растения rostiada.ru. Заходите в гости!)
Отмечу наиболее важные минералы: калий, магний, кальций и железо.
Калий и магний укрепляют сердечную мышцу, кальций отвечает за состояние костей, железо – за гемоглобин.
Листья салата улучшают пищеварительный процесс, нормализуют уровень глюкозы в крови, выводят плохой холестерин из организма и защищают от влияния свободных радикалов, провоцирующих рак.
Также салат – отличное средство для похудения, повышения мужской потенции и укрепления иммунитета.
Более подробно про свойства салата рассказываю в своей статье, заходите почитать!
Прочитать ещё 2 ответа
Какая польза чечевицы для организма?
Чечевица богата витаминами и микроэлементами:
фосфор и калий, магний и сера, натрий, кальций, бор и николь, титан и кобальт, кремний, фтор, молибден, йод, медь и селен, железо и цинк, витамины A, PP, E, а также целый набор витаминов из группы B, включая тиамин, рибофлавин, токоферол.
Обилие клетчатки заставляет кишечник активно сокращаться. Благодаря усилению перистальтики удается справиться с запорами, чечевица активно выводит шлаки, не вызывая повышенного газообразования или других неудобств.
Отсутствие холестерина полезно при опасности атеросклероза, инсульта и инфаркта. Фолиевая кислота обладает противораковым действием.
Прочитать ещё 2 ответа
Какие полезные свойства и противопоказания чая из шиповника?
В плодах шиповника содержатся аскорбиновая, никотиновая, витамины А, В1, В2, Е, К, Р, РР, железо, натрий, фосфор, магний, калий и кальций, пектин, ликопин. Шиповник богат эфирными маслами, дубильными веществами, а также природными фитонцидами.
Чай из ягод шповника используют для лечения воспалительных процессов;
как средство, ускоряющее заживление ран, трофических язв, останавливающее рост патогенной микрофлоры;
растворяющее камни в почках и желчном пузыре;
ускоряющее восстановление организма после тяжелых и длительных заболеваний;
стимулирующее защитные иммунные силы организма и являющееся профилактическим средством против простудных заболеваний;
нормализующее общий обмен веществ и метаболические процессы организма;
усиливающее секреторную деятельность желез, отвечающих за выработку гормонов;
регенерирующее, омолаживающее эпидермальный слой кожи средство.
Противопоказаниями для употребления чая из шиповника являются:
при запорах и застое печени противопоказ чай из корней шиповника.
Гипертоникам противопоканы спиртовые настои шиповника.
При длительном употреблени чая из шиповника возможно развитие желтухи неинфекционного генеза.
При проблемах с зубами и деснами лучше употреблять чаи через трубочку.
Шиповник противопоказан при проблемах со свертываемостью крови.
Нельзя применять при миокардите и перикардите, гастрите с повышенной секрецией соляной кислоты или язвенной болезни желудка.
Аллергикам с осторожностью — повышенное содержание органических кислот может спровоцировать обострение диатеза, дерматита, а также прочих заболеваний.
При желчекаменной или мочекаменной болезни могут активизироваться камни.
Прочитать ещё 1 ответ
Источник
Тутовник растет в субтропиках и широтах с умеренным климатом. Деревья невысокие, живут несколько сотен лет. Цветки появляются в последний месяц весны. Плодоносит дерево, начиная с конца июня в течение месяца.
Ягоды растения большие, сочные, похожие на малину. Они обладают ярко выраженным ароматом, сладкие на вкус. Цвета различаются, могут быть и кремовыми, и фиолетовыми. Плоды обладают ценными для здоровья свойствами, но после сбора очень быстро деформируются и мало хранятся.
Полезные свойства
Шелковица не содержит жиров, ее калорийность невысока (всего 50,5 ккал на 100 грамм), поэтому ее можно включать в диетический рацион, тем более что ее ягоды — просто кладезь полезных веществ. Витамин А препятствует ухудшению зрительной функции, способствует быстрому восстановлению эпидермиса, укрепляет иммунную защиту.
В1 укрепляет состояние нервной системы, налаживает водно-солевой баланс в организме. Витамин В6 положительно влияет на тонус мышц, минимизирует последствия стресса и психической усталости, помогает облегчить функционирование печени, участвует в обмене жиров.
Витамин В12 эффективно поднимает гемоглобин в крови, повышает усвоение организмом белка, стимулирует увеличение белых кровяных клеток. Повышает вероятность зачатия здорового ребенка, держит артериальное давление в норме. Аскорбиновая кислота в составе шелковицы выполняет роль антиоксиданта, а также увеличивает сопротивляемость к инфекционным болезням.
Ценный витамин К помогает нормализовать показатели свертываемости и вязкости крови. Фолиевая кислота помогает женскому организму выносить здорового малыша, уменьшает вероятность возникновения у ребенка врожденных патологий. Витамин Е препятствует процессу старения, делает кожу упругой и гладкой, улучшает внешний вид волос и ногтей.
Каротин в сочетании с ретинолом способствует более длительному сохранению остроты зрения, предотвращают изменения в сетчатке глаз. Ресвератрол осуществляет профилактику грибкового поражения организма. Употребление ягод тутовника помогает наладить пищеварение, облегчить вывод желчи из протоков, ускорить метаболические процессы.
Калий защищает сердце и сосуды от недугов. Из сушеных ягод можно делать отвары и настои, которые применяют при:
• нарушениях в деятельности сердечной мышцы;
• сбоях в ритме сердца;
• резких скачках давления;
• отложениях холестерина в сосудах;
• нарушении снабжения миокарда кровью.
Сок шелковицы придает сил, препятствует сбоям в работе сердца, продлевает работоспособность. Также он эффективен при длительном кашле, воспалительных процессах в органах дыхания, боли в горле.
Применение
Чаще всего тутовник применяют:
• в виде сока в свежем или консервированном виде, он убирает одышку и боль в груди, принимать его надо курсом длительностью не меньше месяца;
• едят сами плоды, которые облегчают выведение мокроты из легких, действуют против отеков, выводят лишнюю воду, помогают избавляться от избыточного веса;
• листья и корни растения тоже используют, собирают и сушат, в дальнейшем готовят из них настойки и отвары, которые избавляют от коликов в желудочно-кишечном тракте, повышают устойчивость к вирусам, нормализуют давление, повышают потенцию и помогают при сильной головной боли.
Противопоказания
Необходимо соблюдать умеренность в употреблении ягод шелковицы. Если переборщить, польза нередко превращается во вред. Аллергикам следует быть аккуратными, продукт может вызвать зуд и покраснение. Следите за самочувствием после включения тутовника в рацион.
Категорически нельзя есть ягоды на голодный желудок, запивать их прохладной водой и совмещать с употреблением другой еды. Это может привести к метеоризму и появлению боли в животе.
Если вы соблюдаете все правила применения тутовника для решения проблем со здоровьем, то растение поможет не только понизить давление и уровень глюкозы в крови, но и предотвратит отеки, боли в сердце, повысит гемоглобин и поддержит здоровье в сезон простуд.
Перед лечением заболеваний данным растением необходима консультация специалиста!
Источник: Добрый сайт
Источник
Шелковица или тутовник – лиственное дерево, с небольшими плодами, которые состоят из отельных ягодок, прикрепленных к центральной оси. Ягоды шелковицы имеют цилиндрическую форму, сладко-кислый, слегка терпкий вкус, который может меняться в зависимости от сорта шелковицы.
Существует много сортов шелковицы, но все их можно разделить на белую, красную и черную. Разница заключается в цвете и немного во вкусе. Полезные свойства шелковицы сохраняются, независимо от её вида.
Дерево растет в умеренных широтах, а плодоносит в период с мая по август. Неспелые плоды имеют зеленый цвет и быстро растут, а достигнув максимального размера, обретают соответствующий сорту цвет.
Полезные свойства тутовника сделали это растение популярным в народной медицине и кулинарии. Из ягод шелковицы готовят фруктовые соки, чай, варенье и джемы, их добавляют в выпечку, желе, десерты и соусы, а также делают вино из шелковицы.
Состав шелковицы
В ягодах шелковицы содержатся пищевые волокна, фитонутриенты и полифенольные соединения. Основными из них являются зеаксантин, лютеин, антоцианы и ресвератрол.
Состав 100 гр. шелковицы в соответствии с суточной нормой представлен ниже.
Витамины:
- С – 61%;
- К – 10%;
- В2 – 6%;
- Е – 4%;
- В6 – 3%.
Минералы:
- железо – 10%;
- калий – 6%;
- магний – 5%;
- фосфор – 4%;
- кальций – 4%.
Калорийность шелковицы – 43 ккал на 100 гр.
Польза шелковицы
Польза тутовника заключается в его способности улучшать пищеварение, снижать уровень холестерина и способствовать снижению веса. Шелковица замедляет старение, защищает глаза и улучшает обмен веществ в организме.
Для костей и суствов
Витамин К в ягодах шелковицы необходим для поддержания образования и укрепления костной ткани. В сочетании с фосфором и магнием он предотвращает развитие деградации кости, артрита, остеопороза и помогает костным тканям быстро восстанавливаться.
Для сердца и сосудов
Высокий уровень железа в шелковице позволяет избежать развития анемии и увеличивает уровень производства красных кровяных клеток. Это улучшает кровоток увеличивает количество кислорода, доставляемого к тканям и органам.
Ресвератрол в шелковице влияет на состояние кровеносных сосудов, укрепляет их и делает менее подверженными повреждениям. Помимо этого, он расслабляет сосуды и снижает вероятность образования тромбов, которые могут стать причиной инсульта и инфаркта.
Употребление шелковицы помогает предотвратить повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи. Ягода полезна для людей, страдающих сахарным диабетом. Она также снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего».
Для мозга и нервов
Шелковица укрепляет мозг, обеспечивая его потребность в кальции, усиливает когнитивные функции, улучшает память и предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Она обладает нейрозащитными свойствами и снижает риск болезни Паркинсона.
Для глаз
Каротиноид зеаксантин в шелковице защищает клетки глаза. Он действует как антиоксидант и предотвращает катаракту и дегенерацию желтого пятна.
Для ЖКТ
Клетчатка в шелковице улучшает работу пищеварительной системы. Она ускоряет движение еды через пищеварительный тракт, снижает вероятность вздутия живота, запоров и спазмов.
Шелковица относится к числу низкокалорийной пищи, обладая при этом большим количеством питательных веществ. По этим причинам ягода полезна для похудения. Клетчатка, нормализующая пищеварение и обеспечивающая длительное чувство сытости, тоже помогает в снижении веса.
Шелковица уменьшает вероятность накопления жировых отложений вокруг печени и снижает риск различных заболеваний этого органа.
Для кожи
Витамины и антиоксиданты в составе шелковицы оказывают положительное влияние на кожу, помогая в уходе за ней и предотвращая появление пигментных пятен. Витамин С в ягодах участвует в синтезе коллагена, отвечающего за упругость и эластичность кожи. Это помогает избежать образования нежелательных морщин. Антиоксиданты увлажняют кожу, очищают поры и выводят токсины.
Для иммунитета
Антиоксиданты шелковицы защищают организм от влияния свободных радикалов, способных превратить здоровые клетки в раковые, также они могут замедлять метастазирование меланомы.
Многие лечебные свойства шелковицы обусловлены содержанием витамина С. Он защищает от разных заболеваний, укрепляет иммунитет и повышает способность организма бороться с вирусами и бактериями.
Шелковица при беременности
Шелковица богата активным белком, витамином С, аминокислотами, минералами, антоцианинами и клетчаткой. Её способность нормализовать пищеварение и устранять запоры, часто мучающие беременных женщин, делает шелковицу полезным продуктом при беременности. Помимо этого, ягода улучшает кровообращение и обеспечивает организм женщины и ребенка достаточным количеством кислорода и питательных веществ.
Вред шелковицы
Шелковица снижает уровень сахара в крови, поэтому к её употреблению следует с осторожностью отнестись людям с диабетом 2 типа, так как это может стать причиной гипогликемии. Обилие калия в ягодах шелковицы может вызвать осложнения у людей с заболеваниями почек. Противопоказания тутовника заключаются в индивидуальной непереносимости ягод или отдельных компонентов, входящих в состав.
Как выбрать шелковицу
Выбирая шелковицу, обратите внимание на ее цвет. Если это не белая шелковица, то ягоды должны быть насыщенного красного или фиолетового цвета. На них не должно быть следов сока или каких-либо повреждений.
Как хранить шелковицу
Поместите ягоды в неглубокий контейнер, сложив максимум в 2 слоя. Ягоды имеют мягкую структуру и могут быть раздавлены под давлением верхних слоев. В холодильнике шелковица может храниться до трех дней.
Ягоды можно заморозить. Срок годности – 3 месяца.
Шелковица является популярным и распространенным растением в странах с умеренным климатом. Её можно встретить как в магазинах, так и на садовых участках. Ягоды шелковицы представляют собой не только вкусный десерт, но и полезное природное лекарство от разных заболеваний.
Источник
Автор Игорь Мананников На чтение 5 мин.
Тутовник или проще сказать шелковица – один из немногих представителей фруктовых деревьев, которых нередко сажают за пределами садового участка.
Больше около ворот, в посадках, в конце огорода. Почему? Все дело в богатом урожае, который, к сожалению, не так просто собирать (в этом деле нужна определенная сноровка и опыт).
Остатки ягод привлекают большое количество насекомых, что не всегда нравится хозяевам. Но!
Несмотря на некоторые неудобства, тутовник и его плоды являются одним из самых полезных для человеческого организма растений.
В сочных ягодках, прочной коре и листьях дерева спрятано множество необходимых для поддержания здоровья и лечения самых разных болезней элементов.
Поэтому не пропустите сезон – кушайте шелковичные плоды, заготавливайте сырье на зиму, укрепляйте иммунитет.
В тени тутовника
Шелковица считается библейским деревом, поскольку под ее раскидистой кроной, спасения от солнца когда-то искал сам Иисус Христос.
Во многих странах тутовник является священным растением, восточные мудрецы его называют «деревом жизни», а ягоды «королевскими».
Из древесины тутовника изготавливают обереги и амулеты, шелковицу специально сажают во дворах и на открытых площадках, чтобы иметь возможность под ее листвой ставить стол и собирать за ним семью.
Считается, что шелковица закрывает всех, кто под ней находится от воздействия злых сил, поэтому так часто можно увидеть лавочки, расположенные в тени тутовника.
Сегодня шелковичные посадки распространены повсеместно, хотя их исторической родиной принято считать Ближний Восток.
Дерево уникально по своей неприхотливости и выносливости. Оно легко выдерживает засухи, жару более 30 градусов по Цельсию и морозы минус 35.
Высота взрослого растения при этом достигает 15 метров, а живет шелковица не много ни мало, а примерно 400 лет! При этом исправно плодоносит и радует всех людей невероятно вкусными и полезными ягодками, внешне напоминающими ежевику.
Использование тутовника
В каких только целях не используют тутовники. За время своего знакомства с этим растением, а оно насчитывает более 2,5 тысяч лет, человек научился находить применение всем его частям.
Древесина – идеальный материал для изготовления музыкальных инструментов.
Листья обладают целебной силой и служат кормом для пресловутого тутового шелкопряда – гусеницы, из волокон кокона которой делают тончайший шелк.
Ягоды – кладезь витаминов и биоактивных компонентов, сырье для натуральных красителей, вина и других алкогольных напитков, компотов, морсов, мармелада, всевозможных сладостей и заготовок.
Сама по себе шелковица очень вкусная, сладкая или кисло-сладкая, без яркого аромата, но приятная и освежающая, тающая во рту.
Это то лакомство, благодаря которому можно получить настоящее гастрономическое удовольствие и одновременно обеспечить себе оздоровительный эффект.
Полезные свойства тутовника
В настоящее время на участках все чаще появляются селекционные сорта шелковицы, которых выведено почти полтысячи.
Их ягоды, конечно, крупные, вкусные, красивые, однако в значительной степени уступают по содержанию полезных компонентов плодам дикорастущих тутовых.
Неокультуренная шелковица богаче по своему химическому составу. В ее ягодах содержится много витаминов А, С, В, микроэлементов: натрия, калия магния и других, а также органические кислоты, антиоксидантные вещества, сахариды.
1. Плоды шелковицы признаны отличным иммуностимулятором, способным «зарядить» организм на большую часть года.
2. Ягоды шелковицы являются альтернативой дорогостоящим и не всегда безопасным антидепрессантам.
Маленькие сладкие шелковички эффективно устраняют последствия стрессов, укрепляют нервную систему, восстанавливают ее нормальное функционирование, поднимают настроение, избавляют от хандры и депрессии, облегчают состояние при ВСД и неврозах.
3. Небольшая порция шелковицы, съеденная на ночь, гарантирует сладкий, полноценный сон, без мучительного засыпания и частых пробуждений от малейшего шороха.
4. Ягоды рекомендованы при умственных и физических перегрузках, как восстанавливающее силы средство.
5. В шелковице много клетчатки, она полезна для работы желудка и кишечника. Спелые ягоды оказывают мягкое слабительное действие, а зеленоватые – наоборот, крепят.
Поэтому, в зависимости от особенной работы кишечника, для восстановления нормального стула необходимо отдавать предпочтение тем или другим.
6. Ягода низкокалорийна – всего 50 килокалорий в 100 граммах, она незаменимый продукт для тех, кто стремиться к стройности.
7. Снимает отеки, улучшает работу почек.
8. Полезна для печени, устраняет застой желчи.
9. Белая шелковица – мощный антиоксидант, выводит токсины, шлаки, комплексно очищает весь организм, продлевая молодость и сохраняя внешнюю красоту.
10. Снабжает организм энергией, дарит активность, бодрость.
11. Препятствует скоплению холестерина, поддерживает здоровье сосудов.
12. Участвует в процессах кроветворения.
13. Как и черника, поддерживает остроту зрения.
14. Фолиевая кислота необходима для нормального развития плода. Шелковицу рекомендуют кушать всем беременным женщинам.
15. Ягоды, отвары и настои листьев нормализуют жировой обмен, восстанавливают метаболизм.
16. Сушеная шелковица используется для лечения ОРВИ и простуд.
17. Также она полезна при всех сердечных недугах, значительно улучшает состояние при ишемии, тахикардии, сердечных пороках, атеросклерозе, гипертонической болезни (успокаивает нервы, выводит лишнюю жидкость, нормализует АД), приостанавливает дистрофию сердечной мышцы.
18. Свежевыжатый сок ягод способен за короткое время улучшить или вообще восстановить здоровье сердца. Пить его нужно три недели, два-три раза в день, по полстакана.
19. Как сок, так и ягоды, разжижают мокроту, излечивают затяжной кашель, бронхит, пневмонию.
20. Белая шелковица с медом помогает мужчинам справиться с простатитом и половой слабостью.
21. Плоды славятся своими регенерирующими и ранозаживляющими способностями, их можно использовать для лечения ран и травм кожи.
22. Используется в качестве потогонного и антипаразитарного средства.
23. Сушеный тутовый лист, добавленный к ежедневному чаю – окажет общеукрепляющее действие.
О вреде тутовника
Что касается вреда растения, то нельзя не упомянуть о том, что в его ягодах много сахара и их с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
В больших количествах шелковица вредна тем, что может вызвать боли в желудке, расстройство.
В редких случаях на продукт бывает индивидуальная непереносимость.
Источник