Чем витамины отличаются от поливитаминов
Для здоровья человека нужны витамины. Но бывают еще и поливитамины. В чем их особенности?
В чем заключается специфика витаминов?
К витаминам относят вещества, необходимые организму человека наряду с основными питательными элементами — белками, жирами и углеводами. Витамины были официально открыты в начале 20 века. Сейчас выделяют несколько десятков их разновидностей. Обычно каждый из витаминов обозначается латинской буквой — A, B, C, D, E, а также цифрой. Например — B1.
В общем случае человек может получать витамины за счет разнообразного и сбалансированного питания. Но современные фармацевты научились извлекать из продуктов, употребляемых в пищу, соответствующие вещества, а также синтезировать их искусственно. Это дало возможность комбинировать витамины и осуществлять формирование поливитаминов.
Рассмотрим их особенности подробнее.
к содержанию ↑
В чем заключается специфика поливитаминов?
Поливитамины — это лекарственные препараты, в составе которых присутствует несколько разных витаминов в том виде, чтобы каждый из них мог быть усвоен организмом человека. Кроме собственно витаминов, в состав рассматриваемых препаратов часто входят иные полезные микроэлементы — например, цинк, железо, фосфор.
На рынке известны поливитамины, содержащие практически все необходимые человеку витамины, часто — и микроэлементы. Принимая данные препараты, человек, таким образом, может восполнить дефицит полезных веществ, если не получает их с пищей.
Поливитамины хороши тем, что могут комбинироваться так, чтобы тот или иной витамин усваивался лучше за счет присутствия в лекарственном препарате сторонних элементов. Например, для лучшей усвояемости витамина D нужен кальций, и многие поливитамины содержат комбинацию из этих веществ.
Поливитамины обычно выпускаются в модификациях, оптимизированных для приема определенными группами потребителей. Например, есть специализированные препараты для детей, людей пожилого возраста, кормящих матерей.
Важно не допустить передозировку поливитаминов и не спровоцировать таким образом гипервитаминоз. Следует, во-первых, придерживаться инструкции по применению соответствующих препаратов, а во-вторых — соотносить присутствующие в них витамины с теми, что регулярно получаются с пищей. Так, при частом употреблении лимонов или малины прием препаратов с витамином C, который в большом количестве находится в данных продуктах, может не потребоваться, а то и вовсе оказаться лишним для организма.
к содержанию ↑
Сравнение
Главное отличие витаминов от поливитаминов в том, что первые вещества, как правило, имеют натуральное происхождение и попадают в организм человека обособленно от иных полезных веществ. Поливитамины, в свою очередь, могут иметь синтетическое происхождение, дополняться иными полезными веществами и комбинироваться в виде лекарственных препаратов так, чтобы обеспечить одновременное поступление нескольких витаминов, а также большого количества иных полезных элементов в организм человека при приеме.
Определив, в чем разница между витаминами и поливитаминами, отразим выводы в таблице.
к содержанию ↑
Таблица
| Витамины | Поливитамины |
| Что общего между ними? | |
| Поливитамины включают в себя несколько витаминов | |
| В чем разница между ними? | |
| Имеют, как правило, натуральное происхождение (попадают в организм с пищей) | Могут иметь синтетическое происхождение (поставляются в виде лекарственных средств) |
| Усваиваются организмом обычно обособленно от иных полезных веществ | Могут усваиваться организмом в комбинации с другими полезными веществами |
Источник
Без витаминов и минералов невозможно правильное функционирование организма. Дефицит нутриентов особенно выражен в зимне-весенний период, когда нет свежих овощей и фруктов. На помощь придут витаминные добавки. Это могут быть моновитамины или поливитаминные комплексы. Но что лучше?
В чем разница
между витаминными комплексами и монопрепаратами?
Уже из названия можно догадаться, что моновитамины содержат один компонент, а поливитамины – несколько. В этом их первое отличие.
Поливитаминный комплекс включает набор минералов, витаминов, аминокислот и других веществ, которые подобраны с учетом суточных норм и сочетаемости нутриентов. Его назначение зависит от состава. Действующие компоненты подбираются с конкретной целью, например, для поддержания иммунитета, для здоровья нервной или сердечно-сосудистой систем, для красоты и молодости. Есть поливитаминные комплексы для общего оздоровления, однако, как правило, они содержат множество компонентов, но в небольшом количестве.
Преимущества поливитаминов:
- с помощью одного препарата можно восполнить дефицит сразу нескольких веществ
- удобно принимать, всего 1 таблетка в сутки
- сбалансированный по дозировке состав
- компоненты подобраны с учетом совместимости, усиливают действие друг друга, например, для усвоения кальция добавлен витамин D
- не нужно ломать голову, какие витамины купить, в аптеке есть готовые комплексы для беременных, детей, мужчин, для красоты волос, для укрепления иммунитета и т. д.
Несмотря на большой перечень достоинств, есть и недостатки. Их несколько:
- нутриенты комплексов хуже усваиваются
- дозировка компонентов ниже, нежели у монопрепаратов
- подходят только для профилактики, но не для лечения болезней
Второе существенное отличие между моно- и поливитаминами – их назначение. Моновитамины хорошо усваиваются, содержат высокую концентрацию активного компонента, поэтому их принимают с лечебной целью, то есть для лечения состояний, которые возникли на фоне дефицита определенного нутриента.
Такие препараты должны назначаться врачом, после прохождения обследования! Самолечение может привести к гипервитаминозу и, как результат, к тяжелым последствиям!
Прием же поливитаминных комплексов не нужно согласовывать с врачом. Дозы нутриентов профилактические, не могут вызвать серьезных отклонений в работе организма.
Отличия между моно- и поливитаминами в таблице.
Что эффективнее
витаминные комплексы или витамины по отдельности?
Однозначно сказать, что лучше – моновитамины или поливитаминный комплекс нельзя. Все зависит от цели использования.
Конечно, для лечения дефицитных состояний подходят исключительно монопрепараты. Они содержат ударную дозу и в быстрые сроки восполняют дефицит недостающего вещества.
Но если речь идет о недостатке кальция, то лучше выбрать поливитамины, или же придется отдельно покупать кальциевый препарат и витамин D3. Аналогичная ситуация возникает, если необходимо поддержать здоровье нервной системы. Магний лучше принимать совместно с витамином В6. Здесь выбор остается за покупателем.
Поливитамины эффективны в той ситуации, когда не удается определить, какого вещества не хватает организму, а также для профилактики различных болезней. Сбалансированный витаминный комплекс в таком случае будет в самый раз.
Не важно, покупаете ли вы моно- или поливитамины, обращайте внимание, чтобы витамины имели биодоступную форму. Например, глюконат кальция усваивается всего на 1-3%, а хелат – на 90%, оксид магния обладает низкой скоростью поглощения в отличие от глицината, цитрата, малата.
Источник
В современном мире все больше людей уделяют немалое внимание своему здоровью, поэтому очень тщательно выбирают продукты и блюда, отмечая для себя их полезность и калорийность. В организме человека ежечасно происходит огромное количество химических процессов и реакций, при которых вырабатывается энергия, происходит регенерация и восстановление клеток. Во многих жизненно важных процессах организма участвуют витамины, большинство из которых, к сожалению, организм не способен сам синтезировать.
Витамины – это материал, из которого строятся ферменты и гормоны, а также некоторые из них способны связывать свободные радикалы, являясь антиоксидантами. Исследуя полезные свойства витаминов, ученые разработали поливитамины – комплексы, в которые помимо самих витаминов входят минеральные вещества и пищевые добавки. Чем же отличаются витамины от поливитаминов.
Что такое витамины?
На сегодняшний день существует 13 разновидностей витаминов. Их принято обозначать латинскими буквами, некоторым еще присваиваются цифры. Все витамины встречаются в продуктах, которые человек потребляет, некоторые, например, витамин D, способен вырабатываться под воздействием солнечных лучей на кожу человека. Важность витаминов переоценить трудно. Еще в глубокой древности, не обладая знаниями, люди принимали определенную пищу при некоторых заболеваниях, ссылаясь на ее полезные свойства.
Необходимое количество того или иного витамина, нужного для полноценного функционирования организма, называется суточной нормой. Она зависит от возраста, пола, зачастую и от наличия какого-либо заболевания организма.
В зависимости от нарушений норм количества, поступающих в организм тех или иных витаминов, связаны несколько понятий:
- Авитаминоз – отсутствие необходимого витамина
- Гипервитаминоз – переизбыток витамина
- Гиповитаминоз – недостаточное количество витамина в организме.
Недостаточное количество или переизбыток витамина, может серьезно повлиять на работу организма. Так, например, критичные показатели или полное отсутствие в организме витамина C, приводит к развитию такого страшного заболевания – цинга. В повседневной жизни первыми признаками авитаминоза являются хроническая усталость, головные боли, плохой сон и так далее.
Многие продукты являются природным источниками витаминов. Так витамин C содержится в цитрусах, и помидорах, печень, рыбий жир и яйца богаты витамином A, овощи и молочные продукты — витаминами группы B.
Быстрый темп жизни не всегда позволяет питаться правильно и употреблять именно тот продукт, который необходим для восполнения баланса витаминов в организме. Сегодня фармацевты предлагают синтетические витамины, которые способны участвовать во всех процессах организма человека. Так, например, всем известная аскорбиновая кислота является аналогом витамина С и широко применяется при различных простудных заболеваниях и для общего укрепления организма.
В некоторых случаях витамины играют особую роль. Так, во время беременности, женщинам назначают комплексы витаминов, которые необходимы для формирования всех органов и систем организма ребенка. Эти комплексы включают в себя целый ряд витаминов и имеют точную дозировку. Такие комплексы называются поливитаминами.
Поливитамины и их отличие от витаминов
Получив возможность синтезировать витамины, ученые разработали целые комплексы поливитаминов. Само понятие поливитаминов говорит о наличие в одной таблетке или капсуле нескольких витаминов. Помимо них в состав также входят минералы и добавки, необходимые для правильного усвоения витаминов.
Поливитаминные комплексы имеют широкое предназначение. Некоторые из них рассчитаны на потребление определенными категориями лиц. Особенно нуждаются в таких комплексах беременные женщины, дети, пожилые люди.
При выборе поливитаминов стоит учитывать тот факт, что в организм вместе с пищей поступает определенно количество витаминов и точно рассчитать при этом необходимое количество дополнительного витамина способен только врач. Переизбыток многих витаминов приводит к тяжелым заболеваниям различных органов, поэтому стоит с осторожностью прибегать к использованию поливитаминов.
Оправданным употреблением мультивитаминов также является скудный рацион, некоторые серьезные диеты и определенные заболевания.
Стоит также обратить внимание на минералы и органические добавки, входящие в состав поливитаминов. Переизбыток некоторых также может негативно сказаться на здоровье и произвести обратный эффект.
На сегодняшний день мнения ученых расходятся в отношении употребления поливитаминов. Многие исследования применения поливитаминов группой лиц не показывают результатов существенного улучшения здоровья испытуемых.
Наличие в поливитаминном комплексе большого количества компонентов повышает опасность передозировки. Например, несмотря на усиленную потребность беременной женщины в витаминах, стоит принимать их только после консультации с врачом. Ведь переизбыток даже одного элемента может привести к серьезным задержкам в развитии плода и даже, в некоторых случаях, к гибели.
Витамины и, особенно, поливитамины, следует принимать по назначению врача. Для здоровья полезнее употреблять в пищу продукты, богатые витаминами и иметь разнообразный рацион, а при необходимости прибегнуть к помощи специалиста и не заниматься самолечением.
Источник
Наш эксперт – доктор медицинских наук Леонид Ларионов.
Поделиться
Е1.RU продолжает развенчивать разные научные и околонаучные мифы вместе с екатеринбургскими учёными. Сегодня речь пойдёт о заблуждениях, связанных с биологически активными добавками.
Выясним, чем витамины отличаются от БАД, узнаем, могут ли они заменить сбалансированное питание и вылечить от болезней, правда ли существуют добавки с червями для похудения и зависит ли эффективность пилюли от формы таблетки.
Ответить на все эти вопросы мы попросили доктора медицинских наук, члена-корреспондента Академии технологических наук, профессора кафедры фармакологии и клинической фармакологии УГМУ Леонида Ларионова.
ВИДЕОРЕКЛАМАРолик просмотрен
Миф первый: в БАД нет никакой химииclass=»_»>
– БАД – это природные или аналогичные природным фармакологические компоненты или композиции натуральных биологически активных веществ, – начинает разговор Леонид Ларионов. – Биологически активные добавки пришли в Россию из Америки, но теперь активно производятся у нас. Вообще, БАД – это препараты, комплекс витаминов и минералов, нечто среднее между едой и лекарством. Преимущественно БАД изготавливают из растительного сырья. К нему можно отнести тысячи видов растений: это цветковые, плодовые, древесные и другие.
Эти биологически активные добавки изобрели в медицинском университете.
Поделиться
Получают или изготавливают БАД из цветков, плодов, стеблей, корней, корневищ, коры ряда деревьев. Технология получения БАД довольно различна: измельчают растительное сырьё при низких температурах, после высушивания, водной экстракции, водно-спиртовой либо спиртовой экстракции. Для более длительного хранения к добавкам могут добавляться пищевые консерванты.
Я сам занимался около 20 лет БАД и считал, и сейчас считаю, что они полезны, если действительно составлены по соответствующей рецептуре, в которой соблюдены все пропорции и используется растительный экстракт. Вообще, БАД пошли от народной медицины, когда делали отвары, настои, настойки и экстракты. Если растение выращивается в благоприятных экологически чистых условиях и земля ему подходит, то соответственно, из него получится хорошая пищевая добавка. Синтетической химии в биологически активных добавках быть не должно. А химия попадает в них потому, что растения не там были взяты – росли у дороги, или собрали не вовремя: осень, зима, лето – это всё имеет значение.
Несколько видов чая удалось внедрить в производство.
Поделиться
Миф второй: БАД может компенсировать плохое питаниеclass=»_»>
– БАД помогает нормализовать питание, но полностью компенсировать такими добавками плохое питание, конечно, нельзя. Приведу пример, как работают биологически активные добавки в желудочно-кишечном тракте. В ряде случаев в ЖКТ всасывающая способность затормаживается, у организма не хватает сил, чтобы «вытащить» полезные вещества из принятого продукта. А когда мы подготовили для организма биологически активные вещества, то всасывание полезных веществ осуществляется довольно легко.
– А если питание суперсбалансированное, тогда БАД не нужны?class=»_»>
– Если функции ЖКТ не нарушены, если печень работает хорошо, то потребности в БАД нет. Но если бывает переутомление организма, то возможно принимать БАД опять же в небольшом количестве, иначе может быть обратный эффект – запредельное торможение. В студенческие годы это многие испытали на себе. Например, известно, что чай стимулирует функциональное состояние головного мозга. Некоторые студенты, готовясь к экзамену, заваривают крепкий чай, но при этом решают отдохнуть минут 20 в поздние часы суток и потом крепко спят до позднего утра, опаздывая при этом на экзамен, к которому готовились. Поэтому принимать добавки сверх меры нельзя.
ВИДЕОРЕКЛАМАРолик просмотрен
В эту коробку сажают крыс и наблюдают, как меняется их поведение после приёма препаратов.
Поделиться
Миф третий: БАД – это не лекарство, и у них нет срока годностиclass=»_»>
– С этим я на 100 % не могу согласиться по той простой причине, что у всех видов растений есть срок «полезности». Если они долго хранятся, то теряют свои свойства, идёт разрушение химических структур. Например, кора осины останется такой же горькой, но полезного эффекта не будет. Есть растения, которые в течение нескольких лет удерживают полезные свойства, но постоянно какой-то процент полезности будет теряться. Полностью не исчезнет, но эффекта будет меньше.
А это – современная замена той коробке, здесь всё автоматизировано.
Поделиться
Миф четвёртый: эффективно худеть помогают БАД с червямиclass=»_»>
– Я крайне удивился, увидев патент на введение глистной инвазии в кишечник для похудения. Ещё на первом курсе медицинского института преподаватели кафедры общей биологии говорили о вреде глистных сосальщиков для организма человека. Да, похудение будет, но, если в организме останется яйцо или маленькая клеточка этого паразита, он снова разовьётся, к чему это всё приведёт? Потом от этой худобы организму будет очень сложно восстановиться. Конечно, это не полезные биологически активные добавки.
Этот БАД с витамином С и родиолой розовой тоже изобрели на кафедре фармакологии.
Поделиться
Миф пятый: полезны только те БАД, которые сделаны из «близких» человеку растенийclass=»_»>
– Взаимосвязь, правда, есть. Важно, чтобы растения, из которых изготавливают добавки, росли в том экологическом окружении, котором живёт человек. К экзотическим растениям мы не всегда адаптированы, поэтому и усваиваться такие добавки будут хуже. Вот, например, осина. Есть такая легенда, что на похоронах не очень хорошего человека говорят: ему надо не крест поставить, а вбить осиновый кол. Но зайцы, лоси любят осиновую кору и листья, значит, в осине есть что-то полезное. И действительно, при рассмотрении оказалось, что настойка из коры осины очень активизирует организм. Подобный эффект проявляется и от настойки коры сирени, но экстракт, полученный из плодов боярышника, оказывает достаточный противоаритмический эффект при аритмии сердца.
Поделиться
Другой важный момент – земля, на которой растёт растение. Приведу простой пример. Если несколько лет подряд высаживать на одну и ту же грядку ягоды, то лет через 5–6 ягода, может быть, будет крупной, но вкус у неё потеряется, и аромат будет уже совсем не тот, так же и с растениями для БАД.
– Ещё некоторые фирмы утверждают, что эффективность БАД зависит не только от состава, но даже от формы таблетки…class=»_»>
– Я думаю, что это всё фантазии, связи между формой таблетки и эффективностью нет никакой. Форма выпуска БАД зависит от вида растения, есть чаи, есть таблетки, есть капсулы.
Леонид Ларионов советует принимать БАД, но в меру.
Поделиться
Миф шестой: таблетка БАД усваивается организмом лучше, чем натуральный продуктclass=»_»>
– Нет, всё-таки лучше съесть настоящий лимон, чем БАД с витамином С, в лимоне этого витамина всё же больше. Сочетать и то, и другое не надо. Есть риск гипервитаминоза, если и не будет вреда, то лишнее просто никак не усвоится. А если это не БАД, а витамин синтетического происхождения, то пользы точно не будет.
– Но многие витамины сейчас получают синтетическим путём, и говорят, что разницы нет никакой…class=»_»>
– Были проведены исследования в Японии и США по поводу витамина С. Оказалось, когда человек принимает синтетический витамин, а особенно это плохо для детей и беременных женщин, у него развивается предрасположенность к злокачественным новообразованиям. Когда беременная женщина принимает поливитамины, в которых высокие концентрации компонентов, дети рождаются крупными – по 4,5 – 5 килограммов, рожать их тяжело. А что потом? Казалось бы, всё у этих детей в норме, но пошли в школу и стали отставать от сверстников. У них проявляется недостаточная концентрация внимания, они рассеянные, нет физической активности. Есть несколько кандидатских диссертаций о том, что приём поливитаминов синтетического происхождения вреден. БАД безусловно полезнее.
Учёный уверен, что БАД безопаснее синтетических витаминов.
Поделиться
После «допроса» нашего учёного мы отправились вместе с ним в лабораторию, где получают БАД и другие лекарства.
– Это биологически активные добавки к пище, которые мы сделали в медицинском университете. Это фитокрипы – измельчённые по особой технологии растения, вначале при низкой температуре до -170 °C, потом при температуре – 18 градусов. В этом пакетике сок рябины, в этом гранулы боярышника, у него нет токсического вещества, как в синтетических витаминах. Но только несколько видов чая удалось внедрить в производство. Другие замерли на стадии клинических испытаний – у заводов нет возможности организовать производство, – рассказывает Леонид Ларионов.
Размешаешь порошок в воде – получишь сок.
Поделиться
В лаборатории недавно появился новый прибор, который позволят анализировать поведение животных, на которых испытывают лекарства и БАД, без постоянного наблюдения – данные записывает прибор: сколько съедят корма, выпьют воды. Раньше применялось открытое поле – в специальную коробку с разметкой садили животных и смотрели, как они передвигаются.
Кафедра фармакологии и клинической фармакологии УГМУ проводит совместные исследования с Институтом органического синтеза, Институтом химии твёрдого тела, Машиноведения УрО РАН и другими научными организациями. У Леонида Ларионова есть 27 патентов на изобретения, многие внедрены в производство фирм – партнёров кафедры.
Этому кролику приходится «дегустировать» препараты.
Поделиться
Таких крыс садят в коробку и изучают их поведение после приёма препаратов.
Поделиться
Напомним содержание предыдущих серий рубрики «Учёные против мифов». В прошлых публикациях мы рассказали о реальном вреде бытовой техники и электронных сигарет, обсудили, сколько химии в органической косметике, порассуждали, почему блондинок считают глупыми и возможно ли открытие инопланетной жизни. А также поговорили о том, чем опасны продукты с ГМО и как похудеть, если кость широкая, выяснили, можно ли выбрать пол ребёнка перед ЭКО и откуда в городе берётся смог. Узнали, правда ли, что музыка заряжает воду и чем плохо умение читать в 3 года.
Источник