Дрожжи как витамины для глаз
Эрудированные любители пива с удовольствием рассказывают о том, что ещё лет двести – триста тому назад этот напиток считался лекарством от многих болезней. Доктора рекомендовали пиво хрупким городским барышням для улучшения аппетита и цвета лица, истеричным дамам – для успокоения нервов, раненым в госпиталях – для восстановления сил.
Качественное пиво действительно содержит множество полезных веществ. Но в наше время подобные рецепты лечения неприменимы: во-первых, сложно найти живое нефильтрованное пиво без синтетических добавок, во-вторых, с таким лекарством и пивной алкоголизм приобрести недолго. Однако учёные установили, что пивные дрожжи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, легкоусвояемых человеческим организмом. Применение пивных дрожжей для профилактики и лечения некоторых заболеваний, а также для укрепления иммунитета приносит очень хорошие результаты.
Виды пивных дрожжей
В продаже имеется три формы пивных дрожжей:
- Живые (жидкие) пивные дрожжи. Продаются на пивзаводах. Добавка в такой форме обладает наибольшей силой, но есть значительный недостаток: жидкие дрожжи могут храниться при комнатной температуре не более 6–8 часов, а в холодильнике (при температуре от +7 до +10 °C). Живые пивные дрожжи нельзя принимать при грибковых заболеваниях (в частности, при молочнице) и при дисбактериозе кишечника.
- Сухие пивные дрожжи в виде порошка или гранул продаются в аптеках. Сухие дрожжи хранятся намного дольше жидких.
- Пивные дрожжи в таблетках. В этой форме выпускаются как обычные БАД (биологически активные добавки), без примесей, так и обогащённые различными минералами или витаминами.
Пивные дрожжи в таблетках
Полезные свойства пивных дрожжей
Пивные дрожжи – одна из самых эффективных БАД, содержащая:
- 14 витаминов: группы B (обеспечивают нормальную работу центральной и периферической нервной системы, предупреждают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процессы старения), а также C, D, E, F, PP;
- 17 аминокислот, большинство которых относятся к незаменимым;
- ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая);
- калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.
- Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, водорастворимы, поэтому не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. БАД на основе пивных дрожжей полезно периодически принимать вегетарианцам: в составе таких препаратов – фолиевая кислота, источником которой для организма служит в основном мясная пища. Фолиевая кислота участвует в процессе синтеза ДНК при делении клеток и благотворно влияет на детородную функцию.
Польза пивных дрожжей в следующем:
- улучшают аппетит, нормализуют пищеварение и обмен веществ;
- способствуют достижению оптимального веса. Если масса тела избыточна, то за счёт ускорения обменных процессов можно сбросить несколько лишних килограммов. Люди с недостаточным весом, принимая дрожжи, напротив, поправляются. Этот эффект часто используют спортсмены, желающие накачать мышечную массу;
- благодаря высокому содержанию хрома облегчают состояние больных диабетом II типа;
- имеющиеся в составе дрожжей антиоксиданты замедляют процессы старения;
- препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний печени;
- успокаивают при стрессах, эмоциональном истощении, резких сменах настроения;
- восстанавливают силы при физическом истощении, анемии, укрепляют иммунитет;
- помогают переносить значительные физические и умственные нагрузки;
- нормализуют работу сердечнососудистой системы;
- поддерживают оптимальный уровень кислотно-щелочного баланса в организме;
- помогают избавиться от юношеских угрей, сыпи, улучшают состояние кожи при фурункулёзе, дерматозе, экземе, псориазе;
- укрепляют волосы и останавливают их выпадение;
- укрепляют ногти, делают их менее ломкими.
Противопоказания к приёму пивных дрожжей
Пивные дрожжи могут принести вред только в том случае, если не придерживаться инструкции и рекомендаций врача. Приём препаратов с пивными дрожжами противопоказан:
- детям до 3 лет;
- пожилым людям (БАД содержит большое количество нуклеиновой кислоты);
- людям с заболеваниями почек;
- тем, у кого аллергия на пивные дрожжи.
- Беременным эта добавка не запрещена, но прежде чем начать приём, необходимо проконсультироваться у врача.
Особенности приёма пивных дрожжей при различных заболеваниях
Пивные дрожжи, в отличие от пива, не содержат алкоголя. Поэтому их разрешается принимать детям, начиная с трёхлетнего возраста.
Живые дрожжи перед употреблением разводят молоком, фруктовым или овощным соком, водой в пропорции: одна столовая ложка препарата на полстакана жидкости.
Лекарство принимают за 30–40 минут до еды. Для профилактики рекомендуется следующая дозировка:
- для детей от 3 до 6 лет дозировку препарата должен назначить врач;
- для детей от 6 до 12 лет – 3 раза в день по чайной ложке;
- для детей в возрасте 12–16 лет – 3 раза в день по столовой ложке;
- для взрослых (старше 16 лет) – 3 раза в день по 2–3 столовых ложки.
- Длительность курса – 30 дней, после чего нужно сделать перерыв на 1–3 месяца.
В остальных случаях схема приёма препарата зависит от заболевания:
- при проблемах с кожей (угри, сыпь), а также авитаминозе следует не реже 2 раз в день за полчаса до еды пить по столовой ложке живых дрожжей, разведённых в молоке;
- при пониженной кислотности желудка – 3 раза в день за полчаса до еды выпивать по 2 столовых ложки дрожжей, разведённых в воде;
- при жжении и спазмах в кишечнике – 3 раза в день за полчаса до еды принимать по столовой ложке дрожжей (смешать с водой). В раствор добавить половину чайной ложки тёртого имбиря;
- при колитах и энтероколитах – 2–3 раза в день в промежутках между приёмами пищи выпивать по столовой ложке дрожжей (развести стаканом морковного сока).
- при бессоннице – в течение 20 дней пить на ночь по столовой ложке живых дрожжей, смешанных со стаканом тёплого молока. В лекарство добавляют щепотку молотого кардамона.
Проще всего дозировать пивные дрожжи в таблетках: схема приёма указана в инструкции. Однако точную дозировку лучше всё-таки обсудить с врачом.
Как правильно выбрать пивные дрожжи, обогащённые микроэлементами
Чтобы польза пивных дрожжей была ещё значительнее, в них добавляют различные полезные вещества. Зная, для чего организму нужен конкретный микроэлемент, можно легко подобрать для себя нужную БАД:
- железо препятствует снижению уровня гемоглобина в крови. Дрожжи с железом рекомендуется пить при анемии;
- цинк снижает уровень холестерина, обладает антивирусными и антибактериальными свойствами, а также благотворно влияет на репродуктивную функцию. БАД с цинком в первую очередь целесообразно принимать тем, кто планирует зачать ребёнка;
- магний участвует в процессе синтеза белка в организме, этот микроэлемент необходим для работы сердечной мышцы;
- янтарная кислота делает мышцы более эластичными, помогая переносить значительные физические нагрузки;
- селен – иммуномодулятор, замедляющий старение и необходимый для нормальной работы печени;
- сера укрепляет ногти и волосы, очищает кожу;
- кальций препятствует развитию остеопороза, обеспечивает прочность костей;
- йод – поддерживает иммунную систему, работу щитовидной железы, оказывает успокаивающее действие. В первую очередь дрожжи с йодом нужны тем, кто страдает от постоянных стрессов;
- калий – улучшает снабжение головного мозга кислородом, снижает артериальное давление, обеспечивает работу мышц (в том числе и сердечной).
Пивные дрожжи в косметологии
Для того чтобы укрепить волосы, очистить кожу от прыщей и угрей, следует не только принимать пивные дрожжи, но также делать с ними маски для лица и волос.
Маски с пивными дрожжами для лица
При сыпи, угрях, шелушении кожи, пигментных пятнах рекомендуется 2 чайных ложки сухих пивных дрожжей или 2 столовых ложки живых развести кефиром. Смесь должна настаиваться полтора часа. Загустевшую массу накладывают на лицо и шею, а через 15 минут смывают тёплой кипячёной водой. Маска предназначена для очистки нормальной и жирной кожи, отбеливает её и разглаживает мелкие морщинки.
Для зрелой и сухой кожи следует заменить кефир тёплым молоком, настаивать смесь в течение часа и держать на лице 20 минут. Маска прекрасно омолаживает. Рекомендуется накладывать 5–7 дней подряд, затем следует сделать перерыв на 2–3 недели.
Маски с пивными дрожжами для волос
Маски для волос делают не чаще, чем раз в неделю (три недели подряд, затем перерыв на 7–14 дней):
- для сухих волос смешивают полстакана кефира с 10 г сухих дрожжей и чайной ложкой мёда. Масса настаивается в течение получаса, после чего её накладывают на волосы, тепло укутывают голову и смывают смесь через час;
- для жирных волос делают маску из 10 г сухих пивных дрожжей, столовой ложки воды и сырого куриного яйца. В течение часа смесь бродит и набухает в тёплом месте, после чего её накладывают на голову и укутывают полотенцем, держат час и смывают тёплой водой.
Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.
Источник
Дрожжи-это уникальный продукт, который помимо традиционного использования в кулинарной выпечке, может использоваться в составе масок против морщин и несовершенств кожи, которые легко можно приготовить самостоятельно.
Маски от морщин с дрожжами- это дешево, просто, доступно и великолепный результат после применения!
Как происходит борьба с морщинами с помощью дрожжей
Дрожжи это натуральный продукт, разновидность одноклеточных грибов, микроорганизмы, благодаря деятельности которых происходит преображение кожи. Дрожжевые грибки, попадая на эпидермис, начинают активную деятельность, питаясь продуктами сальных желез в порах они выделяют ферменты, вырабатывающие коллаген, в результате чего происходит разглаживание и сокращение морщин.
Неоспоримые преимущества дрожжевых масок для лица
Входящие в состав дрожжей витамины, аминокислоты, минералы и другие полезные элементы оказывают комплексное омолаживающее, очищающее, антибактериальное действие, проникая глубоко внутрь питают клетки кожи, увлажняют, улучшают кровоснабжение, подтягивают овал лица.
Подходят практически всем и являются отличной альтернативой посещению салона красоты и дорогим процедурам.
Простые и несложные правила
До начала применения масок с дрожжами в домашних условиях, необходимо:
- максимально точно определить свой тип кожи;
- выбрать маску, в зависимости от желаемого результата;
- ознакомиться с правилами приготовления;
- прочитать внимательно противопоказания.
Рекомендации к использованию
Маски с дрожжами рекомендованы не только в качестве омолаживающего эффекта, но также способны решать многие проблемы, в зависимости от типа кожного покрова:
- при жирной коже уменьшается количество вырабатываемого себума, сужаются поры, уменьшается количество черных точек, кожа становится матовой;
- при сухой коже в комплексе с другими дополнительными составляющими- питание и увлажнение кожи;
- при бледной, тусклой — выравнивается тон и рельеф кожи, улучшается цвет лица;
- при проблемной коже уменьшаются воспаления, уменьшаются пятна от акне;
- при увядающей коже восстанавливаются клетки эпидермиса, происходит сокращение и разглаживание морщин, повышается упругость.
Правила приготовления дрожжевых масок
Лучше всего выбирать обычные живые прессованные или пивные дрожжи. Использование сухих дрожжей не желательно, поскольку они могут оказаться неэффективными.
Обычные дрожжи в необходимом количестве сначала следует раскрошить, затем добавить теплую воду или молоко, в зависимости от рецепта и размешать до образования кашицы, нельзя заливать кипятком, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.
Воду для разведения дрожжей лучше использовать минеральную без газа или же очищенную. Растворенные дрожжи нужно оставить на час для брожения. Необходимо тщательно перемешивать как во время приготовления, так и во время настаивания, чтобы не образовывались комочки. Жидкие пивные дрожжи можно сразу добавлять в маски, дополнительной подготовки они не требуют.
Для достижения наилучшего результата нужно соблюдать ряд правил:
- Необходимо применять только свежие компоненты.
- Маску наносить нужно сразу после ее приготовления. Не рекомендуется хранить ее в холодильнике и использовать ее на следующий день, так как желаемого эффекта она не даст.
- Перед нанесением желательно очистить и распарить лицо, чтобы активные компоненты как можно глубже воздействовали на кожный покров, хорошо сделать массаж.
- Время воздействия не должно превышать двадцати минут.
- При появлении неприятных ощущений, например зуда или жжения, маску следует незамедлительно смыть теплой водой.
- Для смывания желательно использовать попеременно теплую и прохладную воду.
- После процедуры нужно обязательно воспользоваться увлажняющим кремом.
- Рекомендуется использование процедур курсом на протяжении месяца не чаще двух раз в неделю.
- Не пользоваться декоративной косметикой в течении двух часов после применения маски.
- Чередование различных ухаживающих масок, чтобы не опустить привыкания.
Противопоказания
Несмотря на неоспоримые преимущества дрожжевых масок есть ряд противопоказаний:
- возможна индивидуальная непереносимость;
- гнойно- воспалительные процессы на коже;
- родинки, папилломы, новообразования;
- раны, порезы.
До начала использования маски на лице, следует проверить ее действие на запястье на переносимость.
Маски из дрожжей для лица от морщин — рецепты
Рецепты дрожжевых масок просты по составу, но очень действенны.
На первом этапе нужно развести дрожжи водой, молоком или кефиром, в зависимости от рецепта и оставить смесь для брожения примерно на час. На втором этапе добавляются дополнительные компоненты, в зависимости от желаемого результата. Оптимальное время воздействия маски -15 минут.
Омолаживающая маска для лица
Для достижения омолаживающего эффекта нужно дрожжи (1 ст.л.) развести в теплом молоке (1 ст.л.) размешать, оставить на час. Затем в дрожжевую основу добавить один яичный белок и одну ложку меда, смесь перемешать и нанести на лицо на 15-20 минут.
Маска от глубоких морщин
Для устранения глубоких морщин в качестве дополнительных компонентов добавляются мед (3 ст.л.) и оливковое масло (1 ст.л.). Сначала нужно подготовить дрожжевую основу, для этого дрожжи (1 ст.л.) нужно замочить в таком же количестве теплого молока, затем добавить дополнительные компоненты и перемешать. Наносить на лицо следующим образом: сначала один слой, затем, когда слегка подсохнет, нанести второй слой, выждать 15 минут и смыть водой.
Маска от морщин под глазами
Для устранения морщин вокруг глаз потребуется всего два компонента: молоко и дрожжи. Одну ложку прессованных дрожжей залить молоком (1 ч.л.), дать побродить. размешать и затем смесь нанести на область вокруг глаз.
Маска для увядающей кожи
Очень простая, но достаточно эффективная маска с добавлением огурца. В подготовленную дрожжевую смесь нужно добавить выжатый из одного огурца сок, перемешать, затем нанести на лицо.
Если вы хотите не только избавиться от морщин, но и приобрести красивый цвет лица и подтянуть овал лица, в качестве дополнительных компонентов нужно добавить сметану (2 ложки) тыкву (40 грамм) и овсяную муку (2 ложки). Для этого сначала нужно предварительно отварить и взбить тыкву блендером. Дрожжи нужно развести в сметане и оставить бродить, затем добавить дополнительные компоненты и перемешать.
Маска для жирного типа кожи
В качестве дополнительного компонента понадобится сметана. Для этого в дрожжевую основу необходимо добавить столовую ложку сметаны, перемешать и нанести на лицо. По истечении времени воздействия маску сначала нужно немного размочить теплой водой, а затем смыть. В летний период в качестве дополнительного ингредиента можно добавить мякоть одного спелого томата. Входящий в состав томата ликопин, является хорошим защитником кожного покрова от вредного воздействия солнца.
Маска для сухой и чувствительной кожи
Для сухого типа кожи помимо омолаживающего эффекта очень важно увлажнение, поэтому в качестве дополнительных составляющих нужно добавить мед или алоэ. Дрожжи лучше всего разводить сливками. можно кефиром.
- вариант: прессованные дрожжи, желток одного яйца, столовая ложка меда.
- вариант: одна столовая ложка жидких пивных дрожжей, 1 чайная ложка сока алоэ.
С помощью дрожжевых масок можно остановить время и предотвратить преждевременное старение. Благодаря обычным доступным ингредиентам, которые есть в каждом доме, вы сможете выглядеть молодо и привлекательно, не прибегая к пластической хирургии.
Полезное видео
Видео рецепты масок от морщин с дрожжами
Источник
Дрожжи – это, проще говоря, грибок. И да, некоторые виды дрожжей также вызывают проблемы со здоровьем, такие как досадные дрожжевые инфекции. Как, например, разновидность, называемая Кандида (Candida). Но есть и хороший вид дрожжей, которые идут на хлеб и вино. Это те, о которых и пойдет речь на канале ЭНЕГИЯ ЕДЫ.
Какие виды дрожжей бывают
Это некоторые виды, с которыми мы чаще всего сталкиваемся.
Пивные дрожжи
Содержит много белка, витаминов группы В, а также минералы – селен и хром. Пивные дрожжи встречаются в хлебе, вине и пиве. Он также доступен в виде хлопьев, порошка, жидкости или таблетках.
Пищевые дрожжи
Эти дрожжи богаты витаминами, белками и такими минералами как селен, железо, калий и цинк. Этот тип продается как полезная пища, его добавляют в соусы, смешивают с приправами, чтобы добавлять в еду.
Пекарские дрожжи
Они содержат углеводы, белки, волокна, фосфор, калий, железо, магний, цинк и витамины группы В (фолиевая кислота и ниацин). Пекарские дрожжи – это разрыхлитель, используемый для выпечки хлеба или других хлебобулочных изделий, откуда и название.
Полезные для здоровья свойства дрожжей
Теперь, когда у вас есть представление о разнообразии дрожжей, посмотрите на некоторые из положительных эффектов, которые они способны оказать на ваше здоровье. Эти полезные свойства, общие для этих трех видов.
Поддерживают иммунную систему
Когда речь идет о пробиотических продуктах, чаще говорят о йогурте и бактериях на основе молочной кислоты. Тем не менее, дрожжи также предлагают аналогичную защиту от патогенов и токсинов.
Бета-глюканы, обнаруженные в клеточных стенках дрожжей, оказывают благотворное влияние на иммунную систему. Они даже превосходят молочнокислые бактерии. Это также хороший вариант для людей с непереносимостью лактозы.
Лечат диарею
Пробиотические экстракты дрожжей помогают в лечении острой диареи и предотвращают, или, по крайней мере, снижают риск диареи путешественника. Пивные дрожжи содержат ферменты, которые противодействуют воздействию токсинов, связанных с потреблением антибиотиков. Однако у пекарей дрожжей не было таких же эффектов
Содержат антиоксиданты
В дрожжах содержится селен – микроэлемент с антиоксидантными свойствами, который противодействует действию свободных радикалов на организм. Дефицит селена связан с повышенным риском сердечных заболеваний и даже рака. Получение достаточного количества важно для защиты организма от этого повреждения, которое он испытывает от токсинов в окружающей среде и пище.
Борются с синдромом хронической усталости
Пивные дрожжи были протестированы как средство и профилактическое лечение синдрома хронической усталости. Клиническое исследование в России показало, что состояние пациентов улучшилось после приема дрожжей. Их когнитивная функция центральной нервной системы улучшилась, а эмоциональная нестабильность уменьшилась.
Источник витаминов группы В
Пивные, пекарские и пищевые дрожжи содержат витамины группы В. Он служит для нормального функционирования нервной системы, печени, пищеварения, метаболизма и даже для здоровых волос, кожи и глаз.
Улучшает чувствительность к инсулину
Если у вас диабет типа 2, пивные дрожжи помогут нормализовать уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину. Они содержат хром – минерал, который улучшает метаболизм глюкозы у людей с диабетом типа 2.
Полезны для здоровья беременных
Как вы теперь знаете, дрожжи в различных формах содержат несколько витаминов группы В, включая фолиевую кислоту. Это питательное вещество важно для нормального и здорового развития плода в первые недели. Не получая достаточного количества фолата, возникает риск серьезных врожденных дефектов.
Кому дрожжи противопоказаны
Детям не рекомендован терапевтический прием дрожжей, так как не было исследований о влияния и возможных побочных эффектах в этой возрастной группе.
Принимать пивные дрожжи противопоказаны людям с чувствительностью к клейковине или целиакией, потому что они не являются безглютеновыми.
Другие побочные эффекты от приема дрожжей, если таковые имеются, как правило, мягкие и могут проявляться, например, в виде избыточного газообразования
Если у вас есть какие-либо заболевания, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем принимать дрожжи.
Была полезна эта публикация? Ставьте палец вверх! Подпишитесь на канал ЭНЕРГИЯ ЕДЫ, чтобы получать новую интересную информацию о полезных и вредных продуктах питания.
Источник