Как восполнить нехватку витаминов в организме

После «зимней спячки», если можно так выразиться об аномально теплой зиме 2020 года, природа пробудилась, зацвели деревья, распустились цветы, запели птицы и все чаще белорусов греют лучи теплого солнца.

Несмотря на весеннее пробуждение природы, зачастую люди в этот период напротив начинают испытывать сонливость и слабость. Помимо этого, могут наблюдаться недомогание, апатия, тяжесть в ногах, повышенная нервозность, обострение хронических заболеваний и даже ухудшение аппетита. Все эти симптомы указывают на весенний авитаминоз или гиповитаминоз.

Кроме вышеописанных симптомов дефицита витаминов, у человека может отмечаться и его внешние проявление: бледность кожных покровов, шелушение и сухость кожи, выпадение и ломкость волос, хрупкость ногтей.

Более того, отсутствие или недостаток витаминов и различных микроэлементов в организме человека может привести и к сбою гормональной системы. В этом случае нередко нарушается менструальный цикл, появляются прыщи и угри не только на лице, но и по всему телу.

И хотя эта проблема может возникнуть в любое время года, но чаще всего люди сталкиваются с ней именно весной. Это связано с тем, что летом и осенью, как правило, люди употребляют в пищу достаточное количество свежих овощей, фруктов и ягод. Организм в это период насыщен витаминами. Но уже ближе к весне их запас в организме истощается.

Больше всего весной организм человека испытывает нехватку самых главных и жизненно необходимых витаминов –  А, В, С, D и E. Самая высокая их концентрация в свежих овощах и фруктах. Из других продуктов их получить гораздо сложнее.

https://pixabay.com/

Читайте также: Какие витамины важно принимать для укрепления иммунитета в период эпидемий

Витамин А. Без него клетки в человеческом организме расти не могут. Этот витамин оказывает благотворное влияние на состояние кожи и кровеносных сосудов, а также участвует в синтезе гормонов и поддерживает нормальное зрение. Витамином А богата морковь, тыква, брокколи, персики, дыня.

Витамин В. Это целая группа витаминов. Она важна для поддержания нормальной работы нервной системы: благодаря витаминам В уменьшается раздражительность, нормализуется сон. Положительное влияние эти витамины оказывают и на мышцы. При их достаточном количестве улучшаются обменные процессы в клетках, а ткани насыщаются жизненно необходимым кислородом. Восполнить суточную норму витаминов можно с помощью злаков, мяса, яиц, картофеля, макарон, орехов, печени.

Витамин С. Этот витамин хорошо себя зарекомендовал в борьбе с простудными заболеваниями. Он также является мощным антиоксидантом. Витамин С делает кровеносные сосуды и соединительные ткани более эластичными. А еще он поддерживает и усиливает действие других витаминов, не допуская их разрушения.

Больше всего «аскорбинки» содержится в продуктах растительного происхождения: лимоне, апельсине, киви, шиповнике, красном перце, черной смородине. Восполнить дневную норму можно, употребляя лук, томаты, цветную и брюссельскую капусту, брокколи, картофель.

https://rus-health.info/

Витамин D. В первую очередь он положительно воздействует на костную ткань, мышцы, десны и на работу мозга. Более того, благодаря ему поддерживается правильная работа сердца. Он также способствует предотвращению деменции – это синдром, характеризующийся деградацией памяти, мышления и поведения.

Получить витамин D можно не только от лучей солнца, но и вместе с натуральными продуктами. К его источникам относится рыбий жир, мясо сельди, лосось, сардины и тунец. Также полезно регулярно употреблять яичный желток, молочные и кисломолочные продукты в любом виде и печенку.

Витамин E. Он участвует в обмене веществ и восстановлении тканей. Это вещество также нормализует работу репродуктивной системы и укрепляет стенки сосудов. Наибольшее количество этого витамина содержится в семенах подсолнечника, орехах, растительных маслах, шпинате, спарже, авокадо, рыбе.

Помимо витаминов, весной организму не хватает и различных микроэлементов. Особенно остро ощущается нехватка железа, йода, селена, кальция, магния, калия.

При нехватке или недостаточном количестве железа организм ослабевает, у человека могут начать выпадать волосы, а кожа может выглядеть побледневшей. Содержится в белой фасоли, говяжьей печени, шпинате, чечевице, кешью, нуте и других.

При нехватке йода у человека может ухудшиться память, появиться отеки. Кроме этого, человек может стать раздражительным, сонливым и быстро утомляться. Этот микроэлемент прежде всего участвует в построении гормонов щитовидной железы и влияет на всю эндокринную систему.

Высокое содержание йода в морской и речной рыбе, морепродуктах, а также всех видах красных рыб, скумбрии и сельди.

Незаменимым микроэлементом также является и селен. Он является мощным антиоксидантом и необходим для поддержания нормального обмена веществ. Основные признаки, как и при недостатке йода, – усталость и выпадающие волосы. Однако, самый характерный признак нехватки селена – чесночный привкус во рту.

Основные источники селена в пище — продукты переработки зерновых, мясо, рыба и экзотические для нас дары моря и тропические орехи.

Не менее важен для организма и кальций, который наибольшее влияние оказывает на костную ткань. О его недостатке в организме могут свидетельствовать слоящиеся ногти и тусклый цвет волос.

Среди продуктов питания хорошими поставщиками кальция могут быть молоко, молочные продукты (творог, твердые сыры), яйца, рыба (особенно мелкая рыба в консервах, которая съедается вместе с костями), а также зеленые овощи, орехи.

https://www.goodfon.ru/

Зачастую весной организму также не хватает калия. На дефицит этого элемента могут указывать судороги, частые головокружения и слабость. Больше всего калия содержится в меде и перге (пчелиной пыльце переработанной и запечатанной в соты), а еще в яблочном уксусе.

Читайте также: Список продуктов, в которых содержится витамин, вызывающий самоубийство раковых клеток

Появиться судороги могут и при недостатке магния. Кроме этого, повышается нервозность и раздражительность, а также могут появиться нервные тики. Рекордсмен по содержанию магния – бурая водоросль. Также много магния в зелени и зеленых овощах, а также бобовых, зерновых, орехах и семечках.

Если у человека наблюдается гипо- или авитаминоз, ему в первую очередь необходимо пересмотреть свой рацион питания, сбалансировать и разнообразить его, включив различные овощи, фрукты, крупы, рыбу и кисломолочные продукты. Употребляемая пища должна содержать необходимое количество питательных веществ: белков, жиров и углеводов.

Самыми полезными и витаминизированными для человеческого организма считаются морковь, свекла, помидоры, орехи, шиповник, зеленые листовые растения и овощи, цитрусовые, капуста, проросшие зерна и злаковые растения. Максимально возможное количество витаминов содержат авокадо, киви и кокос.

Свежие овощи, фрукты и ягоды на зимний период можно заготовить летом и осенью: заморозить, высушить, засолить, и т. д. Свежие продукты не рекомендуется подвергать тепловой обработке, особенно длительной. В противном случае они теряют большую часть полезных веществ.

Важно помнить, что витамины, особенно водорастворимые, должны поступать в организм человека каждый день. Накопить про запас их просто невозможно.

Знакомо ли тебе ощущение, когда ничего не хочется делать, сил нет и одолевает внезапная лень? Чаще всего такое самочувствие бывает днем, а к вечеру, когда начинает темнеть, всё наоборот — прилив энергии, желание чем-то заняться. Это нехватка витаминов или симптомы заболеваний?

Как узнать, есть ли у тебя нехватка витаминов и какие из них нужно принимать? Разобраться в этом вопросе поможет доктор Павел Валерьевич Евдокименко — практикующий врач-ревматолог, академик российской Академии Медико-Технических Наук.

Недостаток витаминов в организме

«Очевидно, чтобы узнать о дефиците витаминов, нужно сдать кровь на анализ. Это исследование сейчас делают в некоторых лабораториях, но стоимость такой проверки по всем группам витаминов доходит до стоимости айфона», — объясняет Павел Валерьевич.

К тому же анализ не гарантирует точность: обычный забор крови из пальца (клинический анализ) обычно делают с ошибками, и в разных лабораториях показатели могут разниться. Поэтому, нужно понимать, что анализ крови на витамины гораздо более сложный.

© DepositPhotos

Не в каждом городе или поселке есть лаборатория, которая делает анализы крови на витамины. Доктор Евдокименко утверждает, что по некоторым признакам можно самостоятельно определить, каких витаминов не хватает в организме.

Стоит сразу оговорить, что существует несколько категорий людей, у которых часто случается нехватка витаминов группы B.

Категории людей, подверженные гиповитаминозу

1. Вегетарианцы.
2. Люди, употребляющие алкоголь.
3. Пожилые люди.
4. Те, кто находится в длительном нервном напряжении.
5. Те, кто занимается тяжелой физической и интеллектуальной работой.
6. Те, кто питается однообразно, например, целыми днями ест лапшу или картофель.
7. Диабетики, долгое время принимающие препараты от диабета.

© DepositPhotos

Если обобщить, то получается, что нехватке витаминов группы B подвержена большая часть нас. Определить это можно по многим признакам.

Признаки нехватки витаминов

1. Обрати внимание на язык: если он весь красный или багровый — это говорит о недостатке витамина B1.
2. Если язык выглядит гладким, будто отполированным, в нём ощущается жжение или покалывание, то причина в нехватке витамина B12. Об этом также свидетельствуют покалывание, слабость, ощущение «мурашек» в ногах.
3. Судороги в ногах, появление себореи, трещины и заеды в уголках рта указывают на дефицит витамина B2 и B6.
4. Жжение в стопах говорит о том, что нужно пополнить запасы витамина В3.
5. Кровоточивость десен при откусывании твердой пищи, при чистке зубов, обнажение корней зубов — нехватка С и Р.

   © DepositPhotos

6. Болезненность в икроножных мышцах, снижение чувствительности ног к теплу, холоду или к боли может говорить о нехватке В1.
7. При нехватке витамина А ногти становятся ломкими и на них появляются поперечные белые пятна. Возникает специфичное снижение зрения, так называемая «куриная слепота» — когда человек прекрасно видит при хорошем освещении, но при сумерках острота зрения снижается и появляется расплывчатость. Помутнение коньюктивы глаз, шелушение кожи (может возникать и при избытке витамина А).
8. Лоснящаяся и жирная кожа — означает недостачу В2, В6 и PP.

   © DepositPhotos

9. Снижение гемоглобина (анемия), нарушение всасываемости кишечника (поносы, бурление в животе) происходит при дефиците В12 и фолиевой кислоты. Нужно быть внимательным при приеме фолиевой кислоты в избыточных дозах. Крайне не рекомендуется принимать ее просто потому, что это сейчас стало модным. От этого снижается противовирусный и противоонкологический иммунитет.
10. Сухость и хрупкость ногтей ногтей может говорить о нехватке витаминов A и D. Снижение полового интереса и развитие бесплодия связаны с нехваткой витамина Е.

    © DepositPhotos

Стоит обратить внимание на неспецифические признаки нехватки витаминов группы В: слабость, раздражительность, вспыльчивость, повышенная утомляемость. Они также могут оказаться симптомами стресса, переутомления, недосыпа.

«Вспоминаю один случай, — рассказывает доктор. Ко мне привели пациента, у которого была повышенная вспыльчивость и уже шла речь о психическом заболевании. А при осмотре выяснилось, что у человека банально не хватает в крови витаминов группы В. После того, как я назначил лечение препаратами этих витаминов, вся вспыльчивость ушла в считанные дни».

«Хочу подчеркнуть: прежде, чем отдавать человека в психушку, убедите его попить витамины, а еще лучше — поколоть».

© DepositPhotos

Если с фактом нехватки витаминов уже определились, то возникает очевидный вопрос: какие витамины нужно принимать? Готовые синтетические или лучше налегать на полезную пищу?

Большинство современных витаминов получают из натуральных продуктов, и их химическая формула ничем не отличается. Но если у человека аллергия на витамины в таблетках, то лучше всего получать витамины группы Б из отрубей, пивных дрожжей и перги (цветочной пыльцы).

© DepositPhotos

Многие опасаются, что витамины группы В нельзя принимать все вместе, так как они между собой не сочетаются. Это не совсем так. Наш организм привык усваивать их одновременно из природных источников. Но в идеале лучше принимать отдельно водорастворимые витамины группы В от жирорастворимых, таких как А, D, E.

С точки зрения экспертов, курс прием витаминных комплексов не должен превышать 1-2 месяцев с перерывом в 3-6 месяца. Желательно делать это сезонно: в начале осени, когда мы наелись природных витаминов из овощей и фруктов, дополнительно пить витамины в таблетка не нужно. А вот в конце зимы, ранней весной, когда наш организм явно недополучает витаминов, тогда нужно начинать курс приема поливитаминов.

© DepositPhotos

В отношении омега-3 и омега-6 мнение доктора Евдокименко неоднозначное: «С одной стороны, эти вещества, безусловно, полезны. Но нужно понимать, что вокруг омега-3 и омега-6 образовался чрезмерный ажиотаж. Когда в рекламе рассказывают о том, что эти жирные кислоты способны вылечить буквально от всех болезней — это преувеличение.

Их назначают строго по медицинским показаниям, например для улучшения работы мозга и сердечно-сосудистой системы, для снижения уровня холестерина в крови. Еще омега-3 и омега-6 помогают бороться со стрессом и депрессией. В лечебных целях их нужно принимать курсом от одного до двух месяцев, ни в коем случае не превышая дозировку. Побочным эффектом передозировки является расстройство пищеварения».

© DepositPhotos

Доктор не рекомендует употреблять рыбий жир и масло льна из бутылок, так как омега-3 очень быстро окисляется при контакте с воздухом. Лучше принимать эти вещества в капсулах.

И напоследок напутствие от продвинутого Павла Валерьевича: «Дорогие друзья! Я подчеркиваю: да, витамины полезны и нужны нашему организму. Но принимать их следует в умеренных дозах и на протяжении определенного количества времени. Не надо слишком увлекаться!»

Ранее мы писали, что любые изменения на коже — это сигнал о сбоях в организме из-за отсутствия витаминов. Многие недостатки можно скорректировать при помощи правильного питания. Желаем тебе крепкого здоровья и любви к себе!