Как называется избыточное поступление витаминов в организм

Какие существуют симптомы и последствия гипервитаминоза витаминов B и C. Как его распознать.

Сегодня все чаще попадаются заявления врачей и диетологов об опасности гиповитаминоза или недостатка витаминов. Дефицит полезных элементов опасен для организма и часто становится причиной сбоев в его работе. При этом нельзя забывать о другой стороне медали — гипервитаминозе (их избытке).

Ниже рассмотрим, каковы симптомы передозировки витаминов группы В и С, а также какие возможны последствия для организма.

Виды гипервитаминоза

Чрезмерный прием витаминных комплексов или продуктов с содержанием тех или иных элементов приводит к перенасыщению организма, становится причиной ряда проблем со здоровьем. Выше уже упоминалось, как называется переизбыток витаминов, поэтому подробнее остановимся на его видах:

• Острый гипервитаминоз — явление, для которого характерен однократный прием повышенной порции. Симптомы в этом случае похожи на те, что бывают при отравлении.
• Хроническая передозировка — подразумевает продолжительный прием веществ в завышенной дозировке. При этом симптомы избытка витаминов в организме проявляются не так явно.

К главным причинам гипервитаминоза стоит отнести:

• Бесконтрольный прием препаратов и нарушение рекомендуемых дозировок.
• Неправильный подбор рациона, в котором делается упор на какие-то одни продукты питания.
• Сбои и нарушения в работе внутренних органов и систем.

Мероприятия по лечению избытка витаминов в организме проводятся только под наблюдением врача. При этом реализуются три задачи:

• останавливается прием препаратов с содержанием «проблемного» витамина;
• корректируется рацион, то есть ограничивается прием продуктов с высоким содержанием того или иного вещества;
• сдаются анализы (по рекомендации врача).

Симптомы и последствия гипервитаминоза аскорбиновой кислоты

Сегодня в медицине применяются препараты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Она пользуется особым спросом при вирусных заболеваниях и ослаблении иммунной системы. Кроме того, регулярный прием витамина C гарантирует быстрое восстановление и нормализацию многих функций в организме.

Но в процессе приема мало кто обращается внимание на суточную дозировку. Итог — переизбыток витамина С и негативные последствия:

• головокружения и тошнота;
• спазмы в области живота, частая рвота;
• сбои в физиологических процессах;
• образование камней в почках и желчном пузыре;
• изжога, боли в области желудка, проблемы с пищеварением;
• ощущение усталости;
• риск появления онкологических заболеваний;
• повышение окислительных процессов в крови (приводит к разрушению белых клеток);
• аллергия;
• нарушение менструального цикла;
• раздражение кожи и так далее.

Избыток витамина С возникает  по следующим причинам:

• Прием добавок зимой и весной без соблюдения рекомендованных дозировок.
• Упор на продукты с высоким содержанием вещества.
• Применение специальных препаратов в терапевтических целях без контроля со стороны врача.

Практика показывает, что последствия переизбытка аскорбиновой кислоты могут быть серьезными. По этой причине ее прием стоит ограничить:

• Людям, которые имеют предрасположенность к формированию камней в почках или желчном пузыре.
• Детям, имеющим чрезмерную чувствительность к элементу. В противном случае имеется риск развития сахарного диабета.

Зная, к чему приводит избыток витамина С, нелишним будет пересмотреть рацион, уточнить нормальную дозировку и проконсультироваться с врачом.

Симптомы и последствия передозировки витамина B

Витамины группы Б играют ключевую роль в развитии и укреплении организма. Доказано, что излишки этого вещества не накапливаются, а выводятся вместе с мочой. Несмотря на это, переизбыток в организме витамина В все-таки может привести к ряду неприятных последствий. И здесь стоит рассмотреть каждый из элементов отдельно:

1. Тиамин (В1). Превышение нормы этого вещества возможно при чрезмерном внутримышечном введении. Здесь могут появиться следующие симптомы:
   • снижение артериального давления;
   • аллергия;
   • спазмы и головные боли;
   • сбои в работе печени и почек.

   При повышенной чувствительности передозировка возможна даже в процессе приема обычных дозировок. В наиболее сложных формах передозировка В1 проявляется:

   • слабостью;
   • тошнотой;
   • ознобом;
   • чрезмерным потоотделением;
   • риском появления рвоты;
   • тахикардией.

   В практике известны случаи, когда чрезмерное потребление тиамина приводило к удушью, судорогам, потере сознания  и даже летальному исходу.

2. Рибофлавин (В2). Большое количество элемента приводит к появлению аллергических реакций, а также ряду других проблем:
   • закупорке почечных каналов;
   • диарее;
   • накоплению чрезмерного объема жидкости в организме;
   • ожирению;
   • головокружению и прочим.

   Стоит отметить, что при наличии здоровых почек излишки B2 спокойно покидают организм, не вызывая побочных эффектов.

3. Ниацин (В3). Чрезмерный прием препаратов, содержащих это вещество, приводит к следующим последствиям:
   • нарушениям работы печени;
   • обострению и развитию язвы желудка;
   • появлению покраснений на коже;
   • росту артериального давления;
   • ухудшению аппетита;
   • рвоте;
   • диарее.

   При длительном переизбытке витамина симптомы и последствия более серьезные:

   • ухудшение зрения;
   • нарушение ритма сердца;
   • изменение цвета кала и мочи;
   • появление желтизны на коже и белках глаз.
4. Пиридоксин (В6). Еще одно вещество, контроль которого должен производиться с особым вниманием. В случае переизбытка возможно появление следующих проблем:
   • нарушение координации движений;
   • развитие анемии;
   • онемение рук и ног;
   • аллергические реакции.

   В6 относится к категории нетоксичных. По этой причине симптомы завышенного потребления проявляются у людей, отличающихся гиперчувствительностью к этому элементу. При резком введении пиридоксина возможны судороги. Также не рекомендуется им злоупотреблять беременным женщинам из-за риска снижения уровня лактации.

5. Фолиевая кислота (В9). Этот элемент необходим женщинам в период беременности. Переизбыток вещества из продуктов питания невозможен, а вот чрезмерный прием препаратов с фолиевой кислотой может привести к ряду последствий:
   • нарушению работы ЖКТ;
   • гиперактивности (у детей);
   • проблемам со сном.
6. Кобаламин (витамин В12). Если элемент поступает из продуктов питания, то переизбыток исключен. Гипервитаминоз возможен только при ненормированном приеме синтетических препаратов. В случае чрезмерного поступления возможны следующие проявления:
   • учащение сердцебиения и боли в области сердца (для больных стенокардией);
   • нервные расстройства;
   • появление аллергических высыпаний на коже;
   • повышение свертываемости крови.

При лечении обязательно назначение препаратов, нормализующих процессы свертываемости крови.

Итоги

К приему витаминов стоит подходить с такой же ответственностью, как и к приему лекарственных препаратов. Также важно помнить, что для организма ключевую роль играет равновесие, а нехватка или дефицит жизненно важных элементов неизменно приводит к проблемам.

Все знают о том, что при недостатке витаминов могут развиваться разнообразные нарушения здоровья. Но не все ведают, что избыток этих нужных веществ также вреден для организма. Особенно увлекаются витаминотерапией представительницы прекрасного пола, а мамочки охотно дают подобные добавки детям.

Бесконтрольное потребление многочисленных БАДов, доступность аптечных препаратов — всё это реалии нашего времени, но такая ситуация может вызвать негативные последствия, ведь далеко не все препараты безобидны. Давайте поговорим о том, что такое гипервитаминоз, какие признаки характерны для него и чем он опасен; узнаем, почему возникает это заболевание и как его избежать.

Что такое гипервитаминоз

Как следует из названия болезни, гипервитаминоз — это избыточное поступление в организм витамина (одного или нескольких видов), приводящее к стойким нарушениям процессов обмена веществ. Врачи рассматривают это заболевание как отдельную форму отравления.

Почему же возникает такая опасность? В наше время существует множество синтетических препаратов — продуктов фармацевтической промышленности. До эры аптек человеку было достаточно трудно получить высокую дозу витамина (а большинство их просто физически невозможно употребить много из-за малой концентрации в природном сырье). Сейчас же у нас буквально эпидемия приёма различных препаратов. Часто болеешь — ешь витамины; плохая кожа — ешь витамины; да просто весна пришла, весенний гиповитаминоз — ешь витамины. Они считаются безобидными препаратами, некоторые умудряются принимать их по принципу «кашу маслом не испортишь». И вот полезные добавки превращаются в вещества токсического действия.

Когда возникает гипервитаминоз, можно ли заполучить его естественным путём, а также отравление какими витаминами наиболее опасно для здоровья?

Причины гипервитаминоза

Причиной усиленного внимания к витаминной терапии в большинстве случаев являются устаревшие предрассудки, идущие из голодных времён. При скудном рационе, нехватке свежих фруктов и овощей, мясных и рыбных продуктов синтетические витамины стали просто избавлением от всех бед, особенно в педиатрии. До сих пор маленьким деткам назначают препараты витамина D для профилактики рахита, а в период инфекционных заболеваний — витамин C. Такая известная детская болезнь, как корь, может протекать очень тяжело при нехватке витамина A, и в слаборазвитых странах препараты ретинола являются самым эффективным средством для её лечения.

Поэтому витамины стали своеобразной панацеей. Их едят все, когда нужно и нет. Врачи по инерции прописывают витаминные комплексы и даже инъекции. Когда же возможна передозировка витаминами?

Гипервитаминоз возникает в следующих случаях:

• неправильное применение инъекционных препаратов;
• ошибки медперсонала;
• длительный приём витаминных таблеток в повышенных дозах.

Способствуют гипервитаминозу и интоксикации препаратами скудный рацион, наличие хронических заболеваний, детский возраст.

Как известно, витамины делятся на две большие группы:

• жирорастворимые;
• водорастворимые.

Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) обладают способностью накапливаться в печени и жировой ткани. Запасы их в организме могут быть очень велики. Но при определённых условиях, возможно, чрезмерное накопление, а освободиться от них тяжелее. Поэтому гипервитаминоз чаще развивается при передозировке жирорастворимых витаминов.

Водорастворимые витамины должны поступать в организм постоянно с пищей или синтезироваться в печени и кишечнике. Соответственно, они легко выводятся из организма и труднее ими создать передозировку. Тяжёлые формы отравления водорастворимыми витаминами возможны лишь при введении их путём инъекции. При поступлении же через рот нужная организму часть усваивается, а излишки выводятся естественным образом.

Часто развивается гипервитаминоз у детей. Их обмен веществ более быстрый и менее стабильный, печень плохо справляется с перегрузками, а допустимые дозы препаратов в несколько раз меньше, чем для взрослых.

Реже избыток витаминов возникает при однобоком питании, при злоупотреблении продуктами, содержащими высокие дозы этих биологически активных веществ. В подобных случаях возможен гипервитаминоз не одного какого-либо витамина, а целой группы их.

Чем опасен гипервитаминоз

В целом токсическое влияние витаминов на организм зависит от того, какое действие оказывает на обмен веществ тот или иной нутриент. От этого же будут зависеть и конкретные симптомы отравления. Подробнее мы рассмотрим основные виды гипервитаминозов чуть ниже.

Нужно знать, что гипервитаминоз может иметь острый или хронический характер. Острый гипервитаминоз развивается в течение нескольких дней или даже часов после попадания в организм доз, многократно превышающих суточные потребности (в десятки или сотни раз). При остром течении гипервитаминоза развитие заболевания проходит по схеме острого токсикоза.

Для гипервитаминоза характерны:

• быстрое нарастание интенсивности симптомов;
• головная боль;
• слабость;
• тошнота;
• расстройство пищеварения.

В некоторых случаях возникают головокружение, мышечная дрожь, отёки. Из-за стойкого поноса, возможно, обезвоживание организма.

Хронический гипервитаминоз развивается медленно, в течение нескольких месяцев. Возникает он при систематическом употреблении завышенных доз витаминных препаратов. Признаки гипервитаминоза при этом часто имеют стёртый характер, из-за чего диагностика затруднена. Чтобы подтвердить диагноз врач назначает исследования крови и мочи.

Гипервитаминоз A

Избыток витамина A — это классический пример гипервитаминоза. Первые случаи отравления им описаны голландским путешественником де Веером в 1597 году, когда он сам и его люди заболели после употребления в пищу печени белого медведя.

Отравиться можно также при поедании печени акулы, морских животных, северных лаек; при передозировке лекарственных препаратов или бесконтрольном применении витаминов, рыбьего жира в течение длительного времени.

Препараты ретинола назначают при инфекционных заболеваниях, рахите, кожных болезнях, «куриной слепоте». Принимают его через рот, если это невозможно (при тошноте, рвоте, послеоперационных состояниях) — делают внутримышечные уколы.

Суточная потребность ретинола для взрослых составляет 700–900 мкг, для детей 300–400 мкг. Допустимый уровень приёма для взрослых равен 3 тыс. мкг в день, для детей — 600 мкг (1 МЕ равно 0,3 мкг ретинола).

Острый гипервитаминоз наступает при попадании внутрь свыше 25 тысяч МЕ на кг веса человека, хронический — 4 тысяч МЕ на кг веса в течение шести месяцев и более. Проще говоря, токсической дозой для взрослого будет приём от 100 тыс. до 500 тыс. МЕ, а для ребёнка от 50 тыс. до 100 тыс. МЕ витамина A.

До 90% поступающего витамина A накапливается в печени. Обезвреживание происходит очень медленно: за три недели из организма выводится всего 34% от введённой дозы.

Кстати, растительная форма витамина A — каротины, нетоксичны даже в высоких дозах, но полностью заменить витамин A животного происхождения они не могут. При чрезмерном употреблении каротиноидов отмечается пожелтение слизистых оболочек, кожи ладоней и подошвы.

Симптомы гипервитаминоза A у взрослых, следующие:

• воспаление роговицы глаза;
• снижение аппетита;
• увеличение печени в размерах;
• тошнота;
• болевые ощущения в суставах.

Острая форма гипервитаминоза сопровождается судорогами и параличами, неукротимой рвотой, кратковременной потерей сознания.

Симптомы гипервитаминоза A при хроническом течении:

• повышение внутричерепного давления;
• нарушения зрения;
• кровоточивость дёсен, склонность к носовым кровотечениям;
• повышение холестерина в крови;
• сухость и шелушение кожи;
• выпадение волос;
• ломкость ногтей.

Развиваются признаки поражения печени и почек. При хроническом избытке витамина A могут происходить спонтанные переломы костей.

При повышенном приёме беременными женщинами он способен вызывать врождённые уродства у плода. Поэтому нельзя назначать большие дозы ретинола беременным (особенно на ранней стадии) и за полгода до наступления беременности.

Для лечения гипервитаминоза A назначают «Маннит» для снижения внутричерепного давления, глюкокортикоиды для ускорения метаболизма в печени; витамин E для стабилизации клеточного обмена веществ.

Гипервитаминоз D

Развивается гипервитаминоз D из-за приёма синтетических форм витамина D — кальциферолов. Ударные дозы их назначают при лечении рахита, а также при некоторых кожных заболеваниях (дерматоз). Опасность возникает после приёма свыше 1 млн. МЕ кальциферола ежедневно. К слову, рекомендуемые суточные дозы для детей составляют от 400 до 600 МЕ, для взрослых — от 600 до 800 МЕ витамина D. Безопасный верхний предел потребления кальциферолов равен 4 тыс. МЕ для взрослых и 1500 МЕ для детей в возрасте до года.

Признаки гипервитаминоза D у детей, следующие:

• потеря аппетита;
• упорная рвота;
• жажда;
• увеличение объёма выделяемой мочи;
• потеря веса;
• остановка в росте;
• запоры, сменяющиеся поносами;
• повышение артериального давления;
• бессонница;
• иногда развиваются судороги.

В связи с нарушением обмена веществ, из организма с мочой вымывается кальций. Кроме того, в моче обнаруживают фосфор, белок. Иногда начинается процесс образования камней в почках.

Гипервитаминоз витамина D у взрослых ведёт к таким нарушениям:

• слабость, повышенная утомляемость;
• гипертонические кризы;
• незначительное повышение температуры;
• депрессия;
• прогрессирующее похудение;
• постоянные головные боли.

В крови обнаруживается повышенное содержание кальция. Это может привести к отложению его в различных органах (крупные артерии, суставы, лёгкие). Особенно часто он оседает в почках, что приводит к почечной недостаточности. Вместе с тем из костной ткани кальций вымывается, это ведёт к развитию деформирующего артроза и бурсита.

У пожилых людей есть риск развития кардиомиопатии, общей желтухи, артралгии (болей в суставах). Гипервитаминоз D у беременных женщин может приводить к различным аномалиям развития костных структур плода.

Для острого гипервитаминоза D характерны следующие симптомы:

• дрожание рук;
• резкие боли в мышцах спины и конечностей;
• подкожные кровоизлияния;
• обезвоживание организма.

Лечение гипервитаминоза D длительное, поскольку витамин обладает кумулятивным эффектом (накапливается в органах и тканях). Приём препаратов немедленно прекращают, для удаления из кишечника ещё не всосавшегося кальциферола назначают обволакивающее слабительное (вазелиновое масло). С целью снижения всасывания из кишечника также целесообразно назначать глюкокортикоиды («Преднизолон», «Гидрокортизон», «Дексаметазон»). Для нормализации обмена веществ организма применяют витамин A, аскорбиновую кислоту, витамин B1.

Гипервитаминоз E

Витамин E, или токоферол, накапливается в организме достаточно быстро, а расщепление его происходит медленно. В связи с этим встречаются случаи гипервитаминоза из-за избыточного поступления синтетических препаратов токоферола. По сравнению с витаминами A и D токоферолы не так токсичны: превышение суточной потребности в 10–20 раз не будет иметь никаких последствий для здоровья. Излишки токоферола выводятся с жёлчью.

Симптомы гипервитаминоза E неспецифичны, поэтому для постановки диагноза очень важно иметь информацию о приёме пациентом витаминных препаратов.

При избытке токоферолов могут наблюдаться следующие симптомы:

• головная боль;
• слабость;
• двоение в глазах;
• понос.

Избыток витамина E в организме нарушает всасывание прочих жирорастворимых витаминов, что влечёт за собой гиповитаминозы A и D. Регулярное поступление более 1 гр токоферола в сутки вызывает повышение кровяного давления, увеличение печени в размерах, нарушение состава крови и кровоизлияния в мозг.

Лечение гипервитаминоза E симптоматическое.

Гипервитаминозы B

Развивается гипервитаминоз B гораздо реже, чем передозировка от жирорастворимых витаминов. Однако это возможно при использовании синтетических препаратов в форме инъекций.

Вот некоторые характерные симптомы при переизбытке различных витаминов группы B.

1. B2 — нарушение работы печени, сердечной мышцы, светобоязнь, дерматит в уголках рта.
2. B6 — при превышении суточной потребности в 1 тыс. раз (2–5 гр) развивается нарушение деятельности периферической нервной системы (потеря чувствительности рук и ног, ноющие боли по ходу нервов).
3. B9 — тонические судороги в икроножных мышцах, возникающие в любое время суток без каких-либо видимых причин.
4. B12 — назначают по 0,1 мг ежедневно при лечении анемии. При длительном лечении возможны аллергические реакции, застой крови в лёгких и сосудах сердца, тромбоз периферических сосудов.
5. Передозировка фолатов (витамин B9) развивается при употреблении более 20 мг в день. Они способны вызвать нарушение работы почек, злокачественную анемию, в тяжёлых случаях миелоз (поражение спинного мозга).

Гипервитаминоз PP (витамин B3) провоцируется превышением суточной потребности (15–20 мг) в 100 раз и более. Для него характерно острое течение, быстро развиваются тошнота, понос, обширное покраснение кожи.

Другие гипервитаминозы

Гипервитаминоз C развивается при злоупотреблении препаратами аскорбиновой кислоты. Суточная доза её составляет 60 мг. Превышение потребности опасно для людей, предрасположенных к мочекаменной и желчнокаменной болезням.

Ежедневное потребление 3 гр и более вызывает следующие симптомы:

• нарушение работы почек и поджелудочной железы;
• ухудшение зрения;
• бессонница;
• снижение проницаемости капилляров;
• склонность к тромбозам;
• нарушение месячного цикла у женщин;
• атрофия надпочечников;
• сердечные патологии;
• патологии беременности, вплоть до прерывания.

Гипервитаминоз P (рутин) проявляется повышением свёртываемости крови и склонностью к тромбозам.

Гипервитаминоз K развивается у новорождённых при введении им больших доз Менадиона или Викасола. Проявляется гемолитической анемией (разрушением красных кровяных телец), повышением билирубина в крови и желтухой. Для взрослых суточное потребление витамина K не должно превышать 120 мкг в сутки. Чрезмерное употребление его увеличивает вязкость крови, что нежелательно при тромбозах, варикозном расширении вен, повышенном уровне холестерина, при мигренях.

Профилактика гипервитаминозов

Чтобы избежать гипервитаминоза необходимо соблюдать несложные правила обращения с лекарствами:

• не занимайтесь самолечением;
• соблюдайте дозы, рекомендованные врачом или прописанные в инструкции;
• недопустим длительный (свыше 1 месяца) приём витаминов без назначения врача;
• инъекционные препараты назначаются врачом для лечения серьёзных заболеваний и контролируются лабораторными анализами крови или мочи.

С осторожностью также следует подходить к витаминотерапии у детей, особенно грудного возраста, у пожилых людей и пациентов, страдающих какими-либо хроническими заболеваниями.

Итак, делаем краткие выводы. Витамины — далеко не безопасные препараты. Серьёзно отравиться ими можно при превышении дозировки в десятки раз, при этом жирорастворимые витамины более токсичны, чем водорастворимые. Последние представляют угрозу для здоровья в основном при неправильном применении инъекционных растворов. Симптомы гипервитаминоза во многом зависят от конкретного препарата, но могут быть и неспецифическими: головные боли, расстройство пищеварения, слабость, тошнота, потеря аппетита. Лечение гипервитаминозов заключается в отмене приёма витамина, вызвавшего отравление, ускорении вывода его из организма и симптоматической терапии.