Есть витамины у вареного перца

Пищевая ценность и химический состав «Перец сладкий красный, вареный, без соли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28 кКал	1684 кКал	1.7%	6.1%	6014 г
Белки	0.92 г	76 г	1.2%	4.3%	8261 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.4%	28000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	8.9%	3982 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	21.4%	1667 г
Вода	91.87 г	2273 г	4%	14.3%	2474 г
Зола	0.31 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147 мкг	900 мкг	16.3%	58.2%	612 г
альфа Каротин	18 мкг	~
бета Каротин	1.525 мг	5 мг	30.5%	108.9%	328 г
бета Криптоксантин	460 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	13.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	6.1%	6000 г
Витамин В4, холин	5.8 мг	500 мг	1.2%	4.3%	8621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	5.7%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	41.8%	858 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	14.3%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	171 мг	90 мг	190%	678.6%	53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.65 мг	15 мг	11%	39.3%	909 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	15.4%	2353 г
Витамин РР, НЭ	0.477 мг	20 мг	2.4%	8.6%	4193 г
Макроэлементы
Калий, K	166 мг	2500 мг	6.6%	23.6%	1506 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	3.2%	11111 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	8.9%	4000 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.7%	65000 г
Сера, S	9.2 мг	1000 мг	0.9%	3.2%	10870 г
Фосфор, Ph	18 мг	800 мг	2.3%	8.2%	4444 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.46 мг	18 мг	2.6%	9.3%	3913 г
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	20.7%	1739 г
Медь, Cu	65 мкг	1000 мкг	6.5%	23.2%	1538 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	1.8%	18333 г
Цинк, Zn	0.12 мг	12 мг	1%	3.6%	10000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.39 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.029 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	3.2%
18:2 Линолевая	0.096 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.096 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	7.1%

Энергетическая ценность Перец сладкий красный, вареный, без соли составляет 28 кКал.

tbsp = 11.6 гр (3.2 кКал)
0,5 cup, chopped = 68 гр (19 кКал)
cup, strips = 135 гр (37.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Перец сладкий зелёный, варёный без соли».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28 кКал	1684 кКал	1.7%	6.1%	6014 г
Белки	0.92 г	76 г	1.2%	4.3%	8261 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.4%	28000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	8.9%	3982 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	21.4%	1667 г
Вода	91.87 г	2273 г	4%	14.3%	2474 г
Зола	0.31 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	9.3%	3913 г
альфа Каротин	26 мкг	~
бета Каротин	0.264 мг	5 мг	5.3%	18.9%	1894 г
бета Криптоксантин	8 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	431 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	13.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	6.1%	6000 г
Витамин В4, холин	7.4 мг	500 мг	1.5%	5.4%	6757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	5.7%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	41.8%	858 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	14.3%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	74.4 мг	90 мг	82.7%	295.4%	121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	11.8%	3000 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	29.3%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.477 мг	20 мг	2.4%	8.6%	4193 г
Макроэлементы
Калий, K	166 мг	2500 мг	6.6%	23.6%	1506 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	3.2%	11111 г
Магний, Mg	10 мг	400 мг	2.5%	8.9%	4000 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.7%	65000 г
Фосфор, Ph	18 мг	800 мг	2.3%	8.2%	4444 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.46 мг	18 мг	2.6%	9.3%	3913 г
Марганец, Mn	0.115 мг	2 мг	5.8%	20.7%	1739 г
Медь, Cu	65 мкг	1000 мкг	6.5%	23.2%	1538 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	1.8%	18333 г
Цинк, Zn	0.12 мг	12 мг	1%	3.6%	10000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.19 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.55 г	~
Сахароза	0.15 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.029 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	3.2%
18:2 Линолевая	0.096 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.096 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	7.1%

Энергетическая ценность Перец сладкий зелёный, варёный без соли составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник