Какие витамины есть в люцерне
Люцерна (англ. Alfalfa, лат. Medicágo) – кормовое и лекарственное растение семейства Бобовые, которое насчитывает более 100 разновидностей. Другие названия травы: буркунчик, медунка или вязиль. Культурные формы люцерны распространены по всему миру, но центрами произрастания являются Центральная Азия, Персия, Кавказ и Закавказье.
Органы растения содержат большое количество химических элементов, аминокислот и витаминов. Это обуславливает его полезные свойства для человека. Люцерна помогает при нарушениях пищеварения, улучшает состояние кожи и волос, усиливает лактацию и положительно влияет на обменные процессы в целом. Трава безопасна и разрешена к применению, как взрослым, так и детям.
Люцерна: растение, трава
Род люцерна включает однолетние и многолетние травы и полукустарники. Они относятся к поликарпическим: многократно цветут и плодоносят в течение жизни. Жизненный цикл не прерывается благодаря накоплению полезных веществ в пазухах растения, из которых произрастают новые ветви.
Растение характеризуют следующие биологические признаки:
- мощная корневая система, глубоко проникающая в почву;
- ветвистые стебли, которые образуют куст высотой до 1,5 м;
- плод в виде боба коричневого или бурого оттенка;
- цвет лепестков варьируется в зависимости от сорта: желтые, белые, синие, фиолетовые или смешанные.
Первоначальное название люцерны Medicago происходит от латинского μηδική (πόα) и означает «мидийская (трава)». Именно в Мидии, древнем восточном государстве, еще 6-7 тыс. лет назад начали выращивать люцерну в кормовых целях и распространять на территории Древней Греции. Современное название происходит от латинского lucere – светить.
Интересно! В Российской Федерации посевы люцерны составляют 4 млн гектара. Для выращивания рекомендуют 70 сортов травы, наиболее распространенными среди которых являются Северная гибридная, Бибинур и Марусинская 425.
Люцерна: листья
Тройчатые листья люцерны напоминают листья клевера. Отличие в том, что средний листочек расположен на более длинном черешке, а у клевера – все одинаковые. Именно в этом органе люцерны содержится максимальное количество полезных элементов. Поэтому большинство пищевых добавок в порошковой и капсульной форме получают из листьев.
Стоит отметить, что густая листва люцерны позволяет использовать ее как сидерат, или зеленое удобрение. Такие растения специально высаживают в почву для ее обогащения и борьбы с сорняками. Люцерна густо разрастается по всей территории посева, не оставляя места для сорных растений, а также отпугивает паразитических червей.
Люцерна: состав
Увеличить картинку
Химический состав люцерны представлен следующими компонентами:
- макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фтор, цинк, селен, марганец и другие;
- незаменимые аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин;
- жирные кислоты: линолевая, омега-3, пальмитиновая, стеариновая, миристиновая, линоленовая;
- усвояемые углеводы: глюкоза, фруктоза, а также моно- и дисахариды;
- хлорофилл;
- органические кислоты;
- сапонины;
- флавоноиды;
- эфирные масла;
- алкалоиды;
- бета-каротин;
- ферменты;
- другие вещества с высокой биологической активностью: растительные стероиды, кетоны, пектины, гормоноподобные вещества;
- витамины.
Важно! Известный биолог Фрэнк Бовуэр обнаружил в люцерне большинство перечисленных веществ. Также ученый установил их содержание в каждом грамме растения. За это в своих научных работах он называет люцерну «великой целительницей».
Так, содержание витаминов на 100 г растения представлено в таблице:
Калорийность люцерны крайне низкая – 23 ккал на 100 г, потому что большую часть растения составляет вода (около 93 г). Содержание белков – 4 г, жиров – 0,7 г, углеводов – 2 г.
Люцерна: для животных
Изначально люцерну выращивали только в качестве кормового растения для животных, пока не были обнаружены ее полезные свойства. Сейчас в сельском хозяйстве её заготавливают на сено и делают сенную муку. Это ценный питательный корм, полезный для свиней, молодого рогатого скота и дойных коров. Но по-настоящему растение полезно для здоровья человека и уже давно приобрело статус лекарственного.
Люцерна: полезные свойства для человека
Увеличить картинку
Люцерна обладает множеством полезных свойств для человека. Эта польза заключена во всех наземных частях растения, поэтому оно действует на организм таким образом:
- выводит токсины и шлаки;
- улучшает состояние кожных покровов;
- понижает уровень сахара и холестерина в крови, что предупреждает развитие сахарного диабета и атеросклероза;
- улучшает метаболизм;
- усиливает лактацию у недавно родивших женщин;
- нормализует состояние кровеносной системы;
- повышает содержание гемоглобина;
- положительно влияет на функционирование мозга и когнитивные функции;
- предотвращает кровотечение и способствует свертываемости крови;
- укрепляет зубную эмаль и костную ткань;
- восстанавливает поврежденную слизистую оболочку желудка и кишечника;
- обладает мягким мочегонным и слабительным действием;
- нормализует выделение желчи;
- полезно для женской репродуктивной системы;
- улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы;
- устраняет воспалительные процессы;
- заживляет раны и препятствует бактериальному заражению;
- укрепляет иммунитет.
Обратите внимание, что Национальный институт рака в США провел несколько исследований. Они показали, что люцерна обезвреживает канцерогены в органах пищеварения и способствует их выведению из организма. Благодаря этому снижается вероятность возникновения злокачественных опухолей.
Люцерна: применение
Применяют люцерну при следующих медицинских расстройствах:
- расстройства пищеварения (запор, вздутие, метеоризм);
- заболевания щитовидной железы (зоб, гипотиреоз), кишечника (язва), сердца (инфаркт);
- гемофилия;
- нарушения обмена веществ;
- цистит, воспаление простаты;
- отеки, ожоги кожи и различные повреждения тканей;
- гинекологические болезни (например, эндометриоз);
- период беременности и проблемы с лактацией;
- сахарный диабет;
- атеросклероз;
- поражения суставов (артрит, ревматизм);
- болезни почек и селезенки;
- простудные заболевания;
- иммунодефицит;
- потеря аппетита;
- малокровие;
- умственная и физическая слабость (нередко как начало развития депрессии).
Стоит отметить, что люцерна усиливает действие пробиотиков и улучшает состояние больного при их приеме благодаря своим противогрибковым свойствам. Поэтому растение рекомендуют использовать как дополнение к традиционному лечению нарушений нормальной микрофлоры. Также сок люцерны помогает при легочных заболеваниях, невралгии и дефектах зрения.
Люцерна: детям
Для детей люцерна имеет не менее большое значение, но до 3-х лет от ее использования нужно отказаться. Ее дают в качестве общеукрепляющего средства, способного усилить иммунитет растущего организма. Особенно это важно при лечении простудных заболеваний, когда малыш нуждается в питательных веществах и дополнительной энергии. Кроме того, встречается детская худоба и нервозность, с которой также поможет справиться люцерна.
Побороть умственную усталость, отсутствие энергии и восполнить нехватку питательных веществ и элементов можно с помощью других полезных добавок: инозитол и куркумин. Особого внимания заслуживает черный орех, который выводит из детского организма глистов.
Люцерна: для лица
Увеличить картинку
В косметологии люцерна приобрела популярность как ингредиент средств по уходу за кожей лица. Она улучшает состояние пересушенной и раздраженной кожи, придает лицу здоровый цвет, снимает покраснение и отечность. Также трава замедляет процессы старения и предотвращает разрушение клеток кожи благодаря нейтрализации действия свободных радикалов.
Стоит отметить, что люцерна стимулирует выработку коллагена. Этот структурный протеин является основой соединительной ткани и обеспечивает прочность и эластичность кожи. Поэтому его повышенный синтез омолаживает лицо и помогает выглядеть лучше.
Люцерна: для кожи
Люцерна полезна не только для лица, но и кожи всего тела. Она как карнозин или маточное молочко, проникает глубоко в эпидермис и дерму, где усиливает обмен веществ. Так активизируется регенерация клеток в случае повреждения тканей. Также доказано, что люцерна оказывает противомикробный и противовоспалительный эффекты, смягчает и питает огрубевшие участки, снимает раздражение и сыпь.
Список свойств растения на этом не ограничивается:
- оно защищает кожу от вредного воздействия окружающей среды;
- улучшает состояние обезвоженной и уставшей кожи;
- ускоряет заживление рубцов и шрамов;
- осветляет пигментированные участки.
На коже головы также происходят положительные изменения: стимулируется рост волос, устраняется перхоть и шелушение, волосяные фолликулы получают достаточное питание.
Люцерна: для женщин
Люцерна рекомендована для всех женщин, независимо от возраста и физиологического состояния. Она нормализует нарушенный менструальный цикл, ослабляет проявления предменструального синдрома и климакса у женщин не репродуктивного возраста. Ее действие направлено на снятие воспаления внутренних половых органов, отвечающих за деторождение.
У беременных женщин люцерна восстанавливает баланс кальция и других химических элементов, а развивающийся плод получает необходимые вещества для правильного формирования и развития костей.
Для женского здоровья также полезен элеутерококк, мака перуанская и дикий ямс. Эти добавки нормализуют гормональный фон и положительно действуют на женскую репродуктивную систему в целом.
Люцерна: для лактации
В период грудного вскармливания важно обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами. Люцерна – лучший источник витаминов и минералов в период лактации. К тому же, растение увеличивает выработку молока при его недостатке. Такие проблемы возникают из-за тяжелого токсикоза на поздних сроках беременности, сильного кровотечения во время родов или при инфекционном заражении.
Люцерна: холестерин
В состав люцерны входят некоторые компоненты, благодаря которым в организме понижается уровень холестерина и ослабляется его вредное воздействие. Так, сапонины обладают гипохолестеринемическими свойствами, а кумарин разрушает атеросклеротические бляшки, закупоривающие сосуды. Это позволяет холестерину не задерживаться в крови и на стенках кровеносных сосудов.
Важно! Очищая организм от вредного холестерина, люцерна никак не влияет на содержание ЛПВП – липопротеина высокой плотности. Это «хороший» холестерин, высокая концентрация которого существенно снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Люцерна: для кишечника
При проблемах кишечника нужно обратиться, в первую очередь, к добавкам с люцерной. Она нормализует деятельность ЖКТ, заживляет стенки кишечника, а из-за выведения «плохого» холестерина органы пищеварения защищаются от бактериоза. Это делает ее полезной при язвенных болезнях, изжоге и приступах метеоризма.
Также люцерна способствует лучшему усвоению пищи, быстрому расщепление и всасывание жиров. Благодаря этому все пищеварительные процессы протекают без нарушений.
Люцерна: для почек
Как мочегонное растение, люцерна положительно влияет на состояние и функционирование почек. Трава повышает скорость образования мочи и ускоряет ее выведение, таким образом, организм теряет лишнюю жидкость и избавляется от отечности. Также противовоспалительные свойства люцерны улучшают самочувствие больного при воспалении органов мочеполовой системы: цистите и простатите. Похожим действием обладает хвощ полевой и расторопша.
Люцерна: для иммунитета
Люцерна укрепляет иммунитет за счет высокой концентрации витаминов, минералов и органических соединений. Обладая выраженной антибактериальной и противовирусной активностью, она укрепляет иммунную систему и делает организм невосприимчивым к различным инфекционным агентам. Поэтому траву нужно принимать, чтобы избежать простудных заболеваний и защитить организм уже после заражения.
Стоит отметить, что по степени эффективности люцерну можно сравнить с другими лекарственными травами: зверобоем и женьшенем.
Люцерна: капсулы, БАД
БАДы с люцерной в капсулах являются наиболее удобной лекарственной формой – с их помощью легко регулировать дозировку, они долго хранятся и быстро растворяются, не раздражая слизистую оболочку желудка.
Увеличить картинку
- Такую добавку предлагает всемирно известная компания Now Foods – Лист люцерны «Alfalfa» (650 мг, 250 растительных капсул).
Данная БАД – вегетарианский продукт, содержащий люцерну. Это натуральный источник витаминов, минералов, хлорофилла и множества других органических соединений. Издавна травники использовали это растение в лекарственных целях, а сейчас у каждого есть возможность улучшить свое здоровье с помощью такой добавки.
Рекомендации по применению: пить по 1 капсуле трижды в день во время приема пищи. Добавка разрешена только для взрослых. При наличии заболеваний, а также беременным и кормящим женщинам проконсультироваться с врачом.
Люцерна: порошок
Увеличить картинку
- Пищевая добавка люцерны в виде порошка отличается своей универсальностью. Его можно добавлять в чай, смешивать с другими травами или принимать в чистом виде. Frontier Natural Products производит Органический порошок из листа люцерны «Organic Powdered Alfalfa Leaf» (16 унций, 453 г). Порошок изготавливается из свежих листов, содержит много полезных веществ и обладает высокой питательной ценностью.
Рекомендации по применению:
- Порошок можно принимать по-разному, но чаще всего делают чай. Нужно 1ч.л. травы залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 3-5 минут. Таким способом очищают организм, питают его и борются со многими болезнями.
- Также порошок смешивают с овощными соками, протеиновыми и другими напитками. Хорошо сочетается с ячменем, шпинатом и дополняет вкус мяты и лимона.
Люцерна: экстракт, концентрат
Увеличить картинку
- «Alfa-Max, Concentrate» от фирмы Nature’s Way является концентрированной добавкой люцерны в капсульной форме (525 мг, 100 шт). Alfa-Max тщательно протестирован и произведен без глютена в соответствии со стандартами качества. Содержит экстракт листьев и цветков.
Рекомендации по применению: пить по 2 капсулы 3 раза в день во время еды.
Люцерна: в аптеке
Жителям крупных городов, например, Москвы, крайне неудобно покупать добавки с люцерной в аптеках. Здесь трудно найти оригинальный товар от надежных производителей, ведь часто встречаются подделки, или продавцы увеличивают цены в несколько раз. К тому же, никто не гарантирует соблюдение условий хранения. Надежней и удобней заказывать БАДы через интернет-магазины. Ссылка на один из таких дана ниже.
Люцерна: инструкция
В инструкции к люцерне нет особых требований. Главное, соблюдать условия хранения, не использовать при наличии противопоказаний и не превышать дозировку.
Люцерна: как принимать
Пищевые добавки с люцерной принимают по-разному в зависимости от лекарственной формы. Обычно капсулы пьют 3 раза в день, а из порошка заваривают чай (на 1 ч.л. 200 мл кипятка). Также можно употреблять в пищу сырое растение: молодые побеги нарезают в салаты, из высушенной наземной части готовят настои (на 1 ч.л. стакан кипятка), а из свежесрезанных побегов выжимают сок. Терапия длится 7-10 дней.
Люцерна: противопоказания
Люцерна противопоказана:
- аллергикам;
- при индивидуальной непереносимости растения;
- при красной волчанке;
- в детском возрасте до 3-х лет.
Также запрещено употреблять люцерну без предварительной консультации у врача при аутоиммунных нарушениях, обострении желудочных заболеваний и приеме препаратов для улучшения свертываемости крови.
Люцерна: вред
Увеличить картинку
Вред от люцерны появляется крайне редко, если человек не придерживается условий применения. Например, при язвенной болезни или гастрите обостряются воспалительные процессы в органах пищеварения. У детей может появиться аллергическая сыпь и раздражение.
Люцерна: отзывы
Отзывы о люцерне оставляют люди всех возрастов. Большую часть из них пишут женщины: они отмечают улучшение кожи и волос после применения растения, стабилизацию менструального цикла, а также другие положительные изменения в организме. Кроме того, трава нормализует работу внутренних органов: почек, сердца, желудка и др.
Люцерна: цена
Цена на люцерну, как и другие БАДы, не всегда доступна и соответствует качеству. Чтобы не переплачивать, лучше воспользоваться проверенной интернет-аптекой. iHerb – всемирно известный магазин, занимающийся онлайн продажей витаминов, пищевых добавок и различных средств для здоровья. Здесь представлен широкий ассортимент: 7-Кето, HMB, нони, витекс священный и многое другое. Все это можно купить по цене в 2-5 раз ниже, чем у остальных поставщиков, учитывая качество и надежность товаров.
Люцерна: купить
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей люцерны:
1. Купить люцерна по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, дается промокод айхерб и вам доступна !скидка 5% на ЛЮБОЙ заказ (без ДОП. СКИДОК), а также выгодные Акции до 40%! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены! Обратите внимание на скидки и распродажи, например, по купону Алиэкспресс можно купить с хорошими скидками много товаров, а промокоды МВидео помогут сэкономить на электронике для дома и работы!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!
Источник фото: iHerb.com
Как вам помогает люцерна? Ваш отзыв или совет очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами!
Источник
Люцерна посевная – однолетнее растение семейства Бобовые, которое пользуется широкой популярностью в кулинарии, народной и доказательной медицине. Она содержит много ценных для человека витаминов и антиоксидантов.
Исследования подтверждают пользу люцерны для здоровья. Её регулярное употребление позволяет снизить риск развития заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем, предотвратить появление злокачественных опухолей, а также укрепить иммунитет.
Чем она полезна – 7 фактов
Ниже рассмотрены основные полезные свойства люцерны со ссылками на исследования.
1. Источник ценных питательных веществ
Люцерна богата следующими питательными веществами (на 100 грамм растения):
| Название компонента | Примерный процент от суточной потребности |
| витамин K | 40 % |
| витамин C | 15 % |
| медь | 9 % |
| марганец | 9 % |
| фолиевая кислота | 9 % |
| тиамин | 6 % |
| магний | 6 % |
| железо | 6 % |
Также в её составе есть небольшое количество клетчатки (около 3 грамм на 100 грамм люцерны).
Основное достоинство люцерны – наличие природных антиоксидантных веществ в составе: фитостеролы, кумарины, сапонины, флавоноиды, алкалоиды и фитоэстрогены. Именно они отвечают за большинство биологических эффектов растения.
Люцерна – богатый источник витаминов (K и C) и антиоксидантов, которые необходимы для полноценной работы организма человека.
2. Снижение уровня холестерина
Повышение уровня общего холестерина, а также его атерогенных фракций (ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ) – основная причина атеросклеротического поражения артериальных сосудов и появления таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, хроническая ишемия мозга.
Эксперименты на обезьянах демонстрируют, что люцерна уменьшает концентрацию ЛПНП и общего холестерина за счёт повышения выделения желчных кислот посредством биллиарного тракта и замедления их обратного всасывания из просвета пищеварительной трубки.
Важно отметить, что эффект носит достаточно выраженный характер. В опытах на кроликах содержание общего холестерина и ЛПНП в плазме крови (при употреблении семян люцерны) уменьшалось на 39,5% и 50% соответственно.
Исследования на людях показывают схожие результаты. Люцерна способна снизить уровень ЛПНП на 18% на фоне употребления 40 грамм семян 3 раза в сутки на протяжении 2 месяцев.
Подобное действие связано с наличием в составе люцерны сапонинов, которые воздействуют на обмен холестерина в печени, а также замедляют его всасывание из кишечника.
Люцерна, за счёт наличия сапонинов в составе, снижает уровень общего холестерина и ЛПНП, предотвращая развитие атеросклероза и ассоциированных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Нормализация сахара в крови
Сахарный диабет и прочие патологии гликемического фона – крайне распространённое явление.
По данным учёных из Египта, люцерна повышает чувствительность периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину, что приводит к более эффективной утилизации глюкозы клетками и снижению её содержания в плазме крови. Подобное свойство растения позволяет снизить риск развития сахарного диабета II типа или улучшить течение данной патологии.
Согласно данным работников Университета Ольстера (Копрейин), люцерна также оказывает положительное влияние на течение сахарного диабета I типа. Исследователи доказали, что растение повышает скорость секреции инсулина бета-клетками поджелудочной железы.
Таким образом, люцерна способствует профилактике и облегчению течения сахарного диабета I и II типа.
4. Улучшение течения климакса
Климактерический синдром – это комплекс вегето-сосудистых, обменных и психических расстройств, которые наблюдаются у ряда женщин во время угасания функций яичников (после менопаузы).
В составе люцерны имеются растительные фитоэстрогены, которые структурно схожи с гормонами женских половых желёз – эстрогенами.
Специалисты Университета Сиенты (Италия) доказали, что люцерна способна устранить такие проявления климакса, как ночной проливной пот и приливы. Учёные подчёркивают, что такое действие растения связано с угнетением активности допамина на уровне головного мозга под влиянием фитоэстрогенов.
Американские исследования показывают, что употребление фитоэстрогенов также положительно сказывается на качестве сна – снижает время, необходимое для засыпания, делает сон более глубоким.
Люцерна снижает выраженность проявлений климактерического синдрома за счёт наличия в составе фитоэстрогенов.
5. Антиоксидантное действие
Люцерна – мощнейший антиоксидант, защищающий клетки от окислительного повреждения и воздействия свободных радикалов.
Иранские учёные обнаружили, что люцерна улучшает жизнеспособность клеток организма за счёт улучшения внутреннего метаболизма, а также предотвращает повреждение печени собственными ферментами.
Специалисты из Саудовской Аравии подчёркивают, что лекарственное растение имеет мощную антиоксидантную активность, так как оно угнетает выраженность окислительно-восстановительных процессов в организме.
Согласно исследованиям, проведённым в Тайване, люцерна способна замедлять течение хронических воспалительных процессов, являющихся фактором риска раннего развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Растение уменьшает концентрацию в крови ключевых маркёров воспаления (интерлейкинов 1 и 6, фактора некроза опухоли – альфа, С-реактивного белка).
Учитывая описанные выше данные, можно сделать вывод, что люцерна способна предотвратить появление не только крайне опасных хронических патологий (сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца), но и злокачественных опухолей.
Люцерна обладает выраженной антиоксидантной активностью и может использоваться с целью профилактики злокачественных опухолей и заболеваний со стороны эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
6. Улучшение обмена веществ в головном мозге
В составе люцерны имеется особое биологически активное вещество – тригонеллин.
Данный компонент обладает выраженной нейропротекторной, антимигреневой активностью, улучшает краткосрочную и долгосрочную память, снижает риск возникновения инфекционно-воспалительных и злокачественных заболеваний, как самого вещества головного мозга, так и его оболочек.
Лекарственное растение может использоваться для коррекции нарушений со стороны когнитивной сферы (памяти, внимания, мышления), лечения и профилактики головных болей.
Также доказано, что люцерна оказывает седативное и противосудорожное действие, что обуславливает её применение при депрессивных расстройствах и заболеваниях, сопровождающихся судорожным синдромом (эпилепсии).
Индийские учёные утверждают, что люцерна способна снизить объём поражения головного мозга при ишемическом или геморрагическом инсульте и ускорить восстановление поражённых тканей.
Таким образом, люцерна оказывает комплексное нейропротекторное действие, улучшая обмен веществ на уровне тканей головного мозга и защищая его от различных повреждающих факторов.
7. Укрепление иммунитета
Украинские специалисты в сфере здравоохранения показывают, что люцерна обладает выраженным иммуностимулирующим действием.
На фоне включения растения в рацион наблюдается повышение секреции иммуноглобулинов (A, G, M) и активности макрофагальных клеток.
Специалисты рекомендуют употреблять растение с целью предотвращения иммунодефицитных состояний при длительном приёме цитостатиков, глюкокортикостероидов и антибактериальных средств.
Дополнительный вклад вносит витамин C, который является мощным стимулятором иммунной системы: он ускоряет дифференцировку клеток B- и T-звена, увеличивает способность фагоцитов распознавать и уничтожать чужеродных агентов.
Употребление люцерны – способ улучшения иммунитета и профилактики иммунодефицита при длительном приёме препаратов, угнетающих иммунную систему.
Безопасность и противопоказания
В отдельных случаях употребление люцерны может нанести вред человеку, так как возможно развитие ряда нежелательных и даже опасных побочных эффектов.
К числу противопоказаний относят:
- Беременность. Доказано, что люцерна повышает тонус мускулатуры матки. Данное состояние сопровождается не только комплексом неприятных ощущений (боли и тяжесть в нижних отделах живота), но может привести к грозным осложнениям: гибель плодного яйца, выкидыш, аномалии родовой деятельности.
- Приём препаратов, влияющих на «вязкость крови». Растение имеет в своём составе большое количество витамина K, повышающего «свёртываемость» крови. Совместное использование люцерны с антикоагулянтами, дезагрегантами или тромболитиками может значительно снизить фармакологическое действие последних и привести к различным тромботическим или тромбоэмболическим осложнениям.
- Наличие аутоиммунных патологий. Не рекомендуется принимать люцерну при наличии таких заболеваний, как склеродермия, системная красная волчанка, ревматоидный артрит, болезнь Крона и т.п. Растение усиливает патологический иммунный ответ и вызывает обострение данных патологий.
- Приём оральных контрацептивов. Не желательно совместное употребление данной группы препаратов с люцерной. Растение повышает уровень эстрогенов в крови и может способствовать наступлению беременности.
Люцерна имеет важные противопоказания, пренебрежение которыми может привести к тяжёлым последствиям.
Советы по применению
Чаще всего люцерну принимают в форме лекарственных средств и БАДов.
Реже употребляется сок растения, а также сушёная трава, цветы, семена или ростки люцерны в виде чаев и отваров.
Проростки люцерны широко используются в народной медицине. Главное их преимущество – высокий уровень фтора в составе, который благоприятно сказывается на состоянии эмали зубов.
Пророщенные семена также широко распространены в кулинарии. Их можно использовать в качестве аккомпанемента к любым салатам или овощным блюдам, а также вместо гарнира к мясу или птице.
Сок люцерны тоже крайне полезен. Обычно он применяется для снижения артериального давления, коррекции уровня глюкозы и общего холестерина в крови. Максимальная суточная доза – 75 мл. Рекомендуется смешивать сок люцерны с соками различных овощей (свёклы, моркови).
Лучше отдавать предпочтение люцерне в натуральном виде (ростки, высушенная трава, сок). Перед началом использования БАДов необходимо проконсультироваться с врачом. Только специалист может грамотно оценить состояние здоровья и вынести решение относительно целесообразности лечения.
На основе люцерны разработано много рецептов. Мы опишем 2 самых популярных.
Чай
Для приготовления чая из люцерны понадобятся:
- 3 ст. л. измельчённой травы растения;
- 500 мл кипятка;
Приготовление:
- Залить траву люцерны кипятком.
- Дать настояться в течение 10-15 минут. Затем процедить.
Употреблять по 200 мл 3 раза в сутки. Можно добавить немного мёда.
Отвар
Потребуется:
- 2 ст.л. измельчённой травы растения;
- 500 мл воды.
Приготовление:
- Залить траву водой, довести до кипения.
- Кипятить на медленном огне в течение 5-7 минут.
- Снять с огня. Дать настояться в течение 60 минут, процедить.
Принимать по 60 мл 3 раза в день.
Люцерну крайне просто включить в рацион. Её можно принимать в чистом виде, добавлять в состав множества блюд. Также она служит основным сырьём для приготовления настоев и отваров.
Заключение
- Таким образом, люцерна – лекарственное растение, которое содержит много важных витаминов, антиоксидантов и некоторых минеральных веществ.
- Она стимулирует работу иммунной системы, снижает риск развития сердечно-сосудистых и эндокринных патологий, улучшает течение климактерического синдрома и улучшает обмен веществ на уровне тканей головного мозга.
- Следует с особой осторожностью подходить к приёму люцерны ввиду наличия противопоказаний, желательно предварительно проконсультироваться с врачом.
Источник