Финики состав витаминов и микроэлементов

О полезных и питательных свойствах фиников люди знали уже с глубокой древности. Жители восточных и южных стран, уходя в дальние путешествия, обязательно брали с собой на дорогу эти питательные и вкусные сухофрукты. Они быстро не портятся и очень питательны, имеют малый вес, что удобно путнику их с собой носить.

Польза фиников

О полезных свойствах фиников говорят представители как нетрадиционной, так и официальной медицины. Исследования этих плодов, которые проводились учеными, выявили в их структуре множество уникальных элементов.

Витамины которые имеются в финиках

• Финики содержат витамин А – природный компонент, который предотвращает кислотные и гнилостные процессы в организме человека.
• Витамин В1 — улучшает работу желудочно-кишечного тракта, приводит к нормализации кислотности желудочного сока, повышает его выработку. Питание финиками избавляет от тяжести в желудке.
• Важнейшим веществом для печени считается — витамин В2, который имеется в составе фиников. Именно этот компонент отвечает за состав крови и вырабатывании в ней эритроцитов.
• Витамин В5 — урегулирует процессы обмена в организме, при надобности увеличивает и уменьшает усвоение питательных элементов.
• Витамин В6 – отличный помощник для нервной системы.
• Витамин РР — является природным активатором клеток костного мозга.

Какие минералы содержит финик

• Магний — самый важный элемент в обменных процессах человеческого организма. Он регулирует обмен углеводов, увеличивает крепость слизистых, нормализует оснащение кровью сердечно-сосудистой системы, укрепляет кости.
• Кальций — является основным элементом костной ткани. Помимо этого, он укрепляет нервную систему и урегулирует густоту крови.
• Натрий — это компонент, который улучшает работу сердечной мышцы. Он, проникая в клеточный белок, освобождает клетки от лишней влаги.
• Натуральный регулятор работы мозга и нервов — фосфор — очищает почки и печень, улучшает работу этих органов, принимает участие во всех жизненно важных процессах в организме человека.
• Железо — является строительным материалам мышечной ткани, входит в состав гемоглобина. А еще, уменьшает окислительные процессы в ЖКТ.

Питательные вещества в составе фиников

• Белки. Этот компонент является строительным материалом для мышц. Без него человек рискует заболеть дистрофией.
• За счет распада углеводов в ЖКТ, человек обретает энергию, необходимую для жизнедеятельности.
• Жиры. Повышают активность мозга, проникают в нервные ткани, укрепляют и питают их. Помимо этого, жиры – это своего рода энергетические капсулы природного происхождения.
• Клетчатка. Основной компонент, который улучшает работу пищеварительного тракта, выводит из организма шлаки и токсичные вещества.

Полезные свойства

• Финики непременно нужно употреблять людям, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Помогают эти сухофрукты и при аномально высоком или низком давлении.
• Финики имеют иммунномодифицирующие и иммунноукрепляющие свойства. Плоды активно противоборствуют с вирусами, бактериями, облегчают состояние при простудных заболеваниях и улучшают состав крови.
• Мужчины, которые страдают половой дисфункцией, могут употреблять финики для одоления этого досадного состояния. Сухофрукты поднимают сексуальное влечение, лечат импотенцию.
• Большое количество клетчатки в составе, делают финики идеальном средством от болезней ЖКТ.
• Обязательно должны употреблять финики в пищу, люди с болезнями нервов, которые подвержены депрессивным и стрессовым состояниям. Включение этих сухофруктов в рацион спасает от бессонницы.
• Женскому полу финики помогают поднять либидо, улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
• Постоянное употребление фиников, могут помощь при запорах и значительно улучшить работу желудка и кишечника.
• Финики питают организм энергией, умножают показатели работоспособности.
• При малокровии (анемии) данные сухофрукты оказывают эффективное влияние за счет воздействия на состав крови.
• Полезные свойства фиников бесспорны. Ежедневное потребление фиников в пищу улучшает зрение, является профилактикой катаракты и конъюнктивита.
• Финики защищают организм и от злокачественных опухолей.

Источник: Витамины, минералы, питательные вещества в составе фиников

Будьте здоровы! Подпишитесь на наш канал и если не трудно ставьте лайк пожалуйста… Спасибо!

Внимание: Статья носит чисто ознакомительный характер, для применения данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста.

Источник

Финики богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B5 — 16 %, калием — 14,8 %, кремнием — 553,7 %, магнием — 17,3 %, марганцем — 13,1 %, медью — 20,6 %, хромом — 118 %

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Витамины

Название	Количество	% РДН
Витамин B1 (тиамин)	0,027-0,078 мг	3,1%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,075-0,207 мг	7,1%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,78 мг	15,6%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,097-0,172 мг	6,7%
Витамин B9 (фолиевая кислота)	17,3-53,8 мкг	8,9%
Витамин B12 (цианокобаламин)	0,0 мкг	0,0%
Витамин С (аскорбиновая кислота)	3,3-3,9 мг	5,1%
Витамин Е (альфа-токоферол)	0,05 мг	0,3%
Бета-токоферол	0,0 мг	0,0%
Гамма-токоферол	0,05 мг	0,3%
Дельта-токоферол	0,0 мг	0,0%
Витамин D (колекальциферол)	0,0 мкг	0,0%
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота)	1,27-1,44 мг	6,8%
Витамин К	2,7 мкг	2,3%
Витамин В7 (биотин)	4,2 мкг	8,4%
Бета-каротин	6,0-59,8 мкг	0,7%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Лютеин + зеаксантин	75,0-289,0 мкг	3,0%
Бета-криптоксантин	1,7 мкг	0,03%
Неоксантин	252,0 мкг	5,0%
Ликопин	0,0 мкг	0,0%
Витамин B4 (холин)	6,3 мг	1,3%
Метилметионинсульфоний (витамин U)	0,0 мг	0,0%
Бетаин триметилглицин	0,4 мг	0,04%

Минералы

Макроэлементы

Название	Количество	% РДН
Калий	591,0-713,0 мг	26,1%
Кальций	39,0-99,1 мг	6,3%
Кремний	166,1 мг	553,7%
Магний	44,9-71,6 мг	14,6%
Натрий	2,5-32,9 мг	1,4%
Сера	6,9 мг	0,7%
Фосфор	43,8-70,7 мг	7,2%
Хлор	13,1 мг	0,6%

Микроэлементы и ультрамикроэлементы

Название	Количество	% РДН
Алюминий	157,7 мкг	0,4%
Бор	92,0 мкг	131,4%
Ванадий	6,0 мкг	15,0%
Железо	0,80-2,30 мг	10,3%
Йод	1,10-2,30 мкг	1,1%
Кобальт	0,18 мкг	1,8%
Литий	6,0 мкг	6,0%
Марганец	380,0-410,0 мкг	19,8%
Медь	230,0-290,0 мкг	26,0%
Молибден	1,4 мкг	2,0%
* Мышьяк	0,8 мкг	6,7%
Никель	25,0-41,0 мкг	22,0%
Олово	16,2 мкг	0,8%
Рубидий	63,0 мкг	63,0%
* Свинец	0,7 мкг	7,0%
Селен	2,0-3,0 мкг	3,8%
* Стронций	80,0 мкг	10,0%
Таллий	0,01 мкг	0,5%
Фтор	8,0 мкг	0,2%
Хром	59,0-100,0 мкг	159,0%
Цинк	510,0-9600,0 мкг	42,1%
Цирконий	3,0 мкг	6,0%

Белки и аминокислоты

Название	Количество	% РДН
Суммарное содержание белков	1,8-2,0 г	2,4%
Содержание незаменимых аминокислот	0,444-0,498 г	2,2%
Содержание заменимых аминокислот	0,823-0,951 г	1,6%

Незаменимые аминокислоты

Название кислоты	Количество	% РДН
Валин	0,064 г	2,6%
Гистидин	0,027-0,029 г	1,3%
Изолейцин	0,045-0,047 г	2,3%
Лейцин	0,086-0,099 г	2,0%
Лизин	0,054-0,067 г	1,5%
Метионин	0,022-0,026 г	1,3%
Треонин	0,052-0,054 г	2,2%
Триптофан	0,041-0,054 г	4,8%
Фенилаланин	0,053-0,058 г	1,9%

Заменимые аминокислоты

Название кислоты	Количество	% РДН
Аланин	0,093 г	1,4%
Аргинин	0,067-0,081 г	1,2%
Аспарагиновая кислота	0,120-0,152 г	1,1%
Глицин	0,090-0,107 г	2,8%
Глутаминовая кислота	0,210-0,244 г	1,7%
Пролин	0,105-0,120 г	2,5%
Серин	0,067 г	0,8%
Тирозин	0,029-0,041 г	1,2%
Цистин	0,042-0,046 г	2,4%

Жиры и жирные кислоты

Название	Количество	% РДН
Суммарное содержание жиров	0,5-1,3 г	0,9%
Содержание ненасыщенных жирных кислот	0,06 г	0,1%
Содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот	0,0 г	0,0%
Содержание омега-6 ненасыщенных жирных кислот	0,02 г	0,2%
Содержание насыщенных жирных кислот	0,03 г	0,1%

Ненасыщенные жирные кислоты

Название кислоты	Количество
Пальмитолеиновая С 16:1 (омега-7)	0,0 г
Олеиновая С 18:1 (омега-9)	0,04 г
Линолевая С 18:2 (омега-6)	0,02 г
Линоленовая С 18:3 (омега-3)	0,0 г
Стеаридоновая С 18:4 (омега-3)	0,0 г
Гадолеиновая С 20:1 (омега-11)	0,0 г
Арахидоновая С 20:4 (омега-6)	0,0 г
Эйкозапентаеновая С 20:5 (омега-3)	0,0 г
Эруковая С 22:1 (омега-9)	0,0 г
Клупанодоновая С 22:5 (омега-3)	0,0 г
Докозагексаеновая С 22:6 (омега-3)	0,0 г
Нервоновая С 24:1 (омега-9)	0,0 г

Насыщенные жирные кислоты

Название кислоты	Количество
Лауриновая С 12:0	0,0 г
Миристиновая С 14:0	0,0 г
Пентадекановая 15:0	0,0 г
Пальмитиновая С 16:0	0,02 г
Стеариновая С 18:0	0,01 г
Арахиновая С 20:0	0,0 г
Бегеновая С 22:0	0,0 г
Лигноцериновая С 24:0	0,0 г

Стеролы

Название	Количество	% РДН
Сумма фитостеролов	36,8 мг	66,8%
Кампестерол	1,8 мг	3,2%
Бета-ситостерол	22,2 мг	55,5%
Стигмастерол	4,2 мг	12,0%
Холестерин	0,0 мг	0,0%

Углеводы

Название	Количество	% РДН
Суммарное содержание углеводов	74,97-81,3 г	22,3%
Моно- и дисахариды	66,47-69,2 г	135,7%
Глюкоза	17,1-33,68 г	253,9%
Фруктоза	17,2-31,95 г	70,1%
Галактоза	0,0 г	0,0%
Сахароза	0,53-23,84 г	–
Лактоза	0,0 г	0,0%
Крахмал	0,4 г	–
Мальтоза	0,12-0,30 г	–
Клетчатка	8,0 г	32,0%
Пектин	2,1-2,5 г	46,0%

Пуриновые основания

Название	Количество	% РДН
Содержание суммы пуринов	21,0 мг	16,7%

Полезные статьи по теме фиников:

Другие полезные фрукты и сухофрукты:

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Финики».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262 кКал	1684 кКал	15.6%	6%	643 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	1.3%	3040 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	0.3%	14000 г
Углеводы	70 г	219 г	32%	12.2%	313 г
Пищевые волокна	8 г	20 г	40%	15.3%	250 г
Вода	20.53 г	2273 г	0.9%	0.3%	11072 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.4%	2727 г
Витамин В4, холин	6.3 мг	500 мг	1.3%	0.5%	7937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	4.5%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3.2%	1212 г
Витамин В9, фолаты	19 мкг	400 мкг	4.8%	1.8%	2105 г
Витамин C, аскорбиновая	3.3 мг	90 мг	3.7%	1.4%	2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.05 мг	15 мг	0.3%	0.1%	30000 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	0.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.274 мг	20 мг	6.4%	2.4%	1570 г
Бетаин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	656 мг	2500 мг	26.2%	10%	381 г
Кальций, Ca	39 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2564 г
Кремний, Si	166 мг	30 мг	553.3%	211.2%	18 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	4.1%	930 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	65000 г
Сера, S	6.9 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	14493 г
Фосфор, Ph	62 мг	800 мг	7.8%	3%	1290 г
Хлор, Cl	13 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	17692 г
Микроэлементы
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	6 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	2.2%	1765 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13636 г
Кобальт, Co	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Литий, Li	6 мкг	~
Марганец, Mn	0.262 мг	2 мг	13.1%	5%	763 г
Медь, Cu	206 мкг	1000 мкг	20.6%	7.9%	485 г
Молибден, Mo	1.4 мкг	70 мкг	2%	0.8%	5000 г
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	3 мкг	55 мкг	5.5%	2.1%	1833 г
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Хром, Cr	60 мкг	50 мкг	120%	45.8%	83 г
Цинк, Zn	0.5 мг	12 мг	4.2%	1.6%	2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	63.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	19.87 г	~
Мальтоза	0.12 г	~
Сахароза	23.84 г	~
Фруктоза	19.56 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.036 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.019 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая	0.016 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Финики составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник